Кетогенная дієта для схуднення і при епілепсії меню, відгуки

Кетогенная дієта - визнаний спосіб не тільки досягнення стрункості фігури, а й дієвий метод боротьби з багатьма серйозними хворобами, найбільш грізне і небезпечне з яких - епілепсія.

Як відомо, людський організм здатний виробляти харчування для головного мозку із запасів жиру, наявних в організмі. Запасів глюкози, що міститься в печінці у вигляді глікогену, вистачає приблизно на добу.

Після цього організм запускає кетоз - процес, при якому при відсутності вуглеводів спалюються жири. В ході кетоза підшлункова залоза перетворює жир в кето-тіла, які повністю замінюють глюкозу. Кетони ж, потрапляючи в мозок, роблять помітний протисудомну дію.

Лікарі точно не можуть пояснити, як саме кетогенная дієта викликає поліпшення у хворих на епілепсію, проте результати доводять прямий зв'язок харчування і самопочуття. Крім того, необхідне при епілепсії зневоднення організму легко досягається винятком вуглеводів.

Медики стверджують, що кетогенная дієта при епілепсії у дітей повністю знімає напади у двох з трьох пацієнтів віком до 12 років. В ході лікувального курсу меню розраховують фахівці. У раціон дітей включають жирні молочні коктейлі і морозиво і зменшують кількість споживаних вуглеводів. Кетогенная дієта при епілепсії у дорослих має на увазі повне їх виключення, вона досить сувора.

Протипоказання

Кетогенная програма має багато протипоказань, пов'язаних з навантаженням, яку переживає організм внаслідок змін в їжі:

цукровий діабет,
хворі нирки і печінку,
порушення обміну речовин, енцефалопатії,
хвороби серця і судин,
ліпідні і цереброваскулярні захворювання.

Плюси і мінуси

Переваги кетогенной дієтичної програми - її дієвість і відсутність почуття голоду, незважаючи на обмеження калорій.

Завдяки зменшенню вироблення інсуліну, дієтичний курс знижує загрозу виникнення захворювань судин і серця.
Цю методику останнім часом застосовують і для лікування онкологічних утворень.
Кетогенная методика схуднення єдина, що не зменшує м'язову тканину, а бореться з жировими відкладеннями.
Кетогенная дієта бодібілдинг забезпечує необхідною енергією, зберігаючи напрацьований результат у вигляді стрункого тіла і рельєфних м'язів. Її рекомендують спортсменам як прекрасний спосіб бути завжди у формі.

До недоліків кетогенная дієтичного курсу відносять:

зниження кислотності крові, що в екстрених випадках може призводити до смерті (це стосується хворих на діабет);
перебудова на новий спосіб харчування мозку, що в перший час викликає зниження активності;
відмова від клітковини може погіршити стілець.

Періодично бодібілдери роблять перерви на день для поповнення організму невеликою кількістю вуглеводів, а потім знову їх виключають з меню. Під час дієтичної програми застосовуються вітамінні комплекси. Всі особливості харчування при заняттях спортом враховує і знаменита кетогенная дієта Лілі Макдональд.

З меню виключаються наступні продукти: картопля, хліб, здоба, крупи, моркву і буряк, банани, виноград, цукор і солодкі напої. Дозволяється вживати молочні і кисломолочні продукти, м'ясо (в основному індичка і курка), риба (лосось, тунець, оселедець), яйця.

Меню на 6 днів

Починати кетогенную дієтичну програму фахівці радять з голодування, яке повинно тривати 3 дні. У цей час можна пити тільки кип'ячену воду. Фізична активність також повинна бути знижена. У наступні дні в раціон поступово вводяться дозволені продукти. Меню може бути приблизно таким:

білковий хліб і вершкове масло (30 г);
нежирне м'ясо (150 г), салат з огірка і цибулини, заправлений рослинним маслом;
щі засмажені зі сметаною, свинина смажена з томатами, чай і вершки;
яєчня з грудинкою, огірок, білковий хліб (50 г).

Перевірте, який у вас% жиру в організмі, ІМТ і інші важливі параметри

Дізнайся найцікавіші факти біографії Першої Леді Америки - фото до і після пластики, ким була Меланія Трамп в молодості, до знайомства з Дональдом Трампом

Порція їжі в ці 3 дні повинна складати третину звичайної порції дорослої людини. Між трапезами можна перекушувати сиром, йогуртом, кефіром або ряжанкою.

Омлет з беконом

Інгредієнти: курячі яйця (2 шт), 2 шматочки пісного бекону, вершкове масло (1 ст. Ложка), вершки (100 г), сіль і червоний перець (за смаком).
Шматочки бекону підсмажити на сковорідці на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку.
Збити віночком яйця і вершки, посолити і поперчити.
Влити масу в сковороду з беконом і поставити на повільний вогонь на 10 - 15 хвилин.

Яєчня з шинкою

Інгредієнти: 2 яйця, 50 г шинки, плавлений сир (25-50 г), рослинна олія (1 ст. Ложка), кріп, петрушка, сіль.
Шинку нарізати кубиками, покласти в сковороду з рослинним маслом.
Вбити туди яйця. Натерти сир і посипати зверху.
Смажити на невеликому вогні близько 3 хвилин.
Подавати з зеленню.

Печена турнепс

Інгредієнти: турнепс (400 г), тертий сир (150 г), сире яйце, вершкове масло, сметана, сіль і перець.
Очистити турнепс і залити водою в каструлі.
Поставити на вогонь, дати закипіти, а потім зменшити вогонь і варити приблизно годину. Потім витягнути і дати охолонути.
Турнепс зі сметаною і маслом покласти в кухонний комбайн і збити в однорідну суміш.
Додати сир, яйця і прокрутити ще раз.
Отримане пюре залити в форму для випікання і поставити в духовку при температурі 170 градусів. Піч до утворення золотистої скоринки.
Витягнути і посипати зеленню.

Овочі гриль

Інгредієнти: солодкий перець (200 г), цибуля ріпчаста (2 шт), оливкова олія, маслини, каперси (1 ст. Ложка), оцет, сіль, перець.
Болгарський перець розрізати навпіл і видалити насіння.
Цибулю нарізати маленькими кубиками (1 см завтовшки).
Викласти все на гриль. Готувати по 5 хвилин з кожного боку. Зняти і остудити.
Перець порізати смужками. У салатник змішати оливкове масло, каперси, оцет і маслини. Додати перець і цибулю, перемішати. В кінці поперчити і посолити.

Кетогенная дієтичний курс можна тримати 6 днів, потім слід поповнити вуглеводний запас в організмі, повернувши в раціон на кілька днів вуглеводні-містять продукти. При використанні методики з метою схуднення можна повторити її 2-3 рази для досягнення бажаної маси тіла. Хворі на епілепсію за рекомендаціями лікарів продовжують харчуватися за таким режимом місяцями, поки не буде знижена кількість нападів.

Відгуки про кетогенной дієті серед лікарів різняться:

Близько 30% дорослих, яким призначався особливий курс харчування для лікування епілепсії, не відчувають ефекту. З чим це пов'язано - медики пояснити не можуть.
Решта 70% пацієнтів відзначають значні поліпшення.
У дітей застосування кетогенная харчування може допомогти практично повністю позбутися від важкої недуги.

Результати кетогенной дієти для схуднення сумнівів не викликають. Ті, хто її застосовував, відзначали втрату ваги до 4-5 кілограмів протягом 6 днів. Переноситься кетогенная методика схуднення досить легко, оскільки жири і білки не дають відчувати почуття голоду.

Медики радять під час такої програми вживати більше рідини. Однак починати кетогенную дієту самостійно не рекомендують. Перед тим, як виключити з раціону вуглеводи, потрібно обов'язково порадитися з лікарем.