Салат з картоплі з оливками це вибух смаку і вітамінів. Простота просто дивує, а результат зачаровує. Щоб на виході блюдо вийшов максимально смачним і корисним, найкращим і правильним рішенням буде використовувати молода картопля, який значно перевершує смаком і вітамінами від більш пізнього збору.
-
Складові:
- 500 г молодої картоплі невеликих розмірів,
- 20 шт. різних кольорів оливок або маслин,
- 2 ч. Ложки розмарину,
- Зелень шпинату, петрушки,
- Сік одного лимона,
- Сіль і перець за смаком,
- 1 ст. ложка оливкової олії.
Пропонуємо два варіанти приготування картопляного салату з оливками. На перший погляд в рецепті Ви не знайдете відмінності, тому що склад представлених вище продуктів ідентичні. Але все ж є відмінність, причому істотне. Давайте розберемо кожен рецепт окремо ...
Салат з запеченого картоплі з оливками
В першу чергу хочемо представити такий от не складний салат з використанням добірної картоплі раннього збору, яке будемо запікати в духовці. Дане блюдо можна подати не тільки як салат, але і відмінно підійде для повсякденного річного обіду.
Попередньо промити картопля дрібних розмірів в підсоленій воді і поділити на навпіл.
Включити духовку. Розкласти лист пергаментного паперу на деку. Викладе картопля розрізом на вгору, полити оливковою олією, посипати овочі розмарином, сіллю і перцем. Перекласти в духовку і пекти 20 хвилин.
Тим часом, поки картопля печеться, необхідно приготувати іншу частину салату. Нарізати оливки, розірвати руками зелень і з'єднати їх.
По готовності картоплі, перекласти і дати трохи охолонути. Після викласти в салатницю до оливкам і зелені. Полити зверху лимонним соком і грунтовно перемішати.
Рецепт салату з відвареної картоплі з оливками
Різноманітність страв з картоплі не знає кордонів. Скільки всього можна приготувати з використанням його. Але давайте не будемо йти далеко і приготуємо з того, що вже є, які вже були представлені в інгредієнтах. Черговий чудовий салатик з молодої картоплі, тільки вже в іншому варіанті, без запікання. Повірте, це вже інший смак і інша історія ...
Відібрати картопля раннього збору невеликих розмірів, очистити і помити. У каструлі з підсоленою водою відварити до повної готовності. Звільнити від води і остудити.
Поділити на два, якщо більший картопля, ділити на більше. Викласти в окремий посуд, додати оливок або маслин різних кольорів, полити олією, можна додати нарізаної ріпчастої цибулі, посипати петрушкою, сіллю і чорним меленим перцем. З'єднати!
В обох випадках салат можна подати як теплим, так і холодним.
Чи знаєте ви, що картопля це прекрасний засіб для пом'якшення шкіри. Існує ряд способів і безліч рецептів, які благотворно впливають на тіло при розтиранні.