Вирощування кавового дерева в домашніх умовах.
Кому з нас невідомий чарівний, ароматний напій бадьорості - чорна кава. здатний відновлювати сили?
Це невисока дерево родом з тропічної Африки знайшло
свою другу батьківщину в Бразилії. На даний момент каву вирощують понад 80 країн світу, але бразильці називають каву своєю королевою. Від урожаю кави залежить вся економіка країни.
Кава вперше стали заварювати в Аравії в п'ятнадцятому столітті. Рецепт бал простий. Зерна очищали від м'якоті і твердих внутрішніх оболонок, підсмажували і заварювали окропом.
При обсмажуванні зерен утворюється кафеоль, який надає специфічний аромат кавовим зернам, цукор, який в них знаходиться, карамелізіруется, і зерна набувають характерного коричневий відтінок.
Кава - дуже привабливе декоративно-листяна і декоративно-квітуча рослина, яке легко виростити в кімнатних умовах. Відомо, що з давніх часів в кімнатній культурі вирощували тільки 2 з 40 видів кави: арабська і ліберійський. Арабська кави найбільш пристосований для вирощування в кімнатних умовах. Кавове деревце досягає в кімнаті висоти 2,5-3 м, гілки у нього горизонтальні, листки супротивні 8-15 см.
Плоди - ягоди з двома насінням. Урожай може досягати 0,5 кг кави.
Плодоносити починає на третій рік, масово на шостий.
Розмножується кава насінням і живцями, однак насіння швидко втрачають схожість. Щепленнями розмножують з метою отримання тих же якостей, що і у материнської рослини. Полив помірний обов'язково щодня обприскування влітку, взимку рідше. Удобрювати потрібно навесні сумішшю азотних і калійних добрив. Раз на рік підгодовують розчином мікроелементів.