На перший погляд, цей процес може здатися простим, але існує безліч нюансів і правил, яких необхідно дотримуватися. Щоб доїти козу більш продуктивно, потрібно знати основи її харчування, володіти технікою і знати скільки разів можна проводити цю процедуру і коли.
Підготовка до процесу
- добре вимити посуд для доїння і насухо її витерти;
- обов'язково вимити руки з милом;
- козу потрібно підстригти в області живота і видалити всю шерсть з вим'я;
- теплою чистою водою потрібно обробити вим'я і витерти сухим рушником;
- потім можна починати доїння.
Починають доїти козу тільки після окоту. Найчастіше маток починають доїти через три місяці після окоту. Козенята вже повинні знаходитися окремо від матері. Отримане молоко також використовується для їх годування. Рішення про те: скільки можна доїти і коли? Кожен господар худоби вирішує самостійно виходячи з молочної продуктивності кози. В основному, після окоту, козу доять два рази на добу, потім зменшують цю кількість до одного утрешнего доїння. Кози можуть виробляти молоко до 50 днів поспіль, а потім потрібно зробити перерву (мінімум місяць).
Деякі, починають доїння ще при наявності козенят біля матки, але не частіше ніж один раз на добу і найкраще це робити в ранковий час. У звичайному режимі, кіз, слід сдаивают вранці і ввечері. Це час - коли продуктивність молока знаходиться на найвищому рівні. Якщо ви доїте козу після окоту, то слід пам'ятати про правильне і повноцінне харчування. Їжа повинна бути багатою. У такий період не варто годувати кіз сухою їжею або одним зерном. Це може спровокувати запори, розлади і коліки в животі. Через це тварини перестають нормально харчуватися і давати молоко.
технологія
Тепер давайте детально розглянемо саме технічні основи. Є три способи:
Звичайно, вибір техніки, перш за все, Завіт від переваг фермера і тому, скільки разів в день доять кіз. Найбільш поширене бічне доїння. Техніка наступна:
- вказівним і безіменним пальцем беруть підставу соска;
- ритмічними рухами (верх, вниз) здавлюють сосок до появи молока;
- можна підключити великий палець, для полегшення процесу;
- доїти потрібно до повного спустошення вим'я, тим більше що останнім молоко має найвищу жирністю.
Молдавський спосіб підходить для господарств з великим поголів'ям. Цей процес швидше за всіх. Тварина заганяють в спеціальний верстат, де фіксується голова і ноги. Отже, коза знаходиться практично без рухів. Потім однією рукою добре розробляється вим'я і починається доїння. Такий спосіб можна використовувати на перших етапах доїння після окоту. Тому що первістки самки не звикли до такої процедури і можуть почати сильно брикатися і обурюватися. Недоліком такого способу, є погана гігієнічність процедури, при цьому здоїти козу можна протягом двох хвилин.
Комбінований спосіб дуже простий. Спочатку молоко виганяють з тімені, а потім сдаивают з сосків. Який спосіб вибрати, кожен господар вирішує самостійно. Є кілька правил, які обов'язково необхідно виконувати в процесі доїння, а саме:
- неприпустимо застосовувати різкі рухи або сильно смикати за соски;
- темп, з яким ви здійснюєте доїння потрібно завжди підтримувати, різке уповільнення або швидкість призводить до зменшення удою, а також різка зупинка процесу;
- щоб вим'я і не вразив цей маститом, доїти кіз потрібно до самого кінця.
На сучасних тварин фабриках, кіз практично не доять вручну. Сьогодні цю функцію виконують спеціальні пристрої, які механічно зціджують молоко. Природно, таким чином, можна заощадити багато часу.
У літню пору року, частоту доїння бажано збільшити до трьох разів на день, особливо після окоту. Це пов'язано з тим, що їжа дуже соковита, тому що в основному кози пасуться на полях і харчуються різними видами трав і рослин. Також після окоту, коза дає велику кількість молока, єдина трудність - це додатковий час на годування молодняка. Деякі фермери практикують часткове сдаіваніе. Тобто вранці козенят ізолюють від матері, проводять доїння, а потім підпускають назад. Це скорочує час на управу по господарству, але в такому варіанті кількість молоко зменшується. Слід пам'ятати, що молодняк від матері раніше шести тижнів відлучати не рекомендується.