Лекція №5. Силікати в високодисперсному стані. Стійкість і коагуляція колоїдних силікатних систем Кремнезем в високодисперсному стані.
Дисперсними системами називаються системи, в яких одна речовина розподілено в іншому у вигляді частинок різних розмірів. Слово "дисперсний" перекладається як розсіяний, роздроблений.
Будь-яка дисперсна система складається щонайменше з двох частин - дисперсної фази в вигляді сукупності найдрібніших годину-тиц речовини і дисперсійного середовища, в якій розподілена дисперсна фаза.
Властивості дисперсних систем в значній мірі залежать від розміру частинок дисперсної фази, тобто від ступеня подрібнення - ступеня дисперсності дисперсної фази. Ступінь дисперсності D є величина, зворотна розмірами частинок, і кількісно харатерізуется питомою поверхнею S. Під питомою поверхнею розуміють відношення загальної поверхні дисперсної фази S до її об'єму V:
Класифікація дисперсних систем
1. За ступенем дисперсності розрізняють Грубодисперсні системи (суспензії) з розміром частинок більше 100 нм [більше10 -5 см] і тонкодисперсні (колоїдні) з розміром частинок від 1 до 100 нм [10 -7 - 10 -5 см].
Колоїдний розчин - це гетерогенна система, в якій межа розділу фаз може бути виявлена тільки оптичним мікроскопом. Граничним випадком тонкодисперсних систем є істинні розчини.
Істинний розчин - це гомогенна однофазная система, в якій немає поверхні розділу, з розміром частинок менше 1 нм, тобто вона складається з окремих іонів і молекул.
Можна порівняти: дисперсійнаСереда схожа на розчинник, а дисперсна фаза - на розчинена речовина.
2. За інтенсивністю взаємодії часток дисперсної фази і дисперсійного середовища дисперсні системи поділяються на дві групи: ліофільні і ліофобних.
Ліофільні системи характеризуються тим, що молекули дисперсійного середовища в значній мірі взаємодіють з частинками дисперсної фази (сольватіруются), утворюючи навколо неї оболонку. Ці системи характеризуються низьким значенням поверхневого натягу і мають гранично високу дисперсність. До таких систем відносяться розчини ВМС (наприклад, желатин, целюлоза, крохмаль і т.д.).
Ліо-ФОБН системи не утворюють сольватной оболонки з дисперсійних-ної середовища навколо частинок дисперсної фази. У таких системах взаємодія між частинками різних фаз значно слабкіше. Значення межфазного поверхневого натягу велике, внаслідок чого система проявляє тенденції до мимовільного укрупнення частинок дисперсної фази. Такі системи утворюють неорганічні і органічні речовини погано розчинні в даному середовищі.
3. По агрегатному стані дисперсійного середовища і дисперсної фази.
Умовне позначення системи