Дуже незвичайні пиріжки з фасолевой начинкою полюблять економні господині. Для приготування ситного страви вам будуть потрібні дешеві інгредієнти, серед яких:
Для начинки
- три зубчики часнику
- сіль
- стакан червоної квасолі
- чорний перець мелений
- головка ріпчастої цибулі
- трохи рослинного масла
- сіль
Для тесту
- одне яйце
- 700 грамів картоплі
- дрібка солі
- 300 грамів борошна
- одне яйце
- один грам соди
Як будемо готувати картопляні пиріжки з квасолею. Спочатку готуємо квасоляну начинку. Вимочену в холодній воді квасоля відварюємо до готовності, розминаємо виделкою і додаємо подрібнений часник і злегка обсмажений на рослинному маслі подрібнену цибулю. Солимо і заправляємо чорним перцем.
Картопля очищаємо, натираємо на крупній тертці і через пару хвилин акуратно віджимаємо і зливаємо всю рідину. У картопляну масу відправляємо муку, вбиваємо одне яйце, додаємо сіль і трошки соди, ретельно вимішуємо тісто. Формуємо з нього коржики, в центр укладаємо начинку, скріплюємо краю.
Випікаємо пиріжки з квасолею до рум'яного відтінку, потім складаємо їх в каструлю, накриваємо кришкою і відправляємо на десять хвилин в теплу духовку.
Готую разом з чоловіком Сергієм і сином Сашком! Люблю експериментувати. Найсмачніше і цікаве записую, і публікую на сайті. )
Спробуйте, у вас все вийде!