Почнемо з початку, нам потрібно вибрати місце для вирощування кавуна, а точніше місце в сівозміні. Кавун, як інші баштанні культури. кращі результати дає при посіві на цілинних і перелогових землях або після багаторічних трав. Добрими попередниками також є яра пшениця, що йде по пару або обороту пласта, озиме жито по пару, кукурудза і сорго на силос, рис, бобові. З овочевих культур кращі попередники - цибуля, капуста, коренеплоди, погані - картопля, соняшник, огірок, кабачок, патисон. Хороший ефект дає включення в баштанні сівозміни в якості попередника сидератів (горох).
Кавун розміщують в польових, кормових, прифермских, овочевих сівозмінах або на внесевооборотпих ділянках, з урахуванням кращих попередників, розміру посівних площ і господарських умов. При цьому в сівозмінах з багаторічними тра-г-ами допускається посів кавуна після- трав протягом 2 років підряд. В інших випадках посів кавуна по кавуну або по іншим культурам сімейства Гарбузові не рекомендується, так як посилюється ураження рослин хворобами і урожай різко знижується. Для посівів кавуна вибирають найбільш легкі за механічним складом, як правило, супіщані грунти.
Кавуни вирощування: Обробка грунту.
Основний обробіток грунту під кавун залежить від попередника. При посіві кавуна по поклади, цілині і багаторічних травах, а також пзяблевую оранку плугами з передплужниками на глибину 27-30 см одночасно з боронуванням, при посіві після зернових і однорічних трав зяблевой оранці передує лущення стерні на глибину 5-7 см. На легких ґрунтах , схильних до вітрової ерозії (наприклад, на Беровскнх буграх в Астраханській області), замість зябу роблять ранню глибоку весновспашку.
Передпосівна підготовка грунту в європейській частині СРСР зазвичай включає ранньовесняне боронування і дві культивації зябу, першу - на глибину 12-14 см, другу - безпосередньо перед посівом на глибину загортання насіння. При сильному ущільненні грунту замість першої культивації проводять безвідвальну оранку на глибину до 16 см.
У Середній Азії при ранньому посіві кавуна після ранневесен-нього боронування проводять передпосівний оранку ґрунту на глибину 18-20 см, потім боронування і малованіе. При літньому посіві - одну-дві культивації (для знищення бур'янів), а перед посівом - оранку на 20-22 см з боронуванням.
Кавуни вирощування: Добриво кавуна
Найбільш ефективно на посівах кавуна поєднання мінеральних і органічних добрив. Органічні і мінеральні добрива вносять восени під зяблеву оранку. Дані Інституту овочівництва і баштанництва УААН показують, що внесення повного мінерального добрива під зяблеву оранку більш ефективно, ніж під предпочвенную культивацію.
З органічних добрив під кавун застосовують перепрілий гній або перегній. Свіжий гній, особливо у великих дозах, погіршує смакові якості плодів і послаблює стійкість рослин до хвороб. Не рекомендується безпосередньо вносити свіжий гній під кавун, оскільки він погіршує смакові якості плодів, затримує їх дозрівання і знижує стійкість рослин до хвороб, але посилює ріст вегетативних органів. Його краще використовувати під попередник. Перегній вносять в суміші з мінеральними добривами. Органічних добрив в чистому вигляді вносять до 40-60 т на 1 га, в поєднанні з мінеральними, а також на родючих чорноземних ґрунтах і при місцевому внесеніі- 10-30 т на 1 га. При посіві кавуна на цілинних і перелогових землях і після багаторічних трав зазвичай обмежуються одними мінеральними добривами.
Мінеральні добрива в залежності від ґрунтової родючості вносять в дозах N40-90P70-135K30-90 (при поєднанні з органічними добривами дози зменшують приблизно наполовину). Калій, половину фосфору й азоту вносять восени під зяблеву оранку, а що залишилися добрива використовують для місцевого внесення при посіві (особливо фосфор) і для підгодівлі в фазах пле-теобразовапія і початку дозрівання (особливо азот).
Кавуни вирощування: Зрошення кавуна
Полив кавуна в республіках Середньої Азії, Закавказзя і в Астраханській області є основою отримання високих і сталих врожаїв цієї культури.
Кавун поливають дощуванням і по борознах. Найбільш поширеним в Україні є дощування. Цей спосіб поливу вигідно відрізняється від інших своєю продуктивністю, можливістю поливати в будь-який час доби, легкістю регулювання поливної норми. При дощуванні не потрібно густий мережі тимчасових зрошувачів, його можна застосовувати при більш складному рельєфі, ніж при інших способахполіва. Зрошення посівів кавуна здійснюють дощувальними машинами і установками ДДА-100 МА і «Таврія». Так само застосовується крапельне зрошення кавунів
Кавун потребує поливах протягом всієї вегетації при нижньому порозі вологості грунту близько 80% ППВ. Однак для отримання плодів високих смакових і поживних якостей доцільно в період плодоношення обмежити зрошення, знижуючи вологість грунту до 70-75% ПГ1В. На легких піщаних і супіщаних грунтах зі слабкою водоудерживающей здатністю поливають частіше, але меншими нормами, ніж на важких глинистих і суглинних грунтах. Так, наприклад, на берів-ських горбах Астраханській області даюг 10-16 поливів поливними нормами 250-400 м3 на 1 га, а в степових районах Нижнього Поволжя поливають 7-9 разів при поливної нормі 500-600 м3 на 1 га. В Узбекистані в залежності від глубіни- грунтових вод дають 5-9 поливів поливними нормами 600-700 м3 на 1 га при зрошувальної нормі 3500-6300 м3 на 1 га. У різних районах Закавказьких республік дають від 1-2 до 6-8 поливів поливними нормами 500-700 м3 на 1 га.
У більшості районів товарного зрошуваного баштанництва полив проводили по борознах. В останні роки почали широко застосовувати дощування.
Кавуни вирощування: Передпосівна підготовка насіння. Посів.
Для сівби необхідно використовувати повноцінні насіння високих посівних і сортових якостей. Особливу увагу необхідно приділяти масі 1000 шт. насіння, що впливає на посівні якості, норму висіву і урожай. Наявність різних фракцій за масою насіння впливає на рівномірність появи сходів, розвиток рослин в період вегетації і дружність дозрівання плодів. Тому калібрування є однією із складових частин підготовки насіння до сівби. Передпосівна обробка насіння проводиться для знезараження, підвищення стійкості проти хвороб і шкідників, прискорення зростання і розвитку рослин, підвищення врожайності і якості плодів. Проти хвороб і шкідників насіння обробляють препаратами
На товарних посівах баштанних культур зазвичай використовують насіння не нижче першого або другого класу. Для отримання швидких і дружних сходів насіння сортують механічним шляхом або по щільності, занурюючи в 3-5% -ний розчин кухонної солі. Для посіву беруть важчі, потонули насіння. Для цієї ж мети застосовують замочування насіння протягом доби в теплій воді (30-35 ° С або кімнатної температури), пророщування, прогрівання (сонячне протягом 7-10 діб і штучне в термостатах, сушарках або інших приміщеннях протягом 3-4 ч при 55-60 ° С), термічну обробку (як і насіння огірка). Застосовують також світло-імпульсна опромінення, опромінення гамма-променями і інші прийоми, що підвищують життєздатність насіння, енергію їх проростання і схожість, а звідси скоростиглість і продуктивність рослин.
Посів кавуна проводять, коли грунт на глибині 10-12 см прогріється до 12-13 ° С. В богарних умовах на легких ґрунтах крупносемянние сорти кавуна висівають па глибину 6-9 см, крейда-косемянние - 4-6 см. В умовах зрошення, на важких за механічним складом грунтах глибина посіву дрібнонасінних сортів- 4 см, а у крупносемянних - 4 6 см.
Схеми посіву і площі живлення (від 1 до 6 м2) залежать від сорту, типу грунту, кліматичних умов, агротехніки, наявних машин і знарядь і т. Д.
Насіння висівають різними способами - рядовим, квадратним, квадратно або прямоугольно-гніздовим і стрічковим. Звідси і схеми посіву досить різноманітні. При рядовому, найбільш поширеному способі посіву баштанних культур застосовують міжряддя шириною 1,4-2,8 м з відстанями в ряді 0,5-2 м. При квадратно і квадратно-прямокутному способах посіву використовують різні 'схеми - від 1,4X0, 7 м до 2,8X2,1 м. При стрічковому посіві, поширеному на Україні, в Молдавії і в республіках Середньої Азії, рослини зазвичай розміщують за схемою 2,1 -f-0,7 м або 2,8 + 0,7 м з відстанями в ряді 0,7-1,4 м.
Для посіву кавуна використовують ті ж машини і знаряддя, що І на посіві зернових, кукурудзи, бавовнику. В останні роки створені спеціальні сівалки для баштанних культур. Для умов зрошуваного баштанництва Середньої Азії, Казахстану і Закавказзя сконструйована і випускається промисловістю сівалка СБУ-2-4м, яка забезпечує 2-3-рядний посів баштанних культур рядовим і стрічковим способами за різними схемами. Її продуктивність до 2,18 га в годину змінного часу. Для посіву баштанних культур на рівній поверхні (богарі і полив дощуванням), що застосовується в європейській частині СРСР, промисловістю випускається сівалка СБН-3, яка забезпечує 2-3-рядіий гніздовий посів з міжряддями 140 і 180 см і відстанню між гніздами в ряду 70, 105, 140 і 210 см. Її продуктивність до 2,7 га в годину змінного часу.
Норма висіву насіння кавуна, так само як і інших баштанних культур, залежить від розміру і маси насіння, способів сівби, прийнятих площ харчування і схем посіву. Залежно від розміру і маси насіння кавуна при ручному посіві потрібно 1,2-2,5 кг на 1 га, при машинному рядовому посіві - 2-4 кг, при машинному гнездовом і пунктирному посівах - 0,9-2,7 кг на 1 га.
Рекомендовані схеми посіву кавуна:
- ранньостиглі сорти - 140 × 70; 180 × 60; 210 × 50 см;
- середньостиглі сорти - 140х 140; 180Х 110; 210 × 100 см.
Орієнтовні норми висіву насіння кавуна в залежності від маси 1000 шт. насіння, обраної схеми посіву, схожості і т. д .:
- ранньостиглі сорти (маса 1000шт. насіння - 45-60г) -1,2-2 кг / га; маса 1000 шт. насіння - 61-100 г) - 2 2,5 кг / га;
- середньостиглі сорти (маса 1000 шт. насіння 50-60 г) - 1-1, ЗКГ / га; (Маса 1000 шт. Насіння - 100- 130 г) - 2-2,7 кг / га.
Кавуни вирощування: Догляд за кавунами.
Після появи сходів проводять дві-три, а якщо можливо, то і чотири міжрядні культивації з одночасним прополкою бур'янів в рядах. Після змикання рослин у міжряддях проводять суцільну або вибіркову прополку бур'янів вручну. На зрошуваних баштані міжряддя обробляють після кожного поливу до повного змикання рослин. Першу і другу культивації міжрядь проводять зазвичай па глибину 14-16 см, а наступні дрібніші - на 10-12 і 8 -10 см, щоб менше пошкоджувати кореневу систему. Для обробки міжрядь зазвичай використовують культиватори-растеніс-пйтателі КРН-4,2, КОР-4,2, КРН-2,8МО, КРСШ-2,8А. При цьому укладають батоги в рядки, а після обробки розкладають, вручну. І останні роки створи спеціальний навісний культиватор для обробки посівів баштанних культур КНБ-5,4, при роботі якого пет необхідності в ручному укладанні і розкладці батогів.
Коли батоги досягнутий 18 см, проміжки між рядами слід пройти кінним Полольники «Планет», хоча зазвичай цю роботу роблять мотиками. Друге розпушування грунту проводиться в той час, коли батоги досягнуть довжини 70 см. Бахча весь час повинна бути чиста від бур'янів, причому ряди Полють мотиками, а проміжки між ними - кінними Полольники. Батога на 35 см довжини слід привалювати землею поблизу вусів, щоб від вітру не скручувалися; головну батіг направляють так, щоб вона йшла в проміжок між рядами; Привалко повторюють до тих пір, поки батоги двох сусідніх рядів не зійдуться.
Батога на місцях, привалений землею, дають коріння, ніж посилюється ріст рослини. Зрошення, як і тривала дощова погода, вважається шкідливою для кавуна; плоди від цього покриваються плямами, а батоги іржею. Щоб прискорити урожай, готують розсаду в горщиках з глини, змішаної з коров'ячим послідом, і висаджують її з настанням тепла у відкритий грунт.
При першій прополці рослини проріджують, залишаючи приблизно подвійне їх кількість від норми. При другій прополюванні проводять остаточне проріджування.
Баштанні культури пошкоджуються багатьма шкідниками (совки, Паросткова муха, баштанна попелиця, павутинний кліщ, дротяники, ложнопроволочнікі, саранові, мурашки та ін.) І хворобами (фузаріозне в'янення, антракноз, борошниста роса, вовчок і ін.). Боротьбу з ними проводять агротехнічним, хімічних і біологічних методами.
Боротьбу хімічним методом починають з протруювання насіння за 1-2 місяці до посіву 80% -пим ТМТД (4-5 кг порошку на 1 т насіння), 65% -ним фентіураму або фентіурам-молибдатом (4 кг на 1 т), а перед посівом 12% -ним дустом гексахлорану (10-20 кг на 1 т). Проти дротяників і ложнопроволочнйков перед посівом або при посіві в грунт вносять 6-8 кг на 1 га 25% -ного порошку гексахлорана.
У боротьбі з павутинним кліщем посіви обробляють 40% -ним фосфаміду (1,5 кг на 1 га), 20% -ним кельтаном (5 кг на 1 га) або вапняно-сірчаним відваром (ІСО) в концентрації 0,5-1% по Боме. При появі на рослинах баштанної попелиці посіви обприскують 40% -ним фосфаміду (1,5 кг на 1 га), 70% -ним Сайф-сом (0,4-1,5 кг) або 30% -ним карбофосом (4 кг на 1 га). Проти листогризучих шкідників проводять обробку посівів 30% -ним карбофосом (0,8-4 кг на 1 га), 20% -іим метафосом (0,5-1 кг на 1 га) або 80% -ним технічним хлорофосом.
Проти вовчка посіви кавуна двічі обприскують 50% -ним порошком МГ-натрію (6,8 кг на 1 га) або 0,001% -ним розчином 2,4-діхлорфеноксіуксусной кислоти.
При появі перших квітконосів вовчка випускають мушку фітомізи з розрахунку 500-1000 на 1 га, в залежності від щільності вовчка.
Проти антракнозу проводять профілактичні обприскування рослин бордоською рідиною (мідного купоросу до 10 кг на 1 га) і 80% -ним цинебом (4 кг на 1 га). Проти борошнистої роси рослини обприскують колоїдної сіркою або 25% -ним каратаном (0,8-1 кг на 1 га), повторюючи обробки через кожні 7-10 днів.
Прийоми отримання ранньої продукції кавуна
Свіжа продукція кавуна надходить протягом 2-2,5 місяця. Тому застосування прийомів отримання ранньої продукції та зберігання плодів для подовження періоду їх споживання в свіжому вигляді мають велике значення. З прийомів отримання ранньої продукції з відкритого грунту найбільшого поширення набули різні способи передпосівної підготовки насіння, Розсадна культура, мульчування посівів, використання тимчасових плівкових укриттів. Всі ці прийоми виконують в основному так само, як і при культурі огірка. Кращі для цієї мети скоростиглі сорти кавуна Сибіряк, Алтайський смугастий, Скороспілка харківська, Вогник, Роза Південного Сходу, Десертний 83 і ін.
Кавуни вирощування: Прибирання.
Кавуни прибирають багаторазово, вибірково, у міру дозрівання. Плоди, призначені для транспортування на далекі відстані, збирають за кілька днів до повного (фізіологічного) дозрівання, а використовувані на місці виробництва і насіннєві плоди - в фазі фізіологічного дозрівання.
Кавун прибирають при досягненні ними біологічної ступеня зрілості, при якій якість плодів в найбільшій мірі відповідає вимогам споживача. З плодами кавуна це складно. Це пов'язано з біологічними особливостями кавуна. Досвідчений баштанник безпомилково відрізняє в поле стиглий кавун від незрілого - за ступенем засихання ложечки, вусики, інтенсивності забарвлення кірки, яка легко здирається, своєрідного нальоту на поверхні плода, глухому звуці при постукуванні по плоду і т.д. тоді як для більшості людей це досить важке завдання. Прибирання плодів баштанних культур для тривалого зберігання має свої особливості. Перш за все, необхідно відібрати пізні сорти. Не можна брати плоди, вирощені на ділянках, де було внесено багато органічних добрив, або підвищені дози азотних добрив. Краще зберігаються плоди, отримані з поля посиленим фосфорно-калійним живленням рослин. Не слід закладати на зберігання плоди, прибрані відразу після випадання дощів, а також ті, що були вирощені при посіві в пізні терміни.
Ступінь зрілості визначають по усихання плодоніжки і вусики біля неї, ясності малюнка кори, властивого сорту, характерному блиску і пружності кори,-глухий звуку при ударі по плоду клацанням або долонею, тріску м'якоті при стисненні плода. Досвідчені баштанники зрілість плодів кавуна визначають візуально за зовнішнім виглядом.
Збирання кавуна зазвичай проводять вручну, витрачаючи при середньому врожаї 200 ц з 1 га 30-35 люд.-днів на 1 га, що становить близько 40-50% всіх витрат. У ряді господарств застосовують різного типу носилки, транспортери, платформи і візки (ТН-12, ПОУ-2, самохідне шасі Т-16 і ін.). В останні роки спеціально для прибирання баштанних культур створено широкозахватний транспортер ТШП-25, призначений для навантаження зривають вручну плодів в автомашини або укладання їх у валки, навісне знаряддя УПВ-8 для зриву плодів і скочування їх у валки і підбирач плодів з валків ПБЗ-1 . Комплекс останніх двох знарядь з успіхом може бути використаний для суцільної одноразової прибирання столового кавуна, дині та гарбуза па насінницьких посівах, на посівах кормових баштанних і для суцільного прибирання столового кавуна останнього збору.
Відповідно до ГОСТ прибрані плоди кавуна повинні бути свіжими, зрілими, цілими, незабрудненими, без захворювань, із забарвленням і формою плодів, забарвленням, консистенцією і смаковими якостями м'якоті, властивими сорту. Розмір плодів (по найбільшому поперечному діаметру) для ранніх і дрібноплідних сортів повинен бути не менше 12 см, для інших сортів - не менше 15 см.