На відміну від глікогену і крохмалю клітковина. що входить до складу опорних тканин рослин, не може бути переведена в розчин при нагріванні з водою. Відомо всього кілька розчинників целюлози. Одним з них є реактив Ш в е й ц е р а, що представляє собою аміачний розчин солей окису міді. [C.85]
Так, наприклад, клітковина має виключно погану розчинність в воді, але розчиняється в аміачних розчинах гідрату окису міді (реактив Швейцера), в той час як крохмаль, що володіє в воді значно кращою розчинністю, в реактиве Швейцера розчиняється (досвід 113). [C.117]
У 2 мікрохімічні пробірки вводять по 10 крапель аміачного розчину гідрату окису міді (реактив Швейцера) і в одну з них опускають маленький шматочок вати, а в іншу - близько 50 мг крохмалю. Пробірки енергійно струшують. При цьому вата (клітковина) поступово розчиняється в реактиве Швейцера, крохмаль розчиняється. [C.117]
Штучний шовк можна приготувати і з розчину клітковини в аміачних розчинах окису міді (реактив Швейцера) розчин клітковини продавлюють через отвори фільєри в підкислену воду. при цьому утворюються тонкі нитки з клітковини, так званий медноамміачний шовк. [C.301]
Реактиви та матеріали клітковина (вата) реактив Швейцера соляна кислота (е - 1,19 г / сл). [C.171]
Клітковина нерозчинна у воді і лише невелика кількість розчинників може її розчиняти. До таких належать 1) реактив Швейцера. представляє собою розчин Сі (ОН) 2 в міцному аміаку. [C.234]
Клітковина нерозчинна у воді і в органічних розчинниках її розчиняють лише аміачний розчин гідрату окису міді (реактив Швейцера) і деякі інші спеціальні розчинники. Така властивість обумовлено складністю будови целюлози. При тривалому нагріванні з кислотами вона гідролізується на більш прості продукти, з яких кінцевим є р-Д-глюкоза вона і становить основний структурний елемент клітковини. З'єднання залишків глюкози в молекулі целюлози той же, що і в молекулі амілози, але в останній зв'язок а-1,4-глюкозідной, а в клітковині Р-1,4-глюкозідной. Молекули клітковини, як і амілози, не мають розгалужень, вони побудовані лінійно, але набагато довше молекул амілози. Залишків 1) -глюкози в молекулі клітковини налічується кілька тисяч. [C.79]
Клітковина нерозчинна в звичайних розчинниках. Розчинником для неї є аміачний розчин гідроксиду міді (І) (реактив Швейцера). Клітковина розчиняється також в концентрованих кислотах (соляної і сірчаної), але при цьому відбувається її руйнування, гідроліз, в резуль-титі, якого утворюється моносахарид глюкоза. Гідроліз клітковини відбувається і при кип'ятінні з розведеною рной кислотою також з утворенням глюкози. Отже, молекула клітковини, як н крохмалю, складається з (сгатков глюкози. [C.165]
Помістіть в пробірку Свпомощью пінцета невеликий шматочок гігроскопічної вати і додайте 6-8 крапель насиченого аміачного розчину оксиду міді - реактив Швейцера (54). Енергійно струшуйте до повного розчинення вати, яке відбувається поступово, причому в'язкість розчину різко підвищується. Не слід брати занадто великий шматок, так як це подовжує тривалість розчинення. До отриманого грузлому розчину додайте 4 краплі води (1) і збовтайте. Потім додайте одну, а в разі необхідності 2 краплі концентрованої соляної кислоти до виділення клітковини. Зверніть увагу на те, що виділилася клітковина втратила волокнисту будову і має вигляд гомогенного холодцю. [C.91]
Ферментативна активність. При вивченні біохімічних особливостей культури визначають активність протеїназ з розрідження желатини (швидкість і характер розрідження при уколі стовпчика желатин, рис. 12) згортання і пептонізацію молока (відзначається кислотне згортання по почервоніння синього лакмусового паперу з утворенням стійкого згустку і коагуляції з подальшою пептонізаціей), а також пептонізацію без попереднього згортання і швидкість зміни молока активність амілази за величиною зони гідролізу крохмалю (проба з розчином Люголя на 3-4-ту добу сівби культури штрихом на крахмалоамміачном агарі) активність целюлози за ступенем розпаду клітковини на середовищі Гетчінсона активність р-фруктофуранозидази (інвертази) по гідролізу сахарози (за допомогою реактиву Фелінга) активність уреа-зи з накопичення аміаку (використовується реактив Ніс-слера), нітратредуктази по відновленню нітрату (на середовищі Гільтая) до нітриту (нітрит перевіряють в кислому середовищі реактивом цинк-йод-крохмалем). [C.82]
Клітковина нерозчинна в звичайних розчинниках але розчиняється в концентрованої сірчаної кислоти і в амміачнохм розчині окису міді (реактив Швейцера), що містить медноамміачний комплекс [Сі (ИНз) 41 (ОН) 2. З розчину в Швейцер-вом реактиве клітковина осідає кислотами в хімічно незмінному вигляді, але в іншому фізичному агрегатному стані (не у вигляді волокон). Переосажденіем клітковина носить назву гідратцеллюлози. [C.296]
Дивитися сторінки де згадується термін Клітковина реактиве. [C.84] Керівництво по малому практикуму з органічної хімії (1964) - [c.208]