This review article ended up being put together with the objective of supplying you with the very best-graded casino houses which offer the most exceptional deals, advertising provides, and premium quality service online casino Kristian Schaefer. The whole set of casino houses have found both of those here in our via the web gambling comparisons portion and within our website are responsible and respected gambling houses we propose to our own potential customers
- маш (мунг-дал) - 150 гр.
- рис басматі - 150 гр.
- овочі (морква, цвітна капуста, брюссельська капуста, болгарський перець) - 300-400 гр.
- куркума - 1 ч.л.
- асафетида - 0,3 ч.л.
- фенхель - 1 ч.л.
- кумін - 1 ч.л.
- лавровий лист - 2 шт.
- корінь імбиру - 1 ст.л.
- ДХІ (топлене масло) - 1 ст.л.
- лимонний сік - 2 ст.л.
- зелень (петрушка, кріп)
- сіль
Ретельно перебираємо маш, а потім промиваємо. Попередньо маш можна замочити у воді на годинку-другу (швидше звариться).
Тепер ставимо варити маш у великій кількості води. І приступаємо до нарізки овочів.
При приготуванні кічрі можна використовувати найрізноманітніші овочі - картоплю, кабачок, гарбуз, брокколі. все, що є в холодильнику. Я використовувала моркву, цвітну капусту, брюссельську капусту, болгарський перець. Морква і болгарський перець ріжемо невеликими шматочками, кольорову капусту поділяємо на суцвіття, брюссельську капусту ріжемо на чотири частини. Дрібно шаткуємо зелень.
Овочі нарізані і маш швидше за все майже повністю розварився.
Тепер приступаємо до обжарке спецій.
У глибокій сковороді або каструлі з антипригарним покриттям розтоплюємо ДХІ.
Обсмажуємо в маслі спеції: спочатку додаємо лавровий лист, через 30 сек - фенхель, кумін і натертий імбир, ще через хвилину - мелені спеції (куркуму і асафетиду).
Додаємо промитий рис басматі і трохи обсмажуємо.
Тепер все це справа відправляємо в каструлю з махаємо. Туди ж кладемо овочі. За необхідності додаємо гарячої води. Закриваємо каструлю кришкою і варимо хвилин 20.
Додаємо зелень, сіль і лимонний сік. Даємо постояти 10 хвилин. Просте і пітальних блюдо кічрі готово!