Карусельний гриль для курей - це тепловий обладнання, оснащене спеціальними люльками. У ці люльки-кошики укладаються курячі тушки і різні дрібніші їх частини: грудки, крила, гомілки та інше. Люльки обертаються навколо своєї осі, і їх вміст швидко і рівномірно обсмажується.
Грилі карусельного типу можуть бути газовими або електричними. Залежно від типу харчування, вони використовуються або в вуличних фаст-фуд кафе, або на професійних кухнях ресторанів, гриль-барів і шашличних. Також їх встановлюють в супермаркетах - у відділах готової продукції.
Пристрій
Установка даного типу складається з робочої камери зі стінками зі скла, що обертає механізму з сітчастими люльками, термостата і нагрівальних елементів (газові пальники або Тени) з відбивачами.
Відпрацьовані гази, які утворюються під час процесу обсмаження, виходять з камери через зазор, розташований у верхній частині корпусу.
При виборі печі слід звертати увагу, в першу чергу, на її місткість.
переваги
Гриль-печі з кошиками для приготування курей відрізняються такими перевагами:
- вони дуже місткі;
- в них можна готувати не тільки цілі тушки, а й інші, більш дрібні частини курей;
- м'ясо прожарюється рівномірно і набуває апетитну хрустку скоринку;
- за один робочий цикл можна отримати велику кількість готової продукції.
У каталозі інтернет-магазину «Мосшеф» ви зможете купити карусельний гриль вигідною ціною. У нас є агрегати, розраховані на 8-90 курячих тушок, а також 2-х туш баранів або кабанів. Всі апарати вітчизняні: від компаній АТЕС, Grill Master і Сіком.
Доставка працює по Москві і всієї Росії.