Компактна соковижималка популярна у спортсменів і людей, що піклуються про своє здоров'я. Вона є обов'язковим елементом інтер'єру кухні молодої сім'ї з маленькою дитиною. Навіть великі сім'ї нерідко віддають перевагу невеликим апаратів. Їх можливостей цілком достатньо, щоб приготувати напій всім домочадцям.
Переваги маленької соковижималки
Мініатюрні соковижималки зручні, економічні та функціональні. У них є ряд переваг, що вигідно відрізняють їх від інших, більш габаритних моделей:
- Маленьким вважається апарат, здатний призвести до 500 мл соку. Дієтологи не рекомендують вживати більше 100 г свіжовичавленого соку. Тому приготованого напою вистачить для декількох членів сім'ї.
- Мініатюрні апарати ідеально підійдуть любителям соку цитрусових. Сік з мандаринів, апельсинів і лимонів не зберігається довго, навіть в холодильнику. Уже через кілька хвилин після приготування він втрачає смакові якості. Тому його готують безпосередньо перед вживанням.
- Міні апарат буде оптимальним варіантом для малогабаритної кухні. Його можна встановити на невеликій ділянці робочої поверхні в будь-якому куточку приміщення.
- Невеликі моделі легше вимити і простіше зберігати. Їх можна не ховати в шафу, а тримати під рукою.
- Дрібні побутові прилади зазвичай коштують дешевше великих.
- Маленька модель мало важить і не гнобити людей, що живуть в гуртожитку або часто змінюють місце проживання. Її можна використовувати у відрядженні або подорожі.
Як вибрати модель
Перед покупкою апарату треба визначитися з метою його використання. Різні моделі розраховані на певний вид продуктів (наприклад, для томатів. Для граната. Для яблук. Для буряка і моркви і т.д.).
Якщо застосовувати апарат не за призначенням, його робота буде малоефективною. Втрати соку будуть великими, а сітка буде швидко забиватися погано віджатим макухою. Коректне використання вузькоспеціалізованого пристрою допоможе отримати з плодів максимальну порцію соку (до 95%).
Соковижималки можуть бути розраховані на такі продукти:
- цитрусові плоди;
- м'які фрукти та ягоди з кісточками;
- тверді фрукти і овочі, або будь-які плоди.
Якщо планується готувати напої з різних плодів, краще придбати універсальну модель. Бажано, щоб у неї було 2 режиму швидкості. На низьких оборотах втрата соку ягід і м'яких фруктів буде менше.
При покупці міні апарату слід звернути увагу на матеріал сепаратора. Краще вибрати модель з сіткою з нержавіючої сталі. Виняток становлять пристрої для цитрусових. Вони мають малу потужність і низькі обороти обертання. Решітка - фільтр із пластику здатна витримати такі навантаження.
Варто звернути увагу на розмір отвору для подачі фруктів. У велике отвір можна поміщати плоди цілком. Маленькі отвори зажадають витрат часу на нарізування плодів.
відцентрові соковижималки
Відцентрові апарати є найбільш популярними. Соковижималка обертає плоди по колу на високих оборотах, ефективно відокремлюючи м'якоть від рідини. Вона дозволяє отримати склянку соку за кілька секунд.
Пристрій можна використовувати для приготування напою з фруктів, овочів і ягід, крім кісточкових плодів. Недоліком моделі є нагрівання і вспенивание рідини. Її можна пити тільки відразу після вичавлювання. Пізніше сік окислюється і втрачає свої корисні властивості.
Відцентрові соковижималки можуть мати сітку у формі конуса і циліндра. Прилад з конусоподібної сіткою відкидає макуха в спеціальний контейнер. З його допомогою вдається витягти тільки 70% рідини.
Пристрій з циліндричної сіткою більш продуктивно. Воно дозволяє добути з плодів до 95% соку. Але в таких апаратах макуха не видаляється в окремий контейнер, а накопичується в циліндричної сітці. Модель ідеально підходить для тих, кому досить 1 склянки соку.
Найбільшою популярністю користуються компактні і зручні у використанні відцентрові моделі марок Vitek, Moulinex, Polaris.
Компактна модель Polaris PEA 0205 має практичну і стильну яйцеподібну форму. Вона розрахована на будь-які види плодів і має 2 швидкості віджиму. Потужність пристрою становить 200 Вт. У неї широкий жолоб подачі плодів. Сепараторна сітка виготовлена з нержавіючої сталі.
Модель просто розбирати і легко мити. Вона має функцію автоматичного блокування: апарат не можна включити, поки він повністю не зібраний. Така функція особливо важлива для сім'ї з дітьми.
Маленька соковижималка Moulinex JU 2100 оснащена круглим жолобом для подачі плодів. У нього легко поміщається ціле яблуко середніх розмірів. Апарат споживає 200 Вт і має 2 швидкості віджиму. Товар укомплектований ємністю для соку, фільтром з нержавіючої сталі для його проціджування і щіточкою для очищення деталей. Знімні частини апарату можна мити в посудомийній машині. Соковижималка має захист від випадкового включення і прогумовані ніжки.
Міні модель Philips HR +1836 краще використовувати для переробки твердих фруктів. Її потужність становить 500 Вт. Апарат має міцний корпус із сталі. Він укомплектований резервуаром для соку об'ємом 0,5 л. Передбачена функція капля-стоп. Носик для зливу можна розгорнути вгору, щоб стікають залишки соку не бруднити робочу поверхню.
шнекові соковижималки
Шнекові соковижималки мають інший принцип дії. Вони обладнані шнеком - обертовим циліндром з спіралевіднимі ребрами. Шнек подрібнює плід і проштовхує його до ситу, віджимаючи практично насухо. Подібний принцип використовувався в радянських м'ясорубках.
Дані апарати є не менш продуктивними, ніж відцентрові. Але за рахунок більш повільного обертання шнека вони споживають менше електроенергії.
Шнекові соковижималки створюють менше шуму і дозволяють отримати сік з листя капусти, зелені петрушки, селери і кропу. З їх допомогою можна приготувати вдома гранатовий або грушевий сік з м'якоттю. Вони більш надійні, ніж відцентрові. Бувають Одношнекові і двухшнековие.
Маленька шнековая соковижималка Oursson JM8002 / DC має потужність 200 Вт і розміри 19х19,5 см. Вона укомплектована склянкою для соку. Удосконалена технологія віджиму дозволяє отримати напій не тільки з овочів і фруктів, але навіть з пророщеної пшениці. З її допомогою можна приготувати мус, соус і дитяче пюре.
Шнековий апарат Oursson JM7002 оснащений широким завантажувальним отвором, що дозволяє поміщати в міні соковижималку ціле яблуко. Він споживає 245 Вт. Потужне пристрій витягує максимальну кількість рідини з будь-яких плодів і зелені. Є функція капля-стоп.
Соковижималки для цитрусових
Ручні соковижималки для цитрусових найменші. Їх розміри порівнянні з розмірами великої чашки. Пристрій складається з широкої ємності для збору соку і ребристою насадки в формі конуса. Половинку плода накладають на конус і натискають на неї, повертаючи праворуч і ліворуч. Сік стікає в мисочку. Такі пристрої економічні і прості у використанні.
Компактна ручна соковижималка Moulinex М6000302 має 2 ємності для збору соку. Вона виготовлена з високоякісного пластику. Її частини легко розбираються і миються в посудомийній машині. Пристрій має протиковзке підставу, яка не дозволить приладу зісковзнути зі столу при натиску на плід.
Електричні апарати для цитрусових займуть трохи більше місця.
Маленька соковижималка Moulinex Vitapress ВКВ 486 має оптимальну потужність 30 Вт для отримання соку. Вона забезпечує високу якість віджиму, завдяки якому сік практично не містить м'якоті. Прилад має імпульсний режим, при якому двигун працює з паузами. Завдяки такій роботі вдається витягти один стакан соку з великого апельсина. Універсальна форма конуса дозволяє отримувати напій навіть з грейпфрута.
додаткові рекомендації
Деякі помилково вважають, що невеликі моделі можна не мити так часто, як великі прилади. Будь-яку соковижималку треба очищати відразу ж після використання. У залишках плодів інтенсивно розмножуються різні патогенні мікроорганізми. Якщо не мити поверхні приладу своєчасно, на них заселяться бактерії і цвілеві грибки. Вони будуть отруювати продуктами своєї життєдіяльності повітря і виготовляється сік.
Рекомендується вибирати пристрої з відсіком для зберігання шнура, і пристроєм для рівномірного намотування проводу. Відсік допоможе захистити шнур від пошкоджень, і зробить використання апарату більш безпечним.