Максимальні прирости від молодняка отримують при нормованому годуванні (табл. 8, 9). Таке годування сприяє розвитку апетиту і отримання високих приростів. Відгодівлю до жирних кондицій. Для цього виду відгодівлі придатні в першу чергу свиноматки, а також молодняк. Молоді свині після досягнення ними маси 100-110 кг починають швидко осаліваться.
Таблиця 8. Норми годівлі свиней при м'ясному відгодівлі
Таблиця 9. Зразкові раціони для молодняку при м'ясному відгодівлі (на одну голову на добу)
Примітка. Рибні, м'ясні відходи, кров можна замінити обратом або молочною сироваткою, які дають від 1 до 5 л на одну голову на добу. Молочні корми можна давати до віконця відгодівлі тварин.
Для збереження апетиту і отримання високих приростів свиней треба регулярно випускати на прогулянку, а влітку пасти. Годувати потрібно тільки по нормам 2-3 рази на день густими мешанками (табл. 10). Поїти досхочу. Рибні та м'ясні відходи давати не слід.
Таблиця 10. Зразкові раціони для тварин на відгодівлі до жирних кондицій (на одну голову на добу)
Молочна продуктивність корови і способи її визначення
Якщо у предка домашньої корови молока вистачало лише для вигодовування теляти в перші місяці його життя, то корови сучасних порід дають за лактацію (період часу між двома суміжними отеленнями, протягом якого корова доїться) 5000-6000 кг молока, а корови-рекордистки - до 20 000-24 000 кг.
В даний час використовуються різні методи оцінки молочної продуктивності корів, але найбільш поширеним з них є удій за 305 днів, або за повну лактацію, який визначається за контрольні доїння через кожні 10 днів.
Існують і інші, більш прості, але менш точні методи оцінки продуктивності: за окремі відрізки лактації або за вищим добовому удою.
Як правило, найвищий удій виходить в період з 15-го по 40-й день після отелення, що залежить від індивідуальних особливостей і фізіологічного стану корови.
Визначивши в цей період вищий добовий удій і помноживши його на 180 або 200, отримаємо приблизну продуктивність корови за лактацію. Наприклад, вищий удій корови за добу склав 25 л молока, отже, її можлива продуктивність за 10 місяців лактації буде перебувати в межах 4500-5000 л молока.
Разом з тим не потрібно забувати, що високий добовий удій не завжди гарантує і високу продуктивність за лактацію, так як одні корови, показуючи дуже високі добові надої, добре тримають цей рівень протягом кількох місяців, інші - після отелення швидко сдаивают і запускаються. Тому, щоб точно знати продуктивність корови, потрібно систематично, а ще краще, щодня вимірювати її удій молокомери. Можна пристосувати для цього і звичайне відро-дійниця, завдавши на його стінку ризики (риски) і цифри.
Зробити це можна так: наповнити літрову банку водою, вилити у відро і на одному рівні з водою гострим предметом нанести насічку, потім влити другий, третій і останній (до повного наповнення) літри води, завдаючи після кожного насічки з відповідними цифрами. Якщо необхідний більш точний облік, то насічки можна робити через кожні пів-літра.
Для відбору проби надоєне молоко виливають у молокомери або циліндричне відро. Найпростішим і зручним є спосіб взяття проби трубочкою, найкраще металевої лудженої або алюмінієвої. Довжина трубки повинна бути 60-70 см, діаметр 7-9 мм. Перед відбором проби молоко треба добре перемішати. Спочатку трубку прополіскують (не закриваючи, опускають в молоко, потім виймають), далі повільно занурюють до дна посудини так, щоб рівень молока в трубці і посудині був однаковий, потім верхній отвір закривають пальцем, трубку виймають і молоко з неї виливають в окрему чисту пляшку . Якщо удій корови невеликий, то трубку опускають 2 або 3 рази. Причому, якщо в ранкову доїння трубку опускали 2 рази, то і в наступні доїння треба зробити так само. Якщо проби зберігають не більше двох діб, то досить їх охолодити і тримати при температурі 3. 5 ° С.
Як вибрати корову
До вибору корови для особистого господарства необхідно підходити з позиції економічної вигоди змісту тієї породи худоби, яка найбільш пристосована до умов даної місцевості. У нашій республіці такими породами є айрширская і холмогорская. Купити корову можна в господарствах громадян, а також в радгоспах.
При покупці корови в першу чергу потрібно оглянути статуру тварини. Корови молочного типу мають гармонійне статура, легку голову, тонку з великою кількістю складок шию, рівну спину, поперек у них широка і плоска, ноги високі, широко поставлені, копита правильної форми З твердим і гладким роговим покривом, живіт округлий, рівномірно наповнений, шкіра еластична, волосяний покрив рівний, м'який, волосся добре утримуються в шкірі.
Ознаками міцного здоров'я тварини є: високо піднята голова, веселий і бадьорий погляд, легка хода, при оклик тварина швидко реагує, тіло тварини видає запах парного молока. Особливу увагу слід звернути на вим'я корови. Воно повинно бути об'ємний, чашеподобное; частки симетрично виконані, соски середньої довжини, широко поставлені. При тому, що промацує вим'я має бути еластичним, без затвердінь і вузлів. У зв'язку з тим, що при утворенні літра молока через вим'я проходить до 450 літрів крові, судини, що живлять його, повинні бути добре розвинені. Молочні вени проходять по черевній стінці зліва і праворуч від середньої лінії і утворюють при злитті молочний колодязь, який добре прощупується (поглиблення попереду вимені). Товсті і потужні вени, а також глибокий молочний колодязь вказують на високу продуктивність корови.
При покупці корову необхідно подоїти. Молоко з сосків при легкому стисканні їх рівними струмками стікає в дійниця. Слід звернути увагу, чи немає в товщі соска ущільнень або кульок. Останні заважають нормальному доїння корови (доводиться витрачати багато енергії на доїння) і є причиною запального процесу або утворення молочних каменів.
При купівлі тварини необхідно вимагати довідку огляду, видану ветеринарним лікарем. У довідці вказується вік тварини, результати і час проведення діагностичних досліджень на туберкульоз і бруцельоз, а також робиться запис про те, що корова клінічно здорова і виходить з місцевості благополучної щодо інфекційних захворювань. Якщо точних даних про вік тварини у власника немає, то вік корови можна приблизно встановити по кільцях на рогах, які утворюються у тільності корови. Додавши до кількості кілець два (вік корови до першого отелення), отримуємо вік корови. Занадто стару корову купувати не варто, так як максимальну молочну продуктивність корови мають до 5-7-му отелу, тобто у віці 8-9 років.
При виборі корови непогано дізнатися і про її походження, так як продуктивність і жирномолочность передаються у спадок. Але найбільше покупця хвилює питання - тільності корови чи ні? А якщо Тільну, то, скільки місяців тільності (вагітності)? На це питання може точно відповісти тільки ветеринарний лікар після ректального дослідження тварини. Самостійно визначити стельность корови можна в такий спосіб: налити в стакан води і капнути 1-2 краплі свіжого молока. Якщо краплі йдуть на дно, то корова тільних, якщо розтікаються по всьому склянці і вода забарвлюється в білий колір - ялова. Замість води можна використовувати 96 ° спирт: 5 мл Свежевидоенное молока змішують з 5 мл спирту. Молоко тільності корови згортається відразу або протягом 3-5 хвилин, ялової - через 20-40 хвилин. Такими способами не завжди, але можна визначити стельность корови через місяць після запліднення.
Фактори, що впливають на рівень молочної продуктивності
На рівень молочної продуктивності корови впливає багато факторів, які поділяються на внутрішні і зовнішні. До внутрішніх факторів належать спадкові задатки тварини, його фізіологічний стан і здоров'я; до зовнішніх - кількість і склад задаються кормів, тривалість інтервалу між доїння, спосіб доїння, вік корови, тривалість перерви між двома готелями, сухостойного періоду і ряд інших.
Вік корови. Статева зрілість у великої рогатої худоби настає, як правило, на 7-8-му місяці життя, т. Е. Набагато раніше фізіологічної зрілості тварин. Тому парувати телицю потрібно не раніше ніж в 15-18 місяців при досягненні нею живої маси 300-320 кг. Раніше парувати не слід тому, що в даному випадку на молодий, ще інтенсивно зростаючий організм падає велика фізіологічне навантаження (рання вагітність і початок лактірованія).