Казахський свято Науриз

Домашні млини

Для помелу зернових та інших продуктів в домашніх умовах - домашні млини. Розмелюють пшеницю, жито, гречку, лущений ячмінь, овес, просо, рис, кукурудзу, горох. Різна ступінь помелу, можна приготувати цільну борошно. Магазин домашніх млинів.

Цитрусові, сорти
Садівникам-городникам

Рекомендуємо для садівників і городників: книги Курдюмова. Розумний сад, Майстерність родючості, Формування замість обрізання, Захист замість боротьби, і інші книги, які просто зобов'язаний прочитати кожен городник!

Почитати на сайті

Розділ сайту про камені і прикрасах: Самоцвіти.

Список миловарів: де купити мильну основу і товари для миловаріння.

Казахський свято весняного рівнодення Науриз

У давні часи казахський народ жив в степах в юртах. У той час вони не мали уявлення про існування компасів, календарів, а тим більше годин і визначали час за місячним, сонячного або східним календарем. Весну казахи визначали за сонцем, як тільки теплі сонячні промені проникали в юрту крізь її верхній отвір.

В день свята Науриз в кожній родині накривали дастархан - скатертину з різними стравами. Для частування сусідів готували традиційну юшку, іменовану в народі Науриз ШКІРІ, яка готувалася з семи компонентів: м'ясо, сіль, жир, цибулю, пшениця, курт, иримшик (творог).

Напередодні свята весняного рівнодення люди приводили в порядок житло, розплачувалися з боргами, мирилися перебували у сварці. Бо, як стверджували старі, коли Науриз входить в їх будинку, всі хвороби і невдачі повинні обходити їх стороною. У ніч перед торжеством в знак побажання достатку молока, врожаю і дощу все ємності наповнювали молоком, айраном, зерном, джерельною водою, а в день Науриз все намагалися бути в доброму настрої, при зустрічі укладали один одного в обійми, висловлювали найщиріші побажання, щоб всі негаразди і біди минули їх. Люди намагалися одягнутися охайно, чисто і по можливості будь-що-небудь нове.

Опівдні, на встановленому місці біля селища різали бика і варили з його м'яса блюдо "бель-котерер", що означає "будівник стан", оскільки бик вважався одним з найсильніших тварин і їжа з нього давала людям силу і витривалість. Після цього починалися гри "Айкиш-уйкиш", що в перекладі означає "Назустріч один одному", і "Аудариспек", під час якої джигіти перетягували один одного із сідла.

Свято Науриз не обходився без спортивної боротьби, брати участь в якій могли дівчата. Дівчина викликала джигіта на змагання з умовою, що якщо він переможе, то придбає право на її руку і серце, а якщо переможе вона, то джигіт повинен коритися їй і виконувати будь-які її бажання. І в таких випадках Науриз перетворювався в весільні торжества.

День закінчувався поданням, де два акина у віршованій формі змагалися в піснях. Їх змагання припинялися з заходом сонця за горизонт, коли добро перемагає зло. Потім розпалювали багаття і люди з запаленими від нього смолоскипами обходили всі околиці селища, співали і танцювали, тим самим завершуючи свято весняного оновлення і рівнодення.

Схожі статті