Мати соковижималку будинку дуже зручно, якщо ви любите натуральні соки. Однак, не всі можуть собі дозволити розмістити на своїй кухні громіздкий прилад, призначений для приготування кількох літрів напою. Також він не потрібен, якщо ви п'єте соки в невеликих кількостях. Компактного виду соковижималка підійде тим споживачам, кому досить робити один-два склянки соку в день.
переваги пристроїв
Компактними можна вважати пристрої, здатні виробляти 200-500 мл соку за один раз. Така кількість напою досить, щоб приготувати напій для сім'ї з двох чоловік або для своєї дитини. Невеликі прилади зручні у використанні і, як правило, вони відрізняються простотою конструкції.
Такі апарати легко розбирати і мити. Після використання потрібно просто сполоснути деталі під струменем води, не витрачаючи часу на розбирання і очищення складного механізму. Зазвичай, вони не оснащені великою кількістю функцій, що робить їх гранично простими в застосуванні. Приготування соку за допомогою подібних приладів можна довірити навіть дитині, не боячись за його безпеку.
Соковижималка на 1 склянку соку може бути корисна в поїздках і відрядженнях. Такий міні-прилад можна легко упакувати в сумку або валізу. Як правило, вони не тільки займають мало місця, але і мають невелику вагу.
Дуже зручні ручні моделі, які не вимагають підключення до електрики, що є додатковим плюсом. Такі прилади можна використовувати на дачах або під час відпочинку на природі.
Пластикові пристосування для віджиму соку з цитрусових ручного типу є найпростішими в застосуванні і практично нічого не важать. З їх допомогою можна швидко і легко вичавити 100-200 мл рідини з апельсина або грейпфрута, щоб випити на сніданок.
Додатковою перевагою можна назвати низьку вартість пристроїв, що виробляють стакан соку. Маленька соковижималка ручного типу для цитрусових може коштувати близько 200-300 рублів, що не б'є по кишенях споживачів.
Невеликі універсальні пристрої з електроприводом коштують дорожче, але мають можливість переробляти практично всі види овочів і фруктів. Електричний прилад виготовляє стакан соку протягом однієї-двох хвилин. Вони також досить легкі в догляді.
Види і опис
Прилади невеликого розміру для приготування одного-двох склянок напою можуть бути різними за конструкцією, типом управління і принципу дії. Їх можна розділити на наступні види:
- соковижималки для плодів сімейства цитрусових;
- універсальні відцентрові;
- невеликі шнекові;
- механічні преси.
цитрусові
Компактні соковижималки для обробки цитрусових можуть бути ручними або електричними. Ручні пристосування для виділення рідини з таких фруктів, як лимони, апельсини, мандарини і т. П. Можна назвати найпростішими по конструкції і застосуванню. Крім того, вони мають найнижчу вартість.
Дані пристрої складаються з круглого резервуара, що має конусоподібний виступ посередині. Конус забезпечений ребристою поверхнею, для кращого тертя об м'якоть плоду. Для приготування деякої кількості напою потрібно взяти попередньо розрізаний на дві частини фрукт і прокрутити його кілька разів на конусної насадки.
Рідина, що виділяється з плоду, стікає крізь спеціальні отвори в резервуар. Операція обертання виконується з невеликим зусиллям кілька разів поспіль. Коли в руках залишається суха шкірка, її викидають, а рідина зливають в кружку. Після закінчення процесу ємність досить сполоснути чистою водою.
Прилад, що має електричний привід, виглядає майже так само тільки із закритою ємністю, щоб сік не розбризкувався. Насадку в даному випадку обертає мотор, укладений в корпус апарату. Фрукт, насаджений на конус пристрої, дотримується вручну або притискним механізмом, це залежить від конструкції. Після приготування соку він зливається через носик резервуара в стакан.
Електропривод дає можливість віджати рідину більш якісно, ніж вручну. За рахунок наявності мотора прилад має великі розміри, ніж ручний, але теж досить компактний.
Обидва пристрої роблять напої шляхом холодного віджиму, за рахунок чого в них зберігається максимум вітамінів і мікроелементів. Зазвичай, електричні прилади оснащені перемикачем швидкостей, для регулювання консистенції.
механічні преси
Пресові соковижималки є устрою, управляющиеся за допомогою важеля. Плоди укладаються в верхню частину ємності для збору соку, в якій зроблені прорізи для стікання рідини. При натисканні на важіль, прес опускається і подрібнює компоненти. Після чого, напій переливається в кружку.
Такі апарати бувають досить компактними, якщо вони мають невеликий резервуар. Одні з них можуть бути призначені для якихось певних продуктів, наприклад, цитрусових або томатів. Інші прилади більш універсальні - з їх допомогою можна робити сік з ягід, винограду, різних овочів і фруктів.
центрифужні
Соковижималки центріфужного типу називають універсальними, тому що в них можна віджимати сік практично з будь-яких плодів. Вони справляються як з твердими компонентами, так і з м'якими. Однак, в таких приладах не рекомендується робити напої з плодів, що мають дрібні кісточки, таких, як:
Через специфіку конструкції такі апарати не можуть подрібнювати маленькі зернятка і вони забивають сітку фільтра. Рідина з плодів в цих пристроях виділяється за допомогою застосування відцентрової сили. Спочатку продукти перетираються на дискової тертці, що обертається з великою швидкістю, в кашку.
Потім, вона надходить у відсік сепаратора, де відбувається відділення соку від м'якоті. Макуха притискається до стінок відсіку, а рідина стікає вниз через прорізи. В таких приладах залишається велика кількість відходів, які потрібно прибирати вручну, а потім, промивати сіточку.
Виробники роблять безліч моделей центрифужних пристроїв невеликого розміру, на одну-дві кружки напою. За конструкцією вони схожі на соковижималки для цитрусових плодів, але, мають набагато більшу потужність.
Недоліком цих моделей можна вважати більш складний догляд, який полягає в додатковій чищенні фільтра.
Істотним мінусом є те, що для приготування однієї склянки соку вам буде потрібно більше продуктів, ніж це потрібно в приладах холодного віджиму. Наприклад, для отримання 200-250 мл соку потрібно витратити 4-5 яблук.
Невеликі шнекові моделі мають схожість з маленькою м'ясорубкою. Їх також можна використовувати для приготування невеликих порцій соку. Плоди, прокручуючи між лопатями шнека, відмінно подрібнюються і дають насичений напій, з повним збереженням вітамінів.
Більш компактні розміри мають ручні моделі, які складаються безпосередньо з шнека з фільтром і лотка для забору плодів. Електричні, як правило, більше, за рахунок наявності мотора. Вартість електроприладів набагато вище, ніж управляються вручну.
При виборі соковижималки невеликої форми орієнтуйтеся на розмір резервуара для соку. Він повинен бути не більше 500 мл. Якщо ви плануєте брати прилад з собою в поїздки, зверніть увагу на його вагу. Також заздалегідь вирішите, чи потрібен вам електропривод, так він значно збільшує габарити пристрою.