Історія появи коктейлю «Лонг-Айленд»
Вважається, що своєю появою міцний коктейль зобов'язаний сухий закон - напій подавався в барах під виглядом холодного чаю. Аромат алкоголю успішно перебивався цитрусами, що лише збільшувало схожість п'янкого міксу з нешкідливим і корисним напоєм. Для більшого подібності напій подавався в звичайних склянках, в нього додавалися кубики льоду і часточка лимона.
Офіційно коктейль знайшов визнання дещо пізніше - на початку сімдесятих років минулого століття. На думку прихильників п'янкого коктейлю, його «народження» нерозривно пов'язане з популярною грою, яка відбувається в Нью-Йорку на вулиці Айленд. Її суть зводилася до того, щоб дійти до кінця вулиці, попутно зайшовши в усі наявні бари і випивши там по коктейлю. Переможцем вважався той, хто до кінця «подорожі» міг стояти на ногах.
Згідно з іншою версією прабатьком коктейлю став один з відвідувачів бару на цій вулиці - його супутниця заборонила йому пити віскі і змусила замовити чай. Щоб не зіпсувати собі вечір спритний відвідувач попросив бармена змішати міцний напій і замаскувати його під чай. Бармен виконав його прохання, змішавши текілу, джин, лікер, горілку і холодний чай.
Варіанти приготування коктейлю «Лонг-Айленд»
Для приготування цього напою вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
• Джин - 20 мл
• Кола - 50 мл
• Ром - 20 мл
• Текіла (біла) - 20 мл
• Горілка - 20 мл
• Свіжовіджатий лимонний сік - 20 мл
• Куантро - 20 мл
Всі інгредієнти (крім коли) помістіть в шейкер і збийте, додавши лід. Напій зцідіть в стакан Коллінз, розбавте колою, додайте кубики льоду і прикрасьте часточкою лимона. Цей напій п'ється легко, але при цьому вкрай швидко п'янить.
Не менш популярний варіант приготування включає наступні інгредієнти:
• Горілка - 15 мл
• Світлий ром - 15 мл
• Апельсиновий лікер - 15 мл
• Срібна текіла - 15 мл
• Свіжовіджатий лимонний сік
• Джин - 20 мл
• Сироп - 30 мл
• Кола
• Лід
У келих (стакан), наповнений колотим льодом, налийте всі інгредієнти (в останню чергу додайте сік лимона, а потім - колу). Коктейль перемішайте коктейльної ложкою, прикрасьте лимонною часточкою і пийте через трубочку.
Лонг Айленд Айс Ті - одна з варіацій знаменитого коктейлю. Для приготування знадобляться:
• Куантро - 20 мл
• Свіжовіджатий лимонний сік - 20 мл
• Джин - 20 мл
• Журавлинний сік - 50 мл
• Біла текіла - 20 мл
• Горілка - 20 мл
• Ром - 20 мл
Готувати напій коштує в шейкері. Спосіб подачі і вживання залишається колишнім.
Запропонований нижче варіант теж викликає інтерес.
Склад коктейлю:
• Джин - 20 мл
• Біла текіла - 20 мл
• Горілка - 20 мл
• Спрайт - 50 мл
• Свіжовіджатий лимонний сік - 20 мл
• Блакитний Кюрасао - 20 мл
• Білий ром - 20 мл
Готується даний коктейль в шейкері.
«Токіо Айс Ті» або «Три милі айланд» теж не містить коли, зате в його складі присутній японський динний лікер.
склад:
• Джин - 20 мл
• Біла текіла - 20 мл
• Горілка - 20 мл
• Динний лікер Мідорі - 20 мл
• Куантро - 20 мл
• содова
• Білий ром - 20 мл
• Свіжовіджатий лимонний сік - 20 мл
Для приготування коктейлю змішайте всі інгредієнти (без содової), збийте в шейкері з льодом, процідіть, розбавте газованою водою і подавайте традиційним чином.
Рецепт коктейлю «Лонг-Айленд» не відрізняється високою складністю приготування, проте потребують від вас наявності відразу декількох алкогольних компонентів. Пам'ятайте, що неспішно цідячи напій за столом, ви ризикуєте в кінцевому підсумку виявитися під ним. Для спокійних «посиденьок» вибирайте більш легкі коктейлі - «Лонг-Айленд» ідеально підходить для гучних вечірок.