Приготування кисломолочного напою Наріне Райдужний ®
Етап 1 - Приготування РОБОЧОЇ ЗАКВАСКИ (РЗ)
УВАГА! ПОСУД має бути стерильною, А НАСТРІЙ-гарним!
Що використовується для приготування молоко може бути цілісним, відновленим або приготованим з сухого (6 столових ложок сухого молока на 1 літр води), жирність молока повинна бути мінімальною.
У флакон або чашку з вмістом капсули налити трохи (10 - 50 мл) теплої кип'яченої води (близько 40 ° С), збовтати, витримати 30 хвилин
Прокип'ятити протягом 5-10 хв. 0,5 л молока і остудити до 40 градусів С (використовуючи термометр).
Зняти пінку! Перелити молоко в чисті, ошпарені окропом термос або банку. Додати в молоко приготований Наріне Райдужний ® з водою. Посуд щільно закрити, суміш ретельно збовтати, банку добре укутати і поставити в тепле місце.
Важливо витримати температурний режим заквашування 38 + 2 град.С.
Періодично посуд збовтувати!
Протягом 5-14 годин повинен утворитися згусток, вміст з банки або термоса перелити в чистий посуд і поставити в холодильник на 2 години для дозрівання.
Отриманий білий, злегка в'язкий слабокислий продукт є робочою закваскою (РЗ). Можливе часткове відділення сироватки. Зберігати РЗ в холодильнику до 10 діб.
УВАГА! Приготування (РЗ) при більш низьких температурах продовжує термін заквашування і погіршує властивості продукту.
Етап 2 - Приготування кисломолочного напою
Напій готують точно так же, як і закваску. У термос або банку з прокип'ячену і охолоджені до 40 град. Цельсія молоком додають по 1-3 столових ложки (РЗ) на 1 літр молока і витримують 5-8 годин. Після дозрівання в холодильнику протягом 2-х годин напій готовий до вживання.
Таким чином, (РЗ), отримана з однієї капсули (флакона), найкраще запікати до 20 літрів кисломолочного продукту.
Бажану кислотність можна отримати, зменшуючи або збільшуючи час витримки заквашенного молока в термосі або в банку.
Зберігати кисломолочний продукт бажано не більше 2-х діб при температурі 4 ° С в холодильнику.
Що дитині і слоненяті неабияк псує настрій?
Дитячий носик в безпеці!
А у вас яке хобі?
Відпустка без алергії
Дізнайтеся, яка ви супер-мама!
Навколосвітня подорож по захоплюючого світу ароматів
ТОП 5 найприємніших запахів
Виграй сертифікат в SPA
Говоримо про склад, нічого не приховуючи
Будьте обережні: раптом це не алергія!
Чи плануєте новорічні канікули?
Секрети правильного догляду за шкірою малюка
Що важливіше: харчування або розвиток?
Що робити, коли дитина зголодніла в дорозі?
Як не витрачати час даремно?
Фотоконкурс! Мийка повітря в подарунок
Це було кохання з першого погляду!
Як провести час правильно?
Я була приємно здивована його м'якістю!
Як виховати маленького гурмана?
Вибери підгузники, які підходять твоєму малюкові
Беріть участь у фотоконкурсі щасливих моментів!
Ложка, малюк, мама: хто третій зайвий?
Лайфхак для успішних мам
Як знайти час для себе?
Обіймів багато не буває
Чоловік теж повинен планувати дитини!
Скільки ніжності в вашої материнської турботи?
Всі питання про атопічний дерматит тут
Наскільки важлива материнська ніжність?
Скачайте колискову для вашого крихти!
Конкурс: хто головний по погоді в будинку?
Який фруктовий перекус сподобався малюкам?
Мама повинна розбиратися в цьому, якщо її дитина.
Міцний сон на раз, два, три
10 правил збирання дитячої кімнати
Нічого не встигаєте? Ми знаємо, що робити
Як Ваня з алергією боровся
Ідеї для розвиваючих ігор з підручних засобів
Відправляємо мам на відпочинок!
Правда, що дівчаткам обійми потрібні більше?
ВИКТОРИНА. Супер-мами існують?
Як ми тестували найніжніші підгузники
Контроль Бебі.ру: тестуємо підгузники
Чи буває у горла місцевий імунітет?
Дуже м'який, приємний на дотик, без неприємного запаху. Що це?
У чому переваги ніжних підгузників
Спить і сопе: обережно, не розбуди!