Китайська капуста з часником - пліч чой

Китайська капуста з часником - пліч чой

Легкий рецепт корисного овочевого страви, приготування якого займає 10 хвилин часу від підготовки до сервіровки і вимагає всього 3 інгредієнта!

Зелені листові овочі дуже просто приготувати, не потрібно великої витрати продуктів. Але є один секрет: щоб отримати хрустку скоринку, овочі обсмажують в киплячому маслі. Саме обробка високою температурою робить їх смаженими і хрусткими, а не перетравленими і м'якими.

На весь процес приготування часникової капустиБок Чой у мене пішло буквально 8 хвилин і потрібні були всього 3 інгредієнта. Спочатку я промив зелене листя капусти водою, струсив її та відрізав жорстку частину стебел. Потім дрібно нарубав часник. Тільки потім приступив до розігріву сковороди і масла на ній. Кілька впевнених і швидких рухів по обсмажуванні листя - і здорове і чудово смачне страва готова до сервіровки! З приправ знадобилася тільки сіль.

Китайська капуста з часником - пліч чой

Для довідки: .Бок Чой - зелена китайська капуста, яка стає все більш популярною і легко доступна в більшості супермаркетів.

Рецепт китайської капусти з часником

Китайська капуста з часником - пліч чой

  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 3 зубчики часнику (дрібно нарубаного)
  • 200 грамів зеленого листя молодої китайської капусти Бок Чой, попередньо вимитих і висушених
  • ¼ чайної ложки солі (або за смаком)

Спосіб приготування

Китайська капуста з часником - пліч чой

Видаліть жорстку нижню частину стебел капусти.

Розігрійте звичайну сковороду або спеціальну китайську вок-сковороду (з опуклим дном) до високої температури. Влийте масло і дочекайтеся його нагрівання до кипіння. Всипте порубаний часник і перемішайте поширення легкого аромату по кухні. Додайте на сковороду листя капусти і безперервно помішуйте швидкими рухами протягом 2-3 хвилин. Потім посоліть, перемішуючи ще пару хвилин. Усе! Сервіруйте блюдо і в гарячому вигляді подавайте на стіл.

Схожі статті