Звичайна каша - це так звичайно! Але ж хочеться приготувати на вечерю щось цікаве, смачне і ситне, щоб домашні не ділків ніс, а навпаки, наминали за обидві щоки! Сьогодні Cook-s.ru пропонує все любителям кулінарії приготувати кашу з трьох круп, яка мало того, що може зацікавити ваших зголоднілих домочадців своїм нестандартним смаком, та й ще стати відмінним способом застосувати в справу все, що залишилося у вас в засіках. Запам'ятовуйте рецепт і готуйте з любов'ю!
Інгредієнти для приготування потрійний каші:
- крупа гречана - 0,5 склянки
- рис довгозернистий - 0,5 склянки
- пшоно - 0,5 склянки
- фарш свинячо-яловичий - 400 г
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- перець солодкий - 1 шт.
- помідори - 2-3 шт.
- сіль, перець чорний, приправи - за смаком
- свіжа зелень
- рослинна олія
Рецепт приготування каші з трьох круп:
Змішати рис, гречку і пшоно, в холодній воді добре промити кілька разів, залити водою (у співвідношенні суміші круп і вода - 1 до 2) і поставити на 20 хвилин варитися на повільний вогонь до готовності. Кожну з цих круп можна замінити іншою, яка у вас є в наявності або яка вам більше подобається. Пам'ятайте, що час приготування обраних круп має приблизно збігатися, інакше ризикуєте подати на стіл блюдо, в якому один з інгредієнтів буде не доготовлен, а другий - розвариться до невпізнання.
Ріпчасту цибулю нарізати кубиком або кільцями, помідори і солодкий перець - кубиками, очищену морквину натерти на тертці.
На сковороді обсмажити свинячо-яловичий або будь-який інший м'ясний фарш, лопаткою розминаючи великі грудки. В кінці готовий фарш посолити і поперчити.
Окремо підсмажити кільця цибулі до бурштинового кольору, перекласти до нього натерту морквину і тушкувати ще 2-3 хвилини.
Додати на сковороду помідори і солодкий перець, готувати, помішуючи, 2-3 хвилини.
Повернути на сковороду до овочів обсмажений фарш, перемішати.
Слідом за фаршем відправити на сковороду готову кашу з трьох круп, добре вимішати, щоб овочева суміш і фарш рівномірно перемішалися з кашею.
В кінці за бажанням присипати подрібненою свіжою зеленню або обраної приправою.
«Потрійна» каша готова!
Відмінний ситний вечерю для всієї родини!
