Серед найбільш легкодоступних дієт величезною популярністю користується кефір з огірком для схуднення. Відгуки про цей метод свідчать, що за кілька днів можна втратити до 5-7 зайвих кілограмів.
Суть дієти на огірках і кефірі, які її властивості?
Схуднення за допомогою вживання кефіру і огірків передбачає харчування тільки цими продуктами протягом декількох днів. Тривалість такої дієти складає від 5 до 7 днів, але можна використовувати її і в менш тривалому варіанті або влаштовувати розвантажувальні дні.
Дієта з кефіром і огірком відноситься до розряду низькокалорійних. Її загальна енергетична цінність не більше 700 кКал. Тому подібне харчування не рекомендується в періоди підвищених навантажень або в поєднанні зі спортом.
Ефективність даного способу для схуднення обумовлена властивостями його складових компонентів:
- кефір легко засвоюється організмом, не дратуючи стінок шлунка;
- за рахунок вживання кефіру поліпшується травлення, стабілізується кишкова мікрофлора;
- оскільки огірки більш ніж на половину складаються з води, вони заповнюють обсяг шлунка і створюють ілюзію насичення;
- сто грам огірків містить всього 17 ккал;
- в складі огірків є тартронова кислота, що перешкоджає трансформації вуглеводів в жир;
- огірки містять особливі ферменти, які сприяють перетравленню жирів і білків.
Однак варто врахувати, що даний спосіб харчування не є збалансованим, він не може забезпечити надходження в організм усіх необхідних речовин. До того ж ця дієта є ще і вельми голодної. Тому не рекомендується дотримуватися її занадто довго.
Схуднення при вживанні кефіру і огірків обумовлено проносними властивостями кефіру і сечогінну дію огірків. Тобто організм позбавляється від зайвих шлаків, чим і пояснюється втрата ваги.
За відгуками людей, які застосовували для схуднення кефір з огірками, за один день такої дієти можна втратити до 2 кг зайвої ваги.
Користь vs шкоду
Говорячи про користь схуднення на огірках і кефірі, варто згадати корисні властивості кожного з інгредієнтів окремо.
- Містить клітковину, поліпшує травлення і прискорює рух їжі по шлунково-кишкового тракту;
- волокна клітковини вбирають всі шкідливі речовини і виводять їх з організму разом з переробленої їжею;
- тартронова кислота в огірках перешкоджає накопиченню жирових запасів;
- вітаміни С і В підсилюють втрату ваги, крім того в огірках містяться магній, марганець, мідь, цинк і фосфор;
- за рахунок сечогінного ефекту вимиваються шкідливі солі і усуваються набряки.
- За рахунок високого вмісту прибутків покращує кишкову мікрофлору і стабілізує рівень кислотності;
- підсилює процеси метаболізму, що прискорює розщеплення жирів;
- містяться в кефірі протеїни легко засвоюються організмом і заповнюють недолік білка;
- калій і кальцій позитивно впливають на серцево-судинну діяльність і стан кісткових тканин.
Протипоказано схуднення на огірках і кефірі людям з наявністю хронічних захворювань, особливо в області шлунково-кишкового тракту, при схильності до діареї або печії. Не бажано використовувати настільки убогий раціон при активних тренуваннях, оскільки низька калорійність в поєднанні з фізичними навантаженнями призведе до спалювання м'язової тканини і порушення обміну речовин.
Як застосовувати кефір і огірки для схуднення?
Застосовувати кефір з огірком для схуднення можна по-різному. Вибір залежить, перш за все, від того, на скільки потрібно схуднути. Крім того, варто врахувати й індивідуальні характеристики організму, наскільки легко переноситься одноманітний раціон і недолік вуглеводної їжі.
Одноденна дієта на кефірі і огірках
Такий розвантажувальний день позбавить всього від 1-1,5 кг, але при цьому відбудеться очищення організму і покращиться робота шлунка.
Дієта на кефірі і огірках триденна
Як випливає з назви харчуватися тільки огірками і кефіром слід три дні. Будь-які інші продукти, а також сіль і приправи, заборонені до вживання. За час цієї дієти можна втратити до 6 зайвих кілограмів. Однак дотримуватися її довше не рекомендується, оскільки це може негативно позначитися на здоров'ї через гостру нестачу необхідних речовин.
Семиденний кефіру огіркова дієта менш сувора. Крім огірків і кефіру дозволяється в день з'їдати по 100 г відвареної риби або яловичини. Замість солі можна додавати трохи лимонного соку. Схуднути в даному варіанті можна на 6-7 кг.
Схуднення на огірках і кефірі передбачає досить одноманітне харчування, що далеко не кожен здатний витримати. Однак можна дещо урізноманітнити раціон, приготувавши нескладні страви з наявних інгредієнтів.
Салат з огірків і зелені
Поріжте пару свіжих огірків і трохи кропу, базиліка, петрушки або іншої зелені. Додайте трохи чорного перцю і ложку оливкової олії або збризніть лимонним соком. Такий салат можна їсти замість всіх прийомів їжі, запиваючи кефіром.
В один стакан кефіру додати пару дрібно нарізаних огірків і трохи зелені. Перемішати всі в блендері до отримання однорідної маси. Можна пити такий коктейль протягом всього дня при виникненні почуття голоду.
Суп з кефіру з огірком
Можна приготувати холодний суп по типу окрошки. Для цього в 1-1,5 л кефіру додаємо дрібно порізаних огірків і зелені. Цим «супчиком» замінюємо всі прийоми їжі, в перервах між ними можна пити чорний або зелений чай без цукру або воду без газу.
Як правильно підготуватися до кефіру огіркової дієті, і вийти з неї?
Найчастіше втрачені в процесі схуднення кілограми швидко повертаються після завершення дієти. Щоб цього не сталося, слід правильно підготуватися до схуднення і вірно завершити процес.
За кілька днів до початку дієти потрібно перестати додавати в їжу сіль, поступово зменшуючи її кількість. Можна спробувати влаштувати один розвантажувальний день на кефірі і огірках і якщо погіршення не спостерігається перейти до більш тривалого варіанту. Протягом всієї дієти слід уникати сильних фізичних навантажень.
Після закінчення процесу схуднення не слід відразу ж різко змінювати раціон. Спочатку слід ввести в меню різні кисломолочні продукти - нежирний сир, сир, ряжанку, йогурт. Крім огірків можна почати вживання редиски, капусти, яблук, апельсинів. Через 2-3 дні можна почати їсти каші, варену картоплю, хліб в невеликій кількості.
Незважаючи на гадану простоту методу, кефір з огірком сприяють ефективному схудненню, а позбавлення від зайвих шлаків забезпечить організму стан легкості.
Дієта на огірках і кефірі користується популярністю у жінок різного віку. Такий спосіб схуднення, як правило, легко переноситься організмом, і відчуття голоду не дуже турбує. Особливо затребуваний такий варіант в період літніх місяців, коли внаслідок спеки апетит знижується, а придбати свіжі овочі можна за досить доступними засобами.
Марина Садовникова, 23 роки, Анапа:
«Огірки я любила завжди, а оскільки маю невеличкий город поруч з будинком, то нестачі в них не відчувається. Вирішила спробувати худнути на огірках і кефірі. Не можу сказати, що відчувала себе голодною протягом тих семи днів, що харчувалася одними огірками і кефіром. Навіть стала відчувати деяку «легкість» в організмі. Зважування показало втрату 6 кг. Дуже погано. Буду періодично застосовувати розвантажувальні дні з метою профілактики »
Олена Водовозова, 29 років, Санкт-Петербург:
«З приходом літа я зрозуміла, як заважають мені мої зайві кілограми, хоч їх і небагато, але в легкій літньому одязі вони більш ніж помітні. Почала худнути на огірках і кефірі. За три дні втратила 5 кг. Результатом залишилася дуже задоволена. Рекомендую всім худне »
Світлана Підгірна, 33 років, Ростов-на-Дону:
«Худнути на огірках з кефіром мені порадила подружка, сама спробувала даний спосіб і залишилася задоволена результатом. Робила собі супчик з кефіру і огірків і їла протягом всього дня, коли відчувала почуття голоду. Особливих пропорцій не дотрималася. За тиждень схудла на 6,5 кг. Результат чудовий. Раджу тепер всім своїм знайомим і подружкам »
Ольга Зав'ялова, 37 років, Калуга:
«До повноті була схильна завжди. Тому дієти це частина мого життя. Весь час пробую різні варіанти. Вирішила випробувати і дію кефіру з огірками. Хочу сказати, що голоду не відчували, хоча читала, що дана дієта вважається «голодної». Вдалося схуднути на 4 кг за 5 днів »
Алевтина Рогальова, 42 роки, Тула:
«Я вже не дуже молода і тому мені складно витримувати суворі дієти, оскільки сильно відчувається брак енергії. Але худнучи на огірках і кефірі, особливого дискомфорту не відчувала. Схудла на 3 кг за кілька днів, що для мене дуже непогано. Тепер регулярно проводжу розвантажувальні дні з кефіром і огірками, вага тримається стабільно »
Про користь кефіру знають всі. Цей легкий і приємний на смак кисломолочний продукт є постійним елементів в дитячому і дієтичному харчуванні. Але не всі знають, що в Росії кефір з'явився не так давно, всього лише в 30-х роках минулого століття. Цей продукт здавна проводився на Кавказі. Кефірний грибок там цінувався настільки, що його дарували нареченим в якості приданого. Квасять молоко в бурдюках, виносячи їх на сонячне місце. Сучасні горяни готують кефір в глиняному посуді, заливаючи молоком кефірів грибки і поміщаючи посудину до теплої печі. Напій і зараз вважається національним надбанням у багатьох народностей Кавказу. Жителі гірських республік вважають, що кефіру вони зобов'язані своїм здоров'ям і довголіттям.
До складу кефіру грибка входить близько двадцяти видів мікроорганізмів, дія яких в молоці і забезпечує отримання корисного напою з оригінальним смаком. До складу готового продукту входять білки, жири, органічні кислоти, вуглеводи, вітаміни. З обережністю слід вживати напій маленьким дітям - через вміст в кефірі етилового спирту його можна давати в їжу грудним малюкам. Також варто утриматися від його вживання хворим, що страждають на епілепсію.
Кефір - дієтичний продукт. Він легко засвоюється, містить невелику кількість калорій (від 25 до 50, в залежності від жирності молока). Кефір позитивно впливає на мікрофлору кишечника, тому людям похилого віку рекомендується регулярно його пити, щоб уникнути запорів. Як і всі молочні продукти, кефір добре впливає на імунну систему, заспокоює нерви і знижує підвищену збудливість. Його радять включати в систему харчування людям в стресових ситуаціях. Цей кисломолочний напій також корисний всім, хто має значні фізичні та розумові навантаження.
А про користь кефіру для різних програм по зниженню зайвої ваги ходять легенди. У реальності, постійно вживаючи кефір, можна нормалізувати масу тіла і значно поліпшити здоров'я і зовнішній вигляд. Для жінок цей продукт особливо корисний. Наводячи в порядок роботу кишечника і виводячи токсини, кефір значно покращує стан шкіри і волосся.
Для дієтичного столу краще використовувати маложирний напій (не вище 1%). З нього можна готувати окрошку, суп, вживати в натуральному вигляді. Кефір чудово замінить сметану для сирників і оладок.
Дієтичний суп з кефіру (без солі) прекрасно підійде в якості страви для розвантажувального дня. Для його приготування необхідно мінімум компонентів:
- Кефір 1% 500 мл
- Огірки свіжі 300 г
- Свіжа зелень (петрушка, кріп, кінза) 100 г
Огірки очистити і натерти на крупній тертці. Посипати рубаною зеленню і залити кефіром.
Літній суп з кефіром порадує всіх домашніх свіжістю, ароматами трав і гострим смаком часнику. компоненти:
- Відварна куряча грудка 200 г
- Огірки свіжі 200 г
- Редис 200 г
- Варені яйця 3 шт.
- Часник 20 г
- зелень свіжа
- Сіль, коріандр, чорний перець
- Кефір 500 мл
- Вода 200 мл
Курячі грудки і варені яйця порізати кубиками. Огірки і редис дрібно нарізати. У блендері подрібнити часник, спеції і зелень. Змішати всі компоненти, залити сумішшю кефіру і води.
При бажанні можна заправити суп сметаною.
Приготування супів з кефіром займає мало часу, що дуже важливо для сучасної господині. Доступний і корисний продукт займе гідне місце в щоденному раціоні і буде радувати всіх домашніх своїм свіжим смаком.
Час приготування: 20 хв
Цей відмінний супчик допоможе вам у підтримці своєї фігури в тонусі. До того ж він відмінно підійде для легкого обіду або вечері в спекотний літній день, а ще він неймовірно смачний і при цьому корисний.
- Кефір знежирений - 500 Грам
- Огірок - 1 Штука
- Часник - 2 Зубчики
- Цибуля зелена - 10 Грам
- Кріп і петрушка свіжі - 15 Грам
- Базилік свіжий - 10 Грам
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
Кількість порцій: 2
Як приготувати "кефіру суп для схуднення"
Кефір ставимо в холодильник, щоб він гарненько охолов. Тим часом готуємо інші продукти: огірок моєму і очищаємо від шкірки. Потім нарізаємо його на невеликі квадратики.
Свіжу зелень так само промиваємо під холодною водою і дрібно нарізаємо, часник подрібнюємо. Якщо ви не любите часник, то можна його не використовувати, але не забувайте, що він належить до антиоксидантів і так само допомагає очищенню організму.
Тепер розкладаємо все підготовлені інгредієнти по тарілках (у мене вийшло дві) і заливаємо остиглим кефіром. Солимо і перчимо до смаку, перемішуємо гарненько. Перець так само можна не використовувати, але особисто я люблю гостреньке. Наш суп готовий, і смак у нього, між іншим, відмінний. Смачного!
Ірина Можна і зовсім без огірка. Навесні вони на добривах вирощені. Досить просто корисною травички нарвати - листочки примули (первоцвіт), кульбаби, кропиви, мокриці (звездчатка), вівсяного кореня, гравілату + цибуля, часник. Далі все за рецептом. Наприклад, примула, гравілат корисні при захворюваннях ясен. Кульбаба і кропива - взагалі джерело. Я ще додаю пір'ячко чорно-фіолетового лука, а також запашного лука (не у всіх вони, на жаль, є). Текст прихований розгорнути
Natalia Andreeva Я додаю відварну буряк і редис. Всі овочі протираю через тертку, включаючи огірки. Текст прихований розгорнути