Завойовувати популярність кавуну не потрібно, він популярний. І про його корисні властивості знають всі. Мало того що його м'якоть смачна, солодка і приємно освіжає. Але є ще і насіння, про які чомусь мало пишуть, мало говорять і мало знають.
Кожним влітку ми з задоволенням купуємо кавуни і з насолодою поглинаємо їх десятками кілограмів. І вірно. Але куштуючи солодкий плід, відкидаємо крихітні насіння. Але ж вони просто завантажені поживними речовинами, включаючи і жирні кислоти, і необхідні білки, і мінерали.
Кавунове насіння багаті вітаміном B, також в них є тіамін, ніацин і фолієва кислота. Багаті насіння на:
магній;
калій;
марганець;
залізо;
цинк;
фосфор;
мідь і ін.
Крім того, вони є відмінним джерелом калорій - зі 100 г насіння кавуна ми маємо близько 600 гр. калорій.
А, знаєте, що насіння кавуна використовуються в Азії і на Близькому Сході в приготуванні багатьох страв. Смажене насіння подаються закускою, ними прикрашають салати. У Нігерії кавунові насіння вводяться в супи. З них витягується масло, яке прекрасно впливають на шкіру і волосся. Щонайменше насіння кавуна їстівні і можуть стати варіантом продукту, який сміливо можна вводити в раціон.
Насіння кавуна не повинні нами ігноруватися. Вони мають жорстку зовнішню оболонку, яку потрібно ретельно розжовувати перед ковтанням, щоб отримати їх поживну цінність.
Корисні властивості насіння кавуна
Починаємо знайомство з насінням кавуна
Наше тіло вимагає амінокислот, але є деякі незамінні амінокислоти, такі як аргінін і лізин, які організм не може виробляти самостійно. Вони повинні бути отримані з харчових джерел. Насіння кавуна містять деякі з цих незамінних амінокислот, таких як триптофан і глютамінової кислоти.
Лізин допомагає в абсорбції кальцію, щоб полегшити утворення колагену і сполучної тканини в організмі, тоді як аргінін покращує обмін речовин, серцево-судинну систему і сексуальне здоров'я.
Що насіння солодкого плоду містять лікопін, який благотворно відбивається на шкірі. Покращує чоловічу фертильність.
У насінні кавуна є вітамін B, ніацин, фолієва кислота, тіаміну, рибофлавін, вітамін В6 і пантотенова кислота. Все це життєво важливо для підтримки здорової крові, нервової системи та імунної системи.
Ці крихітні "пункти" здоров'я надають допомогу в лікуванні діабету. Полегшить ваш стан в цьому випадку такий чайок: протомитися 45 хв. в літрі води жменю насіння і пийте цей відвар щодня.
Білок в кавунових насінні прекрасно доповнить брак білка і амінокислот в організмі, допомагаючи зростанню і відновленню м'язів, шкіри, сполучних тканин, нігтів.
Краса від кавунових насіння
Корисні речовини в насінні, таких як ненасичені жирні кислоти, як олеїнова і лінолеуму кислот збережуть здорової нашу шкіру, сяючою зсередини. Вона стане добре зволоженою, м'якою, пружною. Запобіжить акне та інші шкірні захворювання.
Кавунове насіння зупинять старіння завдяки наявним антиоксидантам і масел, які допомагають шкірі виглядати молодше і здоровіше. Ці доброчинні явища можна спостерігати, вживаючи жменю або дві насіння кавуна в тиждень.
Таке масло видаляє шкірне сало, бруд і жир, які накопичуються в порах шкіри, і запобігає виникненню акне. Масло добре і тим, що воно підходить для всіх типів шкіри.
Широкий спектр поживних речовин, які містяться в насінні кавуна, захищає шкіру від деяких видів раку і інфекційних шкірних захворювань.
Насіння кавуна, як і масло з них оздоровить волосся, зробить їх сильними і еластичними.
Смажені насіння містять мідь, яка бере участь у виробництві меланіну. Як ви знаєте, меланін - пігмент, який забезпечує колір вашого волосся і шкіри.
Масло з кавунових насіння зволожує шкіру голови, легко всмоктуючись, не забиваючи пори, і тим самим забезпечує зростання волосся, підтримуючи їх здоров'я.
Насіння кавуна і їх цінність для здоров'я
Завдяки крихітним насінню кавуна можна вивести сечову кислоту, яка застоюючись в організмі, сприяє утворенню каменів.
Маючи в своєму складі велику кількість і цинку, і селену насіння кавуна з успіхом виліковують простату, справляються з аденомою, якісно покращують сперму, нормалізують статеву функцію.
Мало того, вживаючи в їжу насіння кавуна ми:
покращуємо свій зір і захищаємо очі від різних хвороб;
позбавляємося від грибкових захворювань;
активізуємо обмінні процеси;
упорядковуємо нервову систему і даємо можливість своєму організму добре відпочивати вночі, позбувшись від безсоння;
омолоджує і зовні і внутрішньо.