Правильне харчування - є правильне поєднання продуктів в нашому раціоні.
Нижче наведені найбільш вдалі поєднання продуктів, з точки зору їх кращого засвоєння:
1) Солодкі фрукти: допустимо поєднувати між собою і з напівсолодкими фруктами (яблука) а також з вершками, сметаною, кисломолочним, зеленню.
2) Напівкислі фрукти: добре поєднуються між собою, з солодкими фруктами і з кислими фруктами а також з вершками, сметаною, кисломолочним, зеленню, сиром, горіхами, жирним сиром.
3) Кислі фрукти: добре поєднуються між собою, з напівкислими фруктами, кисломолочними продуктами, вершками, сметаною, жирним сиром. Припустимо також поєднувати з горіхами, зеленню, сирами.
4) Сумісні овочі: відмінно поєднуються з усіма овочами, з білками (м'ясо, риба, гриби, сир) а також жирами, крохмалями, зеленню.
Всі овочі не сумісні з молоком.
5) Менш сумісні овочі: добре поєднуються з крохмалями, з усіма овочами, жирами, зеленню. Допускається поєднувати з сирами.
Чи не сумісні з тваринними білками.
6) Крохмалисті продукти: добре поєднуються з овочами, зеленню, жирами. Погано поєднані з білками, особливо тваринними, кисломолочними продуктами і молоком а також з цукрами і з усіма фруктами і соками з них.
7) Білкові продукти: відмінно поєднуються із зеленню і з сумісними овочами. Припустимо поєднання білкових продуктів з жирами. Тваринних білків з тваринними жирами, рослинних білків з рослинними і з тваринними жирами. Поєднання білкової і жирної їжі подовжує травлення. Чи не сумісні з крохмалями, цукрами і фруктами.
8) Зелень: добре поєднується з усіма групами продуктів за винятком молока.
9) Жири: ідеально поєднуються із зеленню, овочами, з крохмалистими продуктами. Можна поєднувати з фруктами.
Чи не сумісні з цукрами. Не рекомендується поєднувати тваринні і рослинні жири.
10) Сахара: найкраще вживати окремо. Допускається за годину до їди але ні в якому разі після їжі.