Цегляний мангал - це ґрунтовна конструкція, яка дозволяє приготувати шашлик та інші страви, якщо він буде з казаном, також використовується в якості гриля і барбекю. До того ж він є ще й прикрасою присадибної ділянки, біля якого приємно привести час дружною компанією. При бажанні можна звести мангал з цегли своїми руками.
Вибір місця будівництва
Слід пам'ятати про підвищену пожежонебезпеку мангала, отже вибирати місце для нього потрібно на безпечній відстані від інших будівель, а також інших легкозаймистих об'єктів. Дуже важливо, щоб вибране місце не продувається вітром.
Не далеко повинно розташовуватися місце відпочинку (альтанка, літня кухня). Дуже добре, якщо поруч буде знаходитися джерело води. Рекомендується зробити навіс, необхідний для захисту мангала, крамничок і столу від опадів.
Навколо слід облаштувати майданчик. Тут не повинні бути висаджені рослини, так як через високу температуру вони пожухнут. Також варто продумати зручні підходи.
розміри мангала
Тепер потрібно визначитися з габаритами запланована споруда і скласти проект цегляного мангала, який може бути абсолютно будь-яким, в тому числі з казаном. На схемах зазначаються всі важливі розміри. За кресленнями можна попередньо розрахувати потрібну кількість будівельних матеріалів.
На схемі слід зазначити піддавали, зольник і відсік для зберігання палива. Якщо над мангалом планується навіс, то на початку будівництва слід зробити заставні елементи для нього.
Залежно від росту людини, який буде користуватися мангалом, визначається висота конструкції. Довжина внутрішньої топки мангалів з цегли, як правило, дорівнює 1 м. Такий розмір топки дозволяє розмістити досить велику кількість шампурів. При такій топці найкраще зробити мангал 59 × 140 см. Для зведення даної конструкції буде потрібно приблизно 300 цегл. Однак мангал може мати і зовсім інші розміри, все залежить від бажання.
Необхідні матеріали та обладнання
Для будівництва слід купувати тільки якісний матеріал, так як від того на скільки хороший цегла залежить термін експлуатації і надійність споруди. Найкращим варіантом для кладки мангала є пічної цегла. Він витримує температурні перепади і не руйнується. Як розчин використовується суміш з глини, піску і води. Глина повинна вимочувати у воді.
Для того, що б побудувати фундамент під мангал потрібні наступні матеріали:
- матеріали для розчину: цемент, щебінь і пісок;
- камінь бутовий;
- сітка арматурна і арматура;
- плівка поліетиленова або руберойд;
- фанера або дошки для опалубки;
- бруски дерев'яні для крокв і обрешітки;
- пічної цегла
- кріплення: цвяхи або саморізи, залізні куточки;
- засувки;
- решітки;
- листи з оцинкованого заліза.
Для створення робочої області і ніш необхідно придбати стільницю з каменю, дерев'яні або металеві дверцята.
Для роботи потрібні наступні інструменти:
- для приготування бетону потрібні: відро, лопата, бетономішалка або корито;
- для роботи з розчином потрібен кельму;
- для створення опалубки знадобляться пила і молоток;
- для вирівнювання горизонтальних і вертикальних поверхонь знадобляться будівельний рівень і схил;
- для того що б зробити розчин в швах цегляної кладки щільнішим будуть потрібні розшивки;
- що б розмітити ряди кладки з цегли необхідна дерев'яна порядовка;
- зварювальний апарат (для створення навісу).
Існують готові набори для створення печі-барбекю, які комплектуються такими предметами, як барбекю-гриль, піддон для деревного уголя, кріплення.
підготовка підстави
Коли матеріали та інструменти підготовлені, можна приступати до кладки мангала з цегли. Будівельний майданчик слід очистити від сміття і інших непотрібних об'єктів. Обов'язково потрібно залити фундамент, так як цегляний мангал досить важка конструкція.
Покрокова інструкція створення фундаменту виглядає наступним чином:
- Виривається яма глибиною 30-80 см (залежить від особливостей ґрунту на ділянці). Її розмір повинен бути трохи більше габаритів мангала.
- Дно ями укладається бутовим каменем (приблизний діаметр останнього - 15см). У проміжки засипається щебінь.
- Потім встановлюється опалубка.
- Далі яма заливається цементним розчином, для приготування якого береться 1 частина цементу і 3 частини піску. Заливка здійснюється шарами з укладанням армуючої сітки. Не можна, щоб арматура лежала на дні ями. Опалубку можна не встановлювати в разі, коли яма маленька і має рівні стіни.
- Перед кладкою цегли фундамент накривається гідроізоляційним матеріалом - руберойдом або поліетиленовою плівкою.
- Важливо не забути перед тим як почати кладку цегли, накрити фундамент поліетиленовою плівкою або руберойдом, для гідроізоляції.
При високій температурі на вулиці, щоб фундамент висихав рівномірно і не розтріснувся, його необхідно іноді змочувати водою. На повне застигання може знадобитися кілька тижнів, тільки після цього виконується кладка мангала з цегли.
кладка цегли
Цегла кладеться на глиняний розчин, який слід готувати заздалегідь. Це можна зробити в той час поки очікується повне висихання фундаменту. Глина замочується на тиждень, при цьому потрібно її періодично перемішувати і при необхідності додавати воду. Потім засипається пісок. Консистенція готового розчину повинна бути близька до консистенції густої сметани. Існують вже готові склади для печей. Замішуються відповідно до інструкції.
Для будь-якого виду мангала від самого простого до більш складних моделей з казаном дуже важливо, щоб була правильно складена схема кладки і визначено, скільки буде потрібно цілих, половинок і четвертинок цегли. Цегла заздалегідь необхідно покласти в воду. Це робиться для того щоб він не забирав вологу з розчину.
Перший ряд цегли викладається без розчину. Це допоможе зорієнтуватися в послідовності виконання кладки. Перший ряд слід викладати тільки з цілої цегли. Розмічається кладка. Подальші роботи провадяться відповідно до цієї розміткою.
Викладається перший ряд, він повинен бути суцільним. Залежно від проекту викладається цоколь необхідної висоти. Також він може мати відділення для зберігання дров, деревного вугілля або посуду. Потрібно перевірити, щоб кладка була рівною, а кути перпендикулярні до основи.
Кожен наступний ряд викладається зі зміщенням щодо попереднього на півцеглини. Така кладка забезпечує потрібну зв'язку цегли один з одним. Кожен ряд слід починати викладати від кутів до центру. Кожні 3 ряди необхідно класти армуючої сітки і виконувати перевірку рівнем і схилом, щоб не допустити перекосу будується конструкції. Якщо слідувати розробленою схемою, то порядовой кладку барбекю з цегли виконати своїми руками буде не складно. Далі слід повністю викласти мангал відповідно до проекту
При кладці мангала з цегли своїми руками слід дотримуватися нижченаведених рекомендацій:
- Металеві куточки, на які потрібно помістити жаровню, кріпляться до кладки штирями.
- Топка з усіх боків повинна бути обкладена досить товстими металевими листами. Можна таким чином продовжити термін служби мангала, а також полегшити чистку конструкції.
- Між цеглою слід залишити кілька щілин, які необхідні для створення тяги.
- Щоб можна було в мангалі встановити решітку для гриля, кілька цеглин повинні утворювати внутрішній виступ.
Так само існують такі елементи, якими можна доповнити конструкцію: витяжна труба, столешнііца, полки і т.д. Їх слід відразу внести в проект.
фінішна обробка
Для продовження терміну служби мангала рекомендується спорудити над ним навіс. Він може накривати тільки сам мангал або повністю зону відпочинку. Під стовпи навісу слід зробити бетонні підстави або ж закріпити їх до цоколю. Як опори може використовуватися метал або дерево. Якщо встановлюються дерев'яні стовпи, то вони повинні бути оброблені антипіреном і віддалені від мангала мінімум на 16 см.
Щоб цегляний мангал гармонійно виглядав в загальному ландшафті, дах навісу найкраще виконати з такого матеріалу, який буде поєднуватися з покрівлею будинку і інших споруд.
Мангал можна пофарбувати спеціальними фарбами, обробити декоративним каменем або спеціальної штукатуркою. На підлогу можна покласти тротуарну плитку, бутовий камінь або інші подібні матеріали. Якщо планується установка стільниці, то варто вибирати мармур або керамограніт.
Будь-цегляний мангал, простий або з казаном, відмінно виглядають з різними елементами ковки. Наприклад, можна зробити кована огорожа навколо мангала.
Процедура кладки мангала з цегли нескладна і може бути виконана своїми руками. У цьому питанні головне виконувати все відповідно до розробленого проекту.