Кисломолочні продукти з ЕМ-курунги
Кисломолочні продукти з ЕМ-курунги випускається у вигляді порошку. таблеток, капсул. Порошок і таблетки служать закваскою для чергового кисломолочного продукту - напою.
У чому ж різниця між капсулою і таблеткою?
ЕМ-курунга у вигляді капсул
Капсула укладена в спеціальну оболонку, завдяки якій, вона благополучно проходить через агресивну кисле середовище шлунка і доставляє корисні мікроби в нижній відділ кишечника.
Капсулована форма «ЕМ-курунги» рекомендується для прийому дорослим.
ЕМ-курунга у вигляді таблеток
Це як раз той кисломолочний продукт (поряд з напоєм), який рекомендується приймати дітям.
У дітей кислотність шлункового соку невисока, тому таблетка потрапляє в кишечник,
не втрачаючи своїх корисних властивостей.
Пігулка приємна на смак. Її можна розсмоктувати під язиком.
В цьому випадку, даний кисломолочний продукт вже в ротовій порожнині починає проявляти свій найпотужніший оздоровчий ефект, пригнічуючи патогенну мікрофлору.
Періодичне розсмоктування таблетки має чудовий результат при ангінах і тонзилітах. «ЕМ-курунга» прибирає шкідливі мікроби з запаленої слизової, перешкоджаючи процесу її пошкодження.
«ЕМ-курунга» у вигляді порошку
Порошок використовується як основа для приготування лінійки оздоровчих кисломолочних напоїв,
З нього зручно і вигідно, в домашніх умовах, робити напої: кисломолочну курунгу, курунгову медовуху, Курунговіт квас.
Приготування первинної закваски
- В ідеальному варіанті, береться тепле сепароване молоко, але можна використовувати і не кип'ячене, пастеризоване, до 2,5% жирності. Молоко водою розбавляти не можна.
- 10 розчавлених таблеток або 2 гр сухого порошку висипається в скляний стакан 100-200 мл. Стакан наповнюється до верху молоком. Необхідно добре розмішати, додавши чайну .ложку меду або цукру.
- закриваєте щільно кришкою і ставите в темне, тепле місце, періодично відкриваючи кришку і помішуючи. Це потрібно проробляти обов'язково для рівномірного насичення закваски мікроорганізмами
- молоко заквашується 2-3 діб при температурі 25-30 *. Найприйнятнішою вважається температура в 25 *. В цьому випадку, напій буде приємного кислуватого смаку.
При більш високій температурі напій стає терпко кислим, так як відразу посилюється кількість бактерій кисломолочних
При зберіганні більш тривалому, накопичуються оцтовокислі бактерії, посилюються антибіотичні властивості напою, він стає тягучим і в'язким. Такий напій багатий вітаміном B12.
- первинна закваска виливається в літрову банку, доливається до верху свіжим молоком, добре перемішується, закривається кришкою і стоїть при тих же умовах 2-3 діб. При розшаруванні не забувайте перемішувати.
- використання термоса, в цьому випадку, буде хорошим варіантом для збереження постійної температури. Отже, продукт готовий!
- випиваєте 2/3 або половину банки, а решту - закваску, заливаєте кожен день свіжим молоком
- після багаторазового повторення цих дій (близько 10 разів), для підтримки концентрації ефективних мікроорганізмів необхідно приготувати нову закваску
Правильно приготовлений кисломолочний напій повинен розшаровуватися, при перемішуванні пінитися, мати винний кислуватий смак і запах кефіру.
Приготування курунговій медовухи
- Профільтрувати первинну закваску «ЕМ-курунги» через потрійний шар марлі, отримавши, таким чином, стакан курунговій сироватки.
- У дволітрову банку з теплою, кип'яченою, що не хлорованою водою додати дві столові ложки меду і склянку отриманої сироватки. Все перемішати.
Через три доби медовуху можна вживати.
Молочнокислі продукти з ЕМ-курунги будуть служити вам постійної природної щепленням для імунітету.
Всю ЕМ-продукцію можна придбати зі знижкою, зареєструвавшись за посиланням
З повагою Соломонова Людмила
Рекомендую так само:
ЕМ-курунга - це здорово! Пила в вигляді таблеток. Дуже хороша для шлунково-кишкового тракту, для лікування різних захворювань. З Вашої статті, Людмила Іванівна, я дізналася, як приготувати медовуху. Це дуже смачний і корисний напій. Напої на основі ЕМ-курунги готують різні, які відрізняються і за смаком, і за кольором, не знаю їх назви, але дуже хочеться знати, як їх готувати. Де можна взяти ці рецепти?
Головне, при приготування напоїв. використовувати курунгову закваску, а настої можна готувати на різних травах.
Ось вже, дійсно, згадується шекспірівське: «Є багато ... .на світлі, що й не снилося ...». Ніколи не чула про ЕМ-курунзі, а тут, на Вашому чудовому блозі, стільки цікавого і корисного можна дізнатися. Спасибі Вам, Людмила, за таке «просвіта», неодмінно пошукаю препарат в своєму місті.
Анна Сухатская says: