Привіт, читачі і гості блогу recept-menu.ru.
Готується печиво Кали швидко з бісквітного тіста, особливих труднощів немає, хіба що тільки при формуванні форми квітки. Давайте детально розповім рецепт
- 5 яєць (2 білки залишити для глазурі)
- 1 ст. цукру
- 1 ст. борошна
Для білкової глазурі:
- 2 білки
- 9 ст.л. цукрової пудри
- Сік лимона - 1 ч.л.
- Цедра лимона або апельсина
Для змазування дека:
Як приготувати бісквітне печиво «Кали»?
Для приготування бісквітного тіста треба збити в щільну піну яйця (3 цілих яйця і 2 жовтки), поступово дрібними порціями додати цукор, і, продовжуючи збивати, додати борошно.
Тісто має вийти злегка рідким і не триматися на ложці, а стікати. Якщо тісто вийшло щільним, то в окремому посуді збийте 1 яйце і додайте в тісто.
Деко змастити маргарином і ложкою викласти тісто так, щоб коли воно трохи розпливеться, коржики між собою не злиплися. Залиште відстань між тестом 4-5 см. Приблизно на 1 корж треба 1 ст.л. тесту.
Ставити в попередньо розігріту духовку і випікати близько 10-15 хвилин при температурі 160º. Повністю запікати до золотистого кольору не потрібно, як тільки позолотою краю, можна діставати.
Коли тісто спекла і печиво готове, з кожної коржики сформувати квітка каллу, притискаючи краю випеченого тіста. Я користуюся рушником (прихваткой), тому що треба все робити швидко, поки коржі не охололи. Я весь деко не дісталося з духовки, а виймаю печиво по одному, відразу ліплю квітка і відкладаю в сторону.
Навіть в 50 років можна виглядати на 35 і це без операцій. Просто не забувайте перед сном.
Поки печиво остигає, приготуємо білкову глазур. Збити білки в щільну піну і поступово додати цукрову пудру по ложці продовжуючи збивати міксером і лимонний сік.
Нарізати цедру лимона або апельсина смужками - це будуть тичинки квітки.
Тепер можна прикрасити наше печиво. На кожен «квітка» намазати глазур і вкласти тичинки з лимона.
Пам'ятаю, як завжди допомагала мамі прикрашати печиво «Кали», а в нагороду доїдала залишки глазурі, і ви можете залучити ваших дітей допомагати.
Ось такий виходить букет. Приємного апетиту і весняного вам настрою!
Наші читачі рекомендують!
Втомилися від зморшок? Вдихніть нове життя в своє обличчя. Абсолютно безпечний засіб для позбавлення від зморшок, яке допомогло вже багатьом жінкам виглядати краще. Уважно вивчивши цей засіб ми вирішили запропонувати його і вашій увазі.