Історія гірчиці, як активно використовується в їжі приправи, сягає своїм корінням глибоко в минуле, за часів Стародавнього Риму, коли свинину смажили нема на сковородах, а на рожнах. Втім, на думку інших дослідників, даний продукт здобув свою популярність дещо пізніше, і сталося це десь в середині XIII-го століття у французькому місті Діжон, колишній столиці бургундського герцогства. Однак сьогодні гірчиця відома у всьому світі, а не тільки у Франції! У нашій країні вона є невід'ємним супутником шашлику і холодцю, в інших країнах без неї не обходиться жодне барбекю. Але далеко не всі знають, що гірчиця - це щось більше, ніж звичайна приправа. Гірчичне масло, порошок, сама гірчиця і її вихідна форма - насіння роду рослин сімейства Капустяні, мають безліч застосувань, корисних як для здоров'я, так і для особистої гігієни, миття посуду і навіть садівництва. Застудилися? Ось вам гірчиця! Чи не відмивається сковорода? Додайте гірчиці! Ниють втомлені ноги? Знову гірчиця здатна прийти на допомогу. Пропонуємо вашій увазі кілька не особливо традиційних способів використання гірчиці. Зверніть увагу на те, що ще може гірчиця і, як знати: можливо, деякі способи її застосування ви використовуєте вже сьогодні!
Пом'якшує застуджене горло
Якщо у вас заболіло горло, прополощіть його, приготувавши розчин за таким рецептом:
-- Одна столова ложка гірчичного насіння.
-- Сік половини лимона.
-- Одна столова ложка солі.
-- Одна столова ложка меду.
-- Один з чвертю склянку кип'яченої води.
Розмішайте всі інгредієнти разом, і дайте розчину відстоятися 15 хвилин перед полосканням.
Бореться з раковими захворюваннями
Гірчиця в достатку містить такий компонент, як аліловий ефір ізородановой кислоти, який, як вважають дослідники, здатний запобігати поширенню ракової пухлини, а то і зовсім зцілювати від неї. Як би там не було, деякі дослідження дійсно продемонстрували, що дана речовина приносить деяку користь при раку сечового міхура, стримуючи його поширення.
Очищає легені і виліковує астму
Втирайте певну кількість гірчиці собі в груди. Замочіть невеликий рушник в гарячій воді і помістіть його зверху нанесеного шару гірчиці. Потім приляжте на спину і розслабтеся.
Наповніть ванну і додайте туди дві столові ложки гірчичного порошку, кілька крапель вашого улюбленого ефірного масла (для того щоб домогтися повного розслаблення, рекомендується додавати розмаринового масла), а також невелику щіпку солі для ванни.
Обпеклися, коли смажили яєчню? Нічого страшного! Підставте обпечене місце на деякий час під кран з проточною холодною водою, а потім нанесіть на місце опіку трохи гірчиці. Це негайно приглушить біль, а також допоможе уникнути появи пухирів.
ОСОБИСТА ГІГІЄНА
Гірчиця використовується для найкращих масок для обличчя. Втирайте кілька гірчиці в шкіру обличчя, а потім дайте їй вбратися протягом декількох хвилин. Потім змийте її і насолоджуйтеся тим відчуттям свіжості і глянсовою шкірою, які ви придбали в результаті цього нехитрого процесу. Рекомендується для початку протестувати даний спосіб на шкірі зап'ястя: справа в тому, що деякі люди з надзвичайно чутливою шкірою можуть не дуже сприятливо відреагувати на нанесення гірчиці на шкіру обличчя.
Доглядає за волоссям
Закінчилося засіб по догляду за волоссям? Використовуйте гірчичне масло. Повірте - це найкращий спосіб зробити ваше волосся здоровіше і красивіше. Для кращого результату рекомендується масажними рухами втерти олію в волосся, а потім залишити його на цілий день, змив тільки ввечері.
Дарує відпочинок ногам
Цілий день провели на ногах, і до вечора вони просто відмовляються вас тримати? Наповніть невеликий таз гарячою водою і додайте туди кілька столових ложок гірчичного порошку. Попарте в цьому розчині ноги протягом півгодини - втому як рукою зніме!
МИТТЯ ПОСУДУ
Відмиває брудні сковороди
Гірчичний порошок відмінно вбирає жир (власне, тому і з'явилася традиція вживати гірчицю в їжу з найжирнішими стравами). Насипте одну-дві чайні ложки гірчичного порошку в жирну сковороду, наповнену водою, і гарненько розмішайте. Після того ви докладете набагато менше зусиль, щоб відмити найбруднішу сковороду.
Усуває неприємний запах в пляшках
Якщо ви хочете використовувати скляну пляшку знову для зберігання будь-якого харчового продукту, але не знаєте як позбутися неприємного запаху, в'ївся в скляні стінки після якого-небудь іншого продукту, що зберігався в ній довгий час, вам на допомогу знову прийде гірчичний порошок. Насипте невелику його кількість всередину пляшки, потім додайте туди гарячу воду і гарненько струсіть кілька разів. Після цього ретельно прополосніте пляшку і знову понюхайте її. Вуаля! Неприємний запах зник, чи не так?
Знищує поганий запах брудного посуду
Використовуйте більш ніж простий і ефективний спосіб для видалення неприємного запаху, в'ївся в посуд: розмішайте певну кількість гірчичного порошку в теплій воді таким чином, щоб утворилося подобу в'язкої маси. Потім використовуйте цей розчин для миття тарілок, ложок і виделок замість хімічних магазинних засобів для миття посуду. Неприємний запах як рукою зніме!
ІНШІ СПОСОБИ ВИКОРИСТАННЯ гірчиці ...
Здавалося б, що ще можна придумати? Для чого ще можна використовувати гірчицю? Деякі садівники рекомендують використовувати основу гірчиці, як приправи (тобто, гірчицю, як рослина), проти бур'янів на присадибній ділянці. Якщо у вас на городі або в саду росте багато бур'яну, можна по всій площі висадити насіння гірчиці - це надійно зупинить ріст бур'янів. Правда, невідомо як гірчиця вплине на інші рослини ... Втім, це ви можете з'ясувати самі експериментальним шляхом, як і запропонувати будь-які інші способи використання гірчиці.