Людмила САВІНИХ, кінезіології:
Якщо продукт нам підходить, то він підсилює наш організм. А якщо ні, то послаблює. З власного досвіду тестування скажу, що, як правило, організм найчастіше негативно реагує на шкідливі в загальному розумінні цього слова продукти. Але трапляється і так, що чудовий з точки зору дієтології та наявності корисних компонентів продукт не підходить конкретній людині. Можливо, на якийсь певний час. Також буває, що людині в цілому підходить якийсь продукт (коли я читаю його за списком), але конкретно цієї марки або сорту (коли я підношу його до тіла клієнта) - немає.
В Алмати пройти кинезиологическое тестування їжі можна за 10 000 тенге. Я свідомо ставлю ціну на цю послугу нижче, ніж коштує година моєї консультації, щоб зацікавити людей - поки і рівень інформованості, і рівень розуміння невисокі. Я рекомендую пройти його тим людям, які хочуть дотримуватися будь-якої дієти, вагітним, а також всім людям, які піклуються про своє здоров'я. Тестування можна застосовувати тим, хто хоче знизити вагу або, навпаки, набрати. Також можна використовувати цю методику для виявлення причини алергії. Я говорю клієнтам, що на тестування вони можуть принести своє спортивне харчування, ліки, БАДи, а також косметику. Трапляється, що якісь з цих продуктів теж не підходять конкретній людині. Це працює наступним чином: я задаю питання, тестую. А тіло завжди реагує правильно.
Ольга ХОДОРЕВА-Пастухова:
Говорячи по правді, кинезиологическое тестування продуктів я спочатку не сприйняла серйозно. Під час запису першого інтерв'ю з Людмилою САВІНИХ вона показала на мені деякі кінезіологічні прийоми - я сама бачила, як моє тіло реагувало на ті чи інші питання. Але ті питання я знала, а тут стверджується, що наше тіло краще нашого мозку знає, що йому підходить чи ні в їжу. Тому налаштована я була скептично. Звернутися з проханням провести кинезиологическое тестування на моєму прикладі я зважилася після того, як побачила пости на цю тему від зарубіжних блогерів і почитала англомовні сайти. Мною рухало найчистіше цікавість.
Людмила сказала, що на тестування можна нічого не брати. Хоча вважається, що вживу тестувати продукти достовірніше. Але мені було цікаво протестувати певні продукти, які є у мене вдома. Я одсипала кави, поклала чайний пакетик, налила меду, взяла жменю різних сухофруктів, а також захопила вітаміни і ліки, які приймала в той момент. У Людмили на місці також були деякі псуються. А то, чого у нас не було, Людмила читала по списку. Кажуть, в Лондоні можна купити чемоданчик кінезіології зі спеціальною картою, де будуть частки всіх продуктів, на які проводиться тестування.
Я лягла на кушетку, можливий ще варіант, коли клієнт стоїть, ми в кінці спробували і так, але другим способом рука втомлюється швидше. Людмила попросила підняти вгору мою праву руку і натискала на неї, отримуючи таким чином м'язовий відповідь. Я сама відчувала, коли моя рука говорить «так» - відгук йде сильніше, а коли «немає» - відгук слабкіше. Другу руку кинезиолог попросила покласти на живіт, трохи вище з'явилася серветка, на яку вона клала різні продукти. Підглядати у мене можливості не було, а про те, що ми зараз тестували, я дізнавалася вже після. Людмила вимовляла вголос і записувала. Вся процедура зайняла хвилин 30-40. Іноді психолог перевіряє ще раз свої відповіді, коли відповідь була не сильно вираженим.
Я спеціально захопила з собою ті продукти, які не люблю. Наприклад, кава. Якщо я його п'ю (хоч розчинний, хоч зварений кращим бариста), то потім у мене часто болить голова, без цукру і наповнювачів я його не розумію в принципі - гірко, а після латте і капучіно у мене ще й моторошна жага з'являється. Тому коли в ході тестування з'ясувалося, що моєму організму кави не підходить, то я раділа: «Я так і знала, так і знала!» А ось дізнавшись про те, що не підходить, але я люблю - я протестувала, не погоджувалася, просила ще раз перевірити. М'ясо в принципі мені підходить, а ось баранина і свинина - немає. Як же так? А як шашлики? А як же сало, з'їсти шматочок якого раз у п'ятирічку за милу душу?
Найцікавіше, що деякі продукти не підходять в принципі, а деякі - тільки певний час. Це теж визначається за допомогою м'язової відповіді: кинезиолог називає термін, на який треба виключити продукт, а тіло відповідає (див. Таблицю).
По більшості позицій я зовсім не засмутилася: не входять до мій щоденний раціон устриці, ну і бог з ними! А от щодо деяких прямо захвилювалася - вони часто з'являються на моєму столі. Їх ми і протестували з питання, на який термін можна. Вийшло так: яловичина - 3 тижні, кетчуп - 10 днів, шоколад - 3 тижні, фісташки - 4 місяці, мандарини - 4 дня. Я вирішила протестувати, виключивши ці
продукти з раціону.
Найскладніше було пояснити про експеримент дружину-лікаря. Я пояснювала і про суть методики, і про те, які продукти мені рекомендовано поки не вживати в їжу. Він дивився на мене підозріло, але мовчав. Однак все розбилося в пух і прах, коли ми вирушили купувати м'ясо. Зазвичай ми беремо яловичину, баранину він не дуже любить, а мені до цього дня було не принципово. А потім я сказала, що кинезиолог рекомендував по червоного м'яса перейти на баранину або конину ... Ішли ми з яловичиною. А ще з куркою, яку мені можна. Насправді є яловичину мені рівно покладені 3 тижні не довелося: чоловік поїхав у тривале відрядження, а я майже не готувала вдома. Також я постаралася не кожен раз є кетчуп і шоколад.
Мені складно підвести підсумок експерименту. Так, напевно, я трохи більше дізналася про свій організм. Але радикальних змін в моєму самопочутті не відбулося. Однак один момент мені сподобався дуже, я його із задоволенням цитую знайомим. На моє запитання про можливість тестування алкоголю кинезиолог відповіла, що всі види алкоголю для організму вважаються отрутою; коли ми говоримо, що наш організм краще сприймає той чи інший вид спиртовмісних напоїв, то це не більше ніж ігри розуму. Я перестала пити навіть по чуть-чуть півроку тому. Тому ця відповідь зрезонували з моїм внутрішнім станом на все 100%.
Гульнар ТИНДИБАЕВА, підприємець:
Я зважилася на кинезиологическое тестування їжі, тому що мені здавалося, що я харчуюся в цілому правильно, однак мене турбували відчуття після прийому їжі, навіть найкориснішою за загальноприйнятими мірками: тяжкість, здуття, підвищена кислотність. Симптоми були легкими, але все починається з малого. Коли ти молодший, то взагалі на такі дрібниці не звертаєш уваги, але з роками з'являється повага і трепетне ставлення до свого тіла, хочеться поменше втручатися в роботу внутрішніх органів, не створювати додаткове навантаження. Ми нічого не робимо так часто, як прийом їжі.
Прийом в клініці зайняв близько години: протестували практично всі основні продукти. Тестування відбувалося в такий спосіб: сідаєш перед доктором, праву (робочу) руку піднімаєш паралельно колін, в лівій долоні затискаєш ампулу з зразком. Зразки знаходяться в спеціальних кейсах, доктор витягує одну за одною. Кейсів кілька, поділені по групах: злаки, фрукти-овочі-трави, м'ясо та ін.
Короткий список «поганих продуктів» для мене в рамках тесту прикладної кінезіології: глютен; молоко і молочні продукти; курячі яйця; панцирні морепродукти (креветки, мідії та інші смаколики - доктор вважає, що вони мало кому підходять); всі цитрусові (прийняти це було найважче); практично всі спеції, навіть чорний мелений перець; бобові; петрушка; фундук, кешью, арахіс; шоколад (.); брокколі, цвітна і звичайна капуста (доктор потер ніс і перевірив ще разів зо три - сам здивувався); часник (серце кров'ю обливається), болгарський перець, помідори (а як же томатні соуси?), банани, шпинат ... Все стереотипи про правильне харчування довелося переглянути.
Список індивідуальний, проте, як запевнив мене доктор, цілком логічний у багатьох пунктах. Глютен і молочка на його практиці не підходять в тій чи іншій мірі до 90% пацієнтам, і складність з ними в тому, що від них рекомендується відмовитися назавжди. У шоколаду, наприклад, є ще шанс повернутися в мій раціон.
Як видно, список позитивний куди довше негативного. Це при тому, що я не стала додавати лосось, наприклад, або малину та інше. Багато продуктів мені можна, але реакція на них у мене була нейтральною. Чи не суперпозитивна, як з цими.
Кинезиологическое тестування їжі було дуже корисним для мене. Я переглянула ставлення до їжі як до джерела простого і доступного задоволення, мене більше не тягне на солодке, випічку або солоне. Збираюся піти на наступний прийом через пару місяців, тому що тест, на жаль (чи на щастя), оцінює лише поточну ситуацію.