Сім'я Кирильчук з Отрадненського району Краснодарського краю свій бізнес у вівчарстві починала з малого - глава сім'ї і свого особистого підсобного господарства Василь Васильович потрапив якось на стрижку овець в племінне господарство, де познайомився з самим Ульяновим, завідувачем відділом вівчарства СКНІІЖ. Багато що тоді старанний стригаль побачив і почув. Робота роботою, але то дорогоцінний спілкування з вченими, фахівцями, що віддали галузі не один десяток років, і зробило його тваринником.
Про те, що немає хорошої ціни на шерсть, говорено вже не один рік. Малих форм господарювання навіть об'єднавшись в кооператив не під силу купити лабораторію з оцінки якості вовни. Чи не придбати її і великому господарству. Ставропольчане, маючи інститут вівчарства і козівництва, такою лабораторією теж не мають, немає її і в Росії. Зрозуміло, шерсть йде за межі країни за безцінь. Втім, не секрет, що попит на неї падає - ринок завоювали дешевші синтетичні матеріали.
Здати шерсть - велика удача. У самому вівчарських районі краю, Відраденському, з 100 відсотків субсидій, отриманих ЛПГ, 80 відсотків припадає на молоко, 18 - на м'ясо і лише два відсотки - на здану шерсть. При це, що в ЛПГ 8 тисяч голів овець (і 5 тисяч - колективних господарствах).
Спалювати і закопувати шерсть (що відбувається повсюдно!) Селянам набридло. Вихід - вирощувати переважно м'ясні породи.
Нинішня ціна на баранину влаштовує і господарства, і фермера, і господаря обійстя. Природні сінокоси і пасовища дозволяють наростити поголів'я. За словами А.Н. Ульянова, Краснодарський край в даний час має в своєму розпорядженні племінним стадом районованих порід овець, за рівнем продуктивності і племінним достоїнств відповідає сучасним вимогам. Вони перевершують зарубіжні породи по такому цінному породному ознакою як пристосованість до розведення, в тому числі в екстремальних умовах.
Баранов, вирощених в племінних господарствах Кубані, використовують для поліпшення місцевих порід овець в Ростовській, Воронезькій, Саратовській областях, Ставропольському і Алтайському краях, інших регіонах країни. Вони заслужено відзначені нагородами спеціалізованих сільськогосподарських виставок.
Основним методом поліпшення районованих на Кубані порід овець є чистопородное розведення. Пріоритетні селекційні ознаки - відбір маток по плодючості, молочності, життєздатності приплоду, скоростиглості і м'ясної продуктивності ягнят.
На жаль, до критичної межі скорочується загальна чисельність овець (була втрачена найцінніша східно-фризька порода). А це обмежує можливості придбання ярок і маток районованих порід для чистопородного розведення.
На семінарі районі було запропоновано при розведенні овець використовувати схрещування маток будь-якій доступній породи з баранами районованих порід. Цей прийом гарантує отримання більш високопродуктивного помесного потомства вже в першому поколінні.
Залежно від якості наявних маток для схрещування можуть бути використані племінні барани кубанського типу породи лінкольн, північно-кавказької м'ясо-вовнової, південної м'ясної. Ті породні ресурси, які є в краї, дозволяють фермерам і власникам ЛПГ використовувати не тільки двопородних, але і трехпородние змінні варіанти схрещування.
Учасники крайового семінару побували на вівчарської фермі ВАТ племзаводу «Урупський». Керівник господарства Стефан Михайлович Борбот і фахівці вівцеферми розповіли про умови утримання племінного молодняка порід північно-кавказької м'ясо-вовнової породи і породи тексель, особливості годівлі ягнят, племінних баранів і маток.
Північно-кавказька мясошерстная була завезена в «Урупський» в 1980 році і добре адаптувалася. Порода була виведена в 1944-1960 рр. в Ставропольському «Сході» шляхом відтворювального схрещування напівкровних помісей, отриманих від тонкорунних маток і баранів порід лінкольн і Ромні-марш. Вівці чуйні на поліпшення умов годівлі й утримання, добре адаптуються до умов передгірній і степовій зон Краснодарського краю.
Семінар зібрав тих, хто займається або має намір зайнятися вівчарством. І бачачи зацікавлену аудиторію, фахівці, господарники говорили про нюанси, тонкощі роботи - запліднення, змісту, селекції. Фахівцями ГУ КК «Кубанський сільськогосподарський ІКЦ» були запропоновані методичні рекомендації з розведення овець.
- Хочеш отримувати здорових ягнят - годуй суягних маток. До 90 дня (а тривалість вагітності у овець становить 148-150 днів) середня маса плоду досягає 0,7-0,9 кг. Новонароджені ягнята повинні важити 3,5-4,8 кг і більше, загальна маса двойневих ягнят при народженні - не менше 6,5-8 кг. Тому і годування маток в останні місяці вагітності зростає на 50-80%. Тоді вівці зберігають молочну продуктивність протягом 1,5-2 місяців після ягнения.
Недокорм в останні чверті вагітності не заповнюється в повній мірі посиленим харчуванням після окоту. Недокорм призводить до народження дрібних, недорозвинених, зі зниженою життєздатністю ягнят. Та й потреба своїх ягнят в молоці такі матки здатні забезпечити лише перші 10-12 днів лактації.
- При перших ознаках пологів матку переводять в сухе, тепле, чисте приміщення. У новонародженого ягняти негайно очищають рот і ніздрі від слизу, обробляють кінчик пуповини йодом і дають матері для облизування.
- Чи не пізніше, ніж через 15-20 хв. після народження, малюка годують молозивом (це збереже не тільки нормально розвинених, але і слабких, дрібних ягнят). Добова потреба новонароджених в молозиві 250-300 г на 1 кг живої маси. При його недоліку або відсутності у матері малюка ягняти підгодовують молозивом інших, тільки що об'ягнівшіхся маток.
- Рясно молочних маток-донорів з одним ягням або втратили ягнят доять через дві години після ягнения, повторно - через 10-12 і 18-20 годин. Молозиво заморожують в холодильнику при температурі мінус 18-20 градусів і використовують у міру необхідності, підігрів до плюс 18 градусів.
- Після народження ягня харчується тільки молоком матері. Тому в практиці вівчарства ягнят від слабких, маломолочних маток і ягнят-сиріт обережно підсаджують до маток з достатньою кількістю молока і хорошою вгодованістю. Якщо такої можливості немає, то ягнят вирощують на замінниках овечого молока.
- У перші 7-10 днів життя ягнят температура в приміщенні повинна бути в межах плюс 10-12 градусів.
- З 10-15 днів для ягнят ставлять годівниці з концентрованими кормами, бобовим або злакових сіном. Підживлення ягнят починають з 50 г дерті і 100-200 г хорошого зеленого сіна. Зернові корми краще давати у вигляді крупнодробленой, просіяного від дрібних борошнистих частин дерті з домішкою невеликої кількості (10-15 відсотків по масі) плющення і цільних зерен. Вже з 30 - 35-денного віку ягнят привчають до поїдання силосу доброї якості. З двох місяців їм згодовують ті ж корми, що і дорослим вівцям.
- З тижневого віку ягнята повинні мати вільний доступ до води і мінеральної підгодівлі (кухонна сіль, крейда, обесфторенний фосфат та ін.).
- Кастрацію баранців зазвичай проводять в 2-3 тижневому віці (до спеки). Якщо баранців вирощують на м'ясо, в 7-8-місячному віці їх можна не каструвати. Важливо тільки врахувати, що перетримка баранів для м'ясних цілей економічно недоцільна.
Південна м'ясна порода
Кубанський заводський тип породи лінкольн
створений в 1956-1985 рр. і добре пристосований до розведення в умовах Північного Кавказу. Відрізняється високою скоростиглістю і хорошою продуктивність. При схрещуванні з будь-якими іншими породами напівкровний потомство успадковує високу продуктивність.
Кубанські лінкольни великі, добре складені, міцній конституції, комолі. Жива маса баранів 90-120 кг, маток- 55-70. Шерсть лінкольна довга - 17-20 см, товщина волокон 32-42 мкм, настриг з баранів 7-12 кг, з маток - 4-6 кг, вихід чистої вовни 68-72 відсотків. Шерсть линкольнов широко використовується населенням для виготовлення високоякісних трикотажних виробів.
Овець представляє інтерес для розведення в невеликих господарствах (виведена в селянських господарствах півночі Росії в кінці XVII). Її основна продукція - високоякісні шубні овчини і м'ясо баранини. Романівські вівці середньої величини: баран в живій вазі - 60-80 кг, матка - 50-70 кг. Вівці відрізняються високою плодовитістю - 250-280 ягнят на сто маток, можуть приходити в охоту і запліднюватись в різні сезони року. При забої ягнят у віці 7-8 місяців можна щорічно отримувати від кожної матки 2-3 овчини і до 80 кг баранини.
Серед мясошерстная порід виділяються кавказька тонкорунна або кавказька. радянська мясошерстная. північнокавказька мясошерстная.
Розводили в краї і овець молочної породи, східно-фризької. Цю цінну групу чистопородних овець не вдалося зберегти через нечисленність.
Фахівці відзначають, що в останні роки в Краснодарський край завозяться вівці нерайоновані порід не тільки з інших регіонів, але і з найближчого зарубіжжя. Наприклад, еділбаевская порода - найбільш велике кодло казахських курдючних овець. Пристосована до змісту в пустельній і напівпустельній зонах, вона не представляє особливої цінності в умовах Кубані: шерсть не придатна для трикотажних виробів, маса баранів в живій вазі 100-110 кг, маток - 70-75 кг, плодючість маток 110-115 відсотків.
Підготував консультант Пайков Д.Н.
- Бєлгородська область
- Брянська область
- Воронезька область
- Іванівська область
- Калузька область
- Курська область
- Республіка Мордовія
- Орловська область
- Рязанська область
- Тамбовська область
- Республіка Саха (Якутія)
