Перець - одна з основних культур в нашій країні. На відміну від південних і східних регіонів, нам більше припав до душі солодкий перець. Незважаючи на південне походження, його культивують на всій території країни, в тому числі на Півночі і в Сибіру.
Коли садити розсаду перцю в Ленінградській області городники стали замислюватися тільки в кінці 20 століття, коли російські селекціонери подарували світу холодостійкі сорти цього чудового овочу. Виростити перець на 58-й північній широті, де вирощують в основному нечутливі до тепла овочі, це велике мистецтво.
Сорти для Ленінградської області
Однією з головних проблем культивування перців для Ленінградської області стали невисока освітленість на початку росту, холодна температура і великі її амплітуди протягом доби. Середня температура влітку + 16-18 ° С, нерідкі різкі похолодання. Вище +25 ° С буває тільки 16 днів на рік. Часто спостерігаються шквалисті вітри, смерчі, зливи.
Історично землеробство на території Росії ведеться в гранично складних умовах. Адже 70% країни знаходяться в холодному або посушливому кліматі.
Однак в країні завжди надавалося велике значення розвитку селекції, виведенню стійких сортів овочів і плодових рослин. Грунтознавство як наука зародилася в Росії. Видатні вчені селекціонери значно збагатили російську і світовий досвід отримання нових сортів.
З 1976 року стало можливим обробляти солодкий перець в раніше непридатних для його зростання умовах. Багаторічні праці вчених-селекціонерів завершилися виведенням стійких низькорослих сортів: Ластівка, Вінні-Пух, Здоров'я, Снегірек, Пілігрим, Полум'яний.
Оскільки в Ленінградській області тепла для вирощування перцю недостатньо, особливо важливий кліматичний фон ділянки. Посадка овочів повинна бути захищена від панівних вітрів деревами або стіною будинку, зберігають тепло за рахунок плівкових покриттів, мульчі, створення високих гряд і висаджуванням на південній стороні ділянки.
Сорти з підвищеною надійністю зростання і віддачі врожаю в умовах низької освітленості і недостатніх температур, не дуже поживних і багатих грунтів, високоврожайні і з відмінним смаком, до сих пір вирощуються повсюдно.
Частина з них стала еталоном для порівняння сортів. Виведені сорти пристосовані не тільки до несприятливих погодних умов, але і для посадки в теплицях.
Вирощування овочів здійснюється не тільки насінням нових стійких сортів, але і сверхурожайних гібридів. Вага сортових перців в середньому 50-80 грам, гібридні сорти нарощують плоди вагою по 100-250 грам.
Для Північно-західного регіону підходить вирощування ранніх і середніх культур. Районованих сортів для Ленінградської області в Держреєстрі РФ немає. Зате більше половини розраховані для культивування на всій території країни.
Середньостиглих сортів і гібридів для північно-західного регіону виведено 26 штук: Авангард, Арія, Боцман, Вельможа, Гренадер, Дакар, Ізабелла, Какаду, Льодяник, Мазурка, Мастодонт, Модерн, Монако, Мулат, Ніжність, Помаранчевий король, Париж, Пілігрим, престиж, Рів'єра, Сатурн, Святогор, Сибіряк, ТСХА25, Форвард, Ескудеро.
Важливо! Зі списку сортів видно, що потреба регіону в ранніх сортах в три рази вище.
Ленінградська область відноситься до 1 світловий зоні. Це означає, що освітленість на її території нижче, ніж в центральних районах в 6 разів, і нижче південних районів в 20 разів.
Перець відноситься до світлолюбних рослин. Вирощування в умовах Ленінградської області цієї культури можливо тільки з пристосованих, спеціально виведених сортів.
- Ластівка - ранній, виведений в 1974 році і з тих пір зростає майже на всіх городах країни. Його конусоподібні плоди масою до 100 грам щільні, дуже соковиті, відмінного смаку, тривалий час зберігаються. Універсального призначення, є еталонним зразком.
- Подарунок Молдови - ще один шедевр російської селекції, зростаючий під Москвою, на Україні і в Сибіру. Маса соковитих плодів - до 70 грам, універсального призначення, стійкий до основних хвороб.
- Сатурн - середньостиглий сорт універсального призначення і гарного смаку, вага до 200 грам, товщина перцю 8 мм.
- Сибіряк - середньостиглий гібрид відмінного смаку, з вагою перчика дорівнює 100 грам, товщиною 7 мм.
Агротехніка перцю в Ленінградській області
Вирощування на території області по агротехніці не відрізняється від способів посадки в південних районах. Відмінності полягають в часі і місці посадки.
Насіння можна заготовлювати зі своїх рослин, і тоді перці будуть відмінно пристосовані до зростання в місцевому кліматі. Гібридне насіння, які приносять найбільші і соковиті плоди, звичайно, можна придбати тільки в спеціалізованих магазинах. Відмінно зійдуть насіння, витягнуті з покупних перців. В цьому відношенні перець невибагливий.
Перець виробляє плоди не в певний термін свого розвитку, а безперервно, до того моменту, коли заморозки його знищать. Це пов'язано з тим, що перець багаторічна рослина.
Головна проблема в цей час - недолік освітленості. Необхідно використовувати штучне підсвічування, сіянцям потрібно 12-ти годинний світло. Рослини можуть витягнутися при нестачі світла. Виправити цей недолік можна при пікіровки, посадивши рослину на глибину сім'ядольних листочків.
Проростає всього 60-70% насіння, тому сіють їх більше. Вони туговсхожіе і прокльовується через 2-3 тижні після посадки. Сіянці краще тримати під плівкою, ніж під склом, так як вона пропускає ультрафіолетові промені. Для прискорення проростання можна використовувати стимулятори росту - Епін або Циркон, в яких вимочують насіння згідно інструкції.
Грунт купують або готують заздалегідь восени. Для цього змішують дві частини дернової землі, частина піску і частина торфу, додають столову ложку суперфосфату або стакан золи на відро грунту.
Важливо! Власний грунт необхідно просіяти і знезаразити міцним розчином марганцівки.
Перці не люблять пересадку, коріння у них погано відновлюються. Тому садити на розсаду треба відразу в індивідуальні стаканчики з паперу, в торф'яні таблетки або осередки в касетах.
Зростає перець протягом усього сезону при температурі не менше +20 ° C. Якщо температура впаде до +10 ° С, перець не зможе відновитися вже до кінця вегетації.
Не можна дозволити землі під сіянцями пересохнути, вона завжди повинна бути злегка вологою. Поливають і обприскують листя тільки теплою водою.
За тиждень до висадки в город, розсаду гартують, відкриваючи кватирки і впускаючи холодне повітря. Починають загартовування з 1-2 годин і доводять до цілого дня.
Вихід на грядці
В опалювальній теплиці посадку перців можна починати на 2-3 тижні раніше, ніж у неопалювальній. У неї висаджують розсаду вже в середині травня, в неопалювальну - в кінці травня.
Садити розсаду на грядки потрібно за схемою 25х45 см, але відстань може змінюватися і залежить від висоти рослин.
Треба вибрати відповідне місце розташування, на освітленому протягом дня місці. Обов'язкове дотримання сівозміни. Перці дуже чутливі до грибкових інфекцій, які передаються серед Пасльонових рослин.
Вирощування перців має на увазі проведення звичайних городніх робіт:
- своєчасний, постійний полив теплою водою;
- розпушування і підгортання рослин, видалення бур'янів;
- регулярна підгодівля натуральними або мінеральними добривами;
- обов'язкове видалення верхівкової зав'язі;
- формування куща, видалення зайвих квіток, листя і пагонів;
- високі рослини вимагають підв'язки і пасинкування;
- підтримання оптимальної температури в теплиці, провітрювання і притенение;
- застосування мульчі;
- своєчасний збір плодів у фазі технічної стиглості для стимулювання утворення зав'язей.
Перці, як і всі рослини і живі істоти, вимагають уваги, турботи, догляду та любові. Тим більше, коли їм доводиться рости в зовсім невідповідних для життя умовах. Але не боги горщики обпалюють, а любов завжди була здатна творити справжні чудеса.
висновок
Вирощування овочів при будь-яких погодних умовах - першочергове завдання не тільки доброго господаря, але всієї держави. Привезені з південних країн свіжі овочі радують душу, але користь від них невелика.
Вітаміни та мінеральні речовини, якими багата тільки рослинна їжа, беруть участь у всіх процесах і реакціях організму. Від того, наскільки якісну і живу їжу ми їмо, залежить здоров'я і тривалість життя. Заради цього варто постаратися.