Клітка - структурна і функціональна одиниця, що лежить в основі будови, розвитку та життєдіяльності всіх живих організмів.
Клітини існують як самостійні організми - одноклітинні тварини і рослини - або як елементарні частини багатоклітинного організму - тканинні клітини.
Форма деяких клітин, наприклад амеба або лейкоцити. мінлива, форма інших більш-менш постійна і характерна для кожного типу клітин - сперматозоїди. інфузорії, еритроцити. нервові клітини, більшість рослинних клітин та ін.
Розміри клітин коливаються в досить широких межах, більшість з них видно тільки під мікроскопом. Діаметр найменших клітин близько 4 мк.
Клітка відокремлена від навколишнього середовища тонкою клітинною мембраною, товщина і структура якої грають важливу роль в регуляції клітинного обміну. Мембрана зазвичай тришарова, складається з білкових і ліпоїдних речовин.
Життєвий цикл кожної клітини складається з двох періодів: інтерфази (період між двома поділами) і власне ділення (див. Мітоз, Мейоз).
Тривалість життєвого циклу клітин різних типів сильно варіює. Так, наприклад, интерфаза нервових клітин триває протягом усього життя організму, а епітеліальні клітини діляться дуже швидко.
Клітка складається з двох основних частин (рис. 1 і 2) - цитоплазми (див.) І ядра (див. Ядро клітини), які не можуть існувати окремо, так як знаходяться в постійній взаємодії і взаємозалежності.
Мал. 1. Схема будови клітини (мікроскопія): 1 - ядерце; 2 - ядро; 3 - хроматин; 4 - вакуоль; 5 - цитоплазма; 6 - центросома.
Мал. 2. Схема будови клітини (електронна мікроскопія): 1 - цитоплазма; 2 - ядро; 3 - ядерце; 4 - клітинна мембрана.
Цитоплазма - найважливіший субстрат життєдіяльності клітин. Основна речовина цитоплазми - гіалоплазма - являє собою колоїдний розчин білків та інших органічних речовин. У гіалоплазме знаходяться органели (освіти, що виконують різні функції) і клітинні включення, що з'являються і зникають в процесі обміну речовин. Мітохондрії (або хондріосоми), апарат Гольджі, рибосоми і клітинний центр (центросома) є загальноклітинними органоидами, так як присутні в клітинах всіх типів. Крім загальноклітинними органоїдів, в клітці можуть бути присутніми спеціальні органели, пов'язані зі специфічною функцією клітин, наприклад міофібрили м'язових клітин, вії миготливого епітелію та ін.
Клітинні включення знаходяться в залежності від функціонального стану клітин і розрізняються як за своєю хімічною природою (білкові, жирові, вуглеводні та ін.), Так і по щільності (гранулярні і включення з рідким вмістом - вакуолі).
Ядро - другий основний компонент клітини. Протягом життєвого циклу ядро піддається ряду складних змін. Хроматіновие компоненти ядра містять ДНК. відсутню в цитоплазмі. Ядро робить регулюючий вплив на ріст і розвиток клітини і є носієм її спадкових властивостей.
Клітини рослин відрізняється від клітин тварин досить товстою добре видимої в світловому мікроскопі оболонкою. У цитоплазмі багатьох клітин рослин є особливі органели - пластиди: хлоропласти, які здійснюють фотосинтез; хромопласти, що містять жовті і червоні пігменти (каротиноїди); безбарвні лейкопласт і округлі сильно заломлюють світло тільця - сферосоми. У цитоплазмі рослинних клітин є більш-менш розвинена система вакуолей.
Клітка як жива система здатна підтримувати і зберігати свою специфічну структуру завдяки безперервному споживанню енергії і речовин, що надходять з навколишнього середовища. Кінцеві продукти обміну речовин виділяються в навколишнє середовище. Кожна клітина, досягнувши певної стадії розвитку, ділиться на дві дочірні клітини. Розподіл відбувається шляхом мітозу, рідше амітозу, в першому випадку відбувається складна перебудова ядра і цитоплазми.
Мал. 1. Гладка м'язова клітина кишечника. Мал. 2. Жирова клітина з підшкірної клітковини щура. Мал. 3. Мітохондрії і секреторні гранули про клітинах підшлункової залози. Мал. 4. Апарат Гольджі в чутливої клітці спинномозкового ганглія. Мал. 5. Апарат Гольджі і секреторні гранули в клітинах підшлункової залози.
Мал. 6. Нейтрофільний лейкоцит. Мал. 7. Еритроцити людини. Мал. 8. мегакаріоцит з кісткового мозку людини. Мал. 9. Клітка печінки аксолотля. У цитоплазмі - червоні хондріосоми і фіолетові білкові включення; в ядрі - червоне Оксифільні ядерце і базофільні грудочки хроматину (більші грудочки - каріосома). Мал. 10. Хроматофор аксолотля, заповнений гранулами пігменту.