Гриби - це, мабуть, один з найбільш «підступних» продуктів харчування. По-перше, в безпеки грибів можна бути впевненим тільки в тому випадку, якщо ви професійний грибник, гриби зібрані вами в екологічно чистому районі та правильно приготовлені, або якщо гриби, куплені в магазині, вирощені в спеціальних штучних умовах. Це заходи безпеки, щоб уникнути отруєння. По-друге, підступність полягає ще і в тому, що гриби це продукт, який досить важко засвоюється і важко перетравлюється, через вміст в них грубої клітковини (фунгин). Так що, з метою недопущення неприємностей для організму гриби потрібно вживати в їжу з високим ступенем акуратності і обережністю.
Якщо вже гриби є важкою їжею для організму дорослої людини, то дитячому організму з ними і поготів буде не впоратися. для нього це буде швидше навіть непереборної завданням. І все-таки, коли можна дітям давати гриби? Травна система людини закінчує своє формування після досягнення 7-річного віку. Організм дитини саме тоді набуває здатності виробляти певну кількість ферментів, необхідних для перетравлювання грибів. Раніше цього віку дітям гриби давати вкрай не рекомендується, а ще краще почекати до 9-10 років. Та й після досягнення цих вікових груп гриби слід вживати акуратно, і це стосується будь-яких продуктів, що містять гриби (вареники, млинці. Пиріжки з грибною начинкою, грибний бульйон, соус. Мариновані і солоні грибочки і т.д.).
Починати вводити гриби в раціон харчування дитини слід з грибів, вирощених в штучних умовах і строго в обмеженій кількості - ніяк не частіше 1-2 рази на місяць.
Слід зауважити, що за статистикою на сотню дітей, які отруїлися близько 50% становлять діти-дошкільнята та 30% становить група дітей до 3-х років. Тому, малюкові 3-4 років обов'язково потрібно пояснити, що грибок, знайдений ним біля будинку або на дитячому майданчику, пробувати на мову не можна. А молодим мамам запам'ятати, що під час грудного вигодовування вживання в їжу грибів неприпустимо, тому що може виявитися вкрай небезпечно для малюка.
З цієї ж серії:
Харчування дитини в 9 місяців відрізняється вже достатньою різноманітністю. У раціоні малюка присутні каші, овочі та фрукти, кисломолочні продукти (сир), яєчний жовток, хлібні сухарики, м'ясо. По.
Гречка - унікальна крупа. Про її користь написано сотні статей, і десятки дисертацій оспівали її унікальний склад. Не дивлячись на це, не так багато людей по-справжньому.
Піврічна дитина вже не може задовольняти свої потреби одним маминим молоком або сумішшю, тому малюкові потрібно вводити прикорм, щоб його організм був забезпечений всіма необхідними.