Сьогодні я пропоную вашій увазі дуже смачний рецепт: запіканка з картопляного пюре і фаршу в мультиварці. На відміну від картопляних запіканок. які ми з вами готували раніше, в цьому рецепті потрібно попередньо відварити картоплю і пом'яти її в пюре. Втім, ускладнення процесу приготування цілком компенсується чудовим смаком і ніжною консистенцією готового блюда.
До речі, для такої запіканки цілком можна використовувати пюре або варену картоплю, що не з'їдені гостями під час свята, та й просто приготовані на гарнір в надмірній кількості. Таким чином запіканка з картопляного пюре ще й допоможе вам непогано заощадити сімейний бюджет.
Як і для багатьох інших страв, мультиварка дуже полегшує приготування запіканки з картопляного пюре з фаршем. Вам не треба кожні п'ять хвилин перевіряти, пропеклась чи запіканка, і хвилюватися, не підгоріла вона. Наша чудо-каструлька сама вимкнеться в потрібний момент!
Рецепт приготування запіканки з картопляного пюре з фаршем в мультиварці:
Що нам знадобиться для приготування запіканки з картопляного пюре в мультиварці:
- пів кіло м'ясного фаршу
- 1 цибулина
- картопля - 5 середніх бульб
- трохи менше десертній ложки солі
- сто грамів твердого сиру
Інгредієнти для соусу:
Як приготувати запіканку з картопляного пюре з фаршем
Приготуємо м'ясну начинку для пирога.
Почистимо і поріжемо кубиками ріпчасту цибулю. Пассируем його на сковорідці або в мультиварці в режимі "випічка" до прозорості.
Додаємо фарш, перемішуємо з цибулею, намагаємося розбити всі грудочки і обсмажуємо до готовності.
Зваримо картопля і растолчем її в пюре. Я добила в неї трохи картопляного відвару.
Смажена каструльку вершковим маслом.
Спочатку викладаємо картопляне пюре.
На пюре кладемо фарш.
Заливаємо соусом. При цьому лопаткою відсуваємо запіканку від боків, щоб туди проник соус. Зверху посипаємо тертим сиром. Готуємо запіканку з картопляного пюре з фаршем в мультиварці в режимі "випічка" одну годину.
Після сигналу запіканка з картоплі з фаршем готова! Дістаємо за допомогою мультіварочной кошика, перевертаючи на неї.
Нарізаємо на порційні шматки.
Картопляну запіканку з фаршем можна подавати на обід або на вечерю як другу страву.
З усіх картопляно-м'ясних запіканок ця припала нам до душі найбільше. Рекомендую!
Щоб полегшити процес виймання пирогів і запіканок з мультиварки, я роблю так. Виймаю каструльку з мультиварки і ставлю її на мокрий рушник, розстелений наприклад на дошку обробну. Каструльку зверху накриваю кришкою. Трохи чекаю - і все прекрасно виймається за допомогою решітки для варіння на пару.
Спасибі, Хелена, що поділилися своїм досвідом!
Вийшло красиво, як на картинці! Раніше, коли пекла мама, запіканка виходила сухуватою. Ця дуже ніжна зарахунок соусу! Ну і я ще масло вершкове в пюре додавала, а так все по рецепту. Велике спасибі, з'їли із задоволенням!