З цим печивом вперше мені довелося познайомитися кілька років тому, коли ми ще в школі вчилися.
Чомусь, наш викладач за працями не придумала нічого іншого, як зайняти нас приготуванням цього печива.
Звичайно, починати потрібно з малого, і тут понеслося наше знайомство з «самостійною кухнею» і зі світом маленької кулінарії.
До сих пір пам'ятаю, як після цих експериментів прибігла додому і винищила близько десятка яєць на подібне печиво.
Результат порадував і мене, і мою сім'ю, і з тих пір, я, напевно, так і не вилазила з кухні і до цього дня сиджу в ній же: все експериментую і насолоджуюся своїми творіннями.
До чого я говорю це? Якщо хочете спробувати приготувати щось просте і прищепити собі і своїм дітям любов до кухні, беріться за це смачне і неймовірно легке печиво.
До того ж, його приготування не вимагає ніякої серйозної техніки, обійтися можна і столовими підручними приладами.
Печиво Кали, рецепт
Курячі яйця - 3 штуки;
Пшеничне борошно - 1 склянка;
Цукровий пісок - ¾ склянки.
1. Курячі яйця необхідно збити з цукровим піском, але без використання міксера - все робимо тільки за допомогою підручних засобів (столових приладів), щоб наша яєчна маса не перетворилася в бісквітну.
2. Збиті курячі яйця перемішуємо з пшеничним борошном до однорідного стану.
3. За допомогою столової ложки або кондитерського мішка, видавлюємо невелику кількість тіста прямо на промаслений лист. Відстань між печивом повинно бути великим, так як тісто розповзається і печиво збільшується в діаметрі. Випікаємо його близько 5 хвилин, при температурі 200 градусів: як тільки краю печива підрум'яняться - їх можна вважати готовими.
4. З готовим печивом працюємо дуже швидко: його необхідно витягти з дека і з'єднати кінці заготовок один з одним. Якщо зволікати, печиво затвердіє і з'єднати його вже не вийде.
В печиво Кали можна видавити невелику кількість крему, розтопленого шоколаду або будь-який інший добавки, на ваш смак. Смачного!
Загальна кількість печива: 16 штук;
Загальний час приготування - 20 хвилин.
- Як приготувати пісочне печиво в мікрохвильовці
- Як приготувати шоколадне печиво з тріщинами
- Як приготувати арахісове печиво
- Солодкі равіолі «RAVIOLI DOLCI»: пісочне італійське печиво
Ви мені цим рецептом нагадали про моє дитинство)) Це був мій найперший кулінарний досвід- дійсно нічого простіше в приготуванні десертів мені здається немає! Щоб трохи додати краси і схожості з назвою -дійсно краще буде додати білковий або масляний крем всередину - тоді десерт калла точно буде нагадувати чудова квітка!