Їсти овочі корисно! Це знає навіть дитина, хоча далеко не кожен любить овочі, особливо, в вареному або сирому вигляді. Проте, існує мільйон способів приготувати дуже смачні овочі, запекти їх, або додати до м'яса. Так чи інакше, всі ми їмо. Кому і картопля, і буряк, і цибулю, ну, і, звичайно ж, морква. Кожен знає, що морква корисна для зору, але, це далеко не останні властивості даного продукту. Крім того, вона може принести і істотної шкоди. У даній статті ви отримаєте відповіді на питання. Які стосуються моркви.
Морква - це рослина, овоч, який відноситься до сімейства Зонтичні. Вона дуже поширена по всьому світу, в тому числі, і в нашому регіоні.
Даний овоч можна вживати як в сирому вигляді, так і в приготованому. Причому, в сирому вигляді краще її гризти, а не різати або терти на тертку, так як в даному процесі випаровується маса корисних речовин. Але, незважаючи на все це, вчені віддають перевагу по користі вареної моркви, а не сирий. Хоча, цей факт досить неясний.
Цей дивовижний овоч досить швидко засвоюється в організмі людини, і це, безпосередньо, дає певну привілей перед іншими овочами, наприклад, перед картоплею.
Історія появи такого овоча, як морква, досить цікава. Вона була відома ще понад 4000 років тому, і в рукописах і малюнках збереглися відображення моркви. Крім того, вже тоді люди розуміли, яку користь вона представляє для людства. Вважається, що вперше людина спробувала морква завдяки коні, яка стояла і мирно їла ця рослина.
Сьогодні ми можемо купити моркву в будь-якому супермаркеті, або ж на ринку. Тим більше, ми можемо виростити її у власному городі, але, ще в 16-тому столітті цей помаранчевий плід вважався делікатесом, і був доступний тільки для королів. Але, вже через століття її культивували повсюдно, і робили з неї соуси, які до сих пір вважаються смачним делікатесом.
У Росії даний овоч з'явився також в 16-те столітті, і лікарі вважали її цілющою. Зберігали її в меду, в такому випадку, вона зберігала всі свої корисні властивості, і залишалася свіжою навіть взимку. Крім того, селяни підтримували традицію подавати морква з медом на новорічний стіл, що вважалося даниною поваги, а також оберегом власного здоров'я.
Користь і шкода моркви вивчається і до сих пір, тому, ми розповімо вам про найвідоміших властивості, які стануть в нагоді вам в житті.
користь моркви
Як відомо, такий продукт, як морква, дуже корисний для зору, але, це далеко не всі властивості цього овоча.
- У невеликому овоче моркви містяться такі макроелементи, як: кальцій, магній, фосфор, натрій, калій, фтор, сірка. Всі ці компоненти життєво необхідні організму людини, і тому, морквину необхідно їсти хоча б раз на тиждень.
- Вона багата також і на мікроелементи, такі, як: залізо, цинк, йод, мідь, марганець, селен, хром, фтор, бор, ванадій, кобальт, літій і багато інших. Як ви розумієте, вони також необхідні для людини, щоб зміцнювався імунітет, а також зростав рівень стану.
- Природно, ми просто зобов'язані сказати про те, що морква позитивно впливає на зір людини, так як в ньому присутній вітамін, який впливає на даний фактор.
- Морква корисна для вагітних і годуючих жінок.
- Даний овоч зміцнює імунітет, роблячи його сильніше проти простудних захворювань.
- Якщо у вас глисти, то не обов'язково купувати в аптеці дорогі засоби. Зробіть сік з моркви, і регулярно пийте, проблема дуже швидко зникне.
- Морква допомагає очистити кишечник, тому, якщо у вас запор, або проблеми з травленням, з'їжте трохи морквини, або, знову ж таки, випийте морквяного соку.
- Покращує роботу шлунково-кишкового тракту, так як в ній розвинена клітковина.
- Морква здатна розчинити камені і пісок в сечовому міхурі.
- Вона використовується в різних дієтах, в тому числі, і в дієті Юлії Висоцької. де дуже строго підбираються продукти. Все це тому, що вона містить в собі багато вітамінів, і досить живильна, при цьому, калорійність моркви низька.
Як бачите, достоїнств у цього продукту дуже багато, і їсти моркву необхідно якомога частіше.
шкода моркви
Але, на жаль, як і в будь-якому іншому продукті, у моркви є і негативні якості, про які також слід розповісти.
- Якщо у вас алергія на даний продукт, то, природно, вам не можна його їсти. На превеликий жаль, на моркву алергія у багатьох людей, тому, якщо у вас після її вживання висип, свербіж, або інші ознаки алергічної реакції, то слід припинити її їсти. Але, це не означає, що зовсім слід себе обмежувати у вживанні морквини. Просто використовуйте її в малих кількостях, і тоді все буде добре.
- Якщо ви вирішили об'їстися морквиною, то це, без сумніву, не піде вам на користь, а все від того, що цей продукт дуже корисний. Так, ось такий ось абсурд, тому що перенасичення мікроелементами також шкідливо, і організм відкине продукт. Тому, не варто її переїдати.
Як бачите, шкоди вона великого не приносить, все залежить тільки від вас.
На цьому статтю можна було б і закінчувати, але, ми хочемо розповісти вам, як правильно вибрати морква:
- Морква повинна бути правильної форми. Крім того, вона повинна бути гладкою, твердою, міцно й, і свіжої на вигляд.
- Не варто брати морква з великою бадиллям, так як у неї велика серцевина, і морквина буде занадто твердої.
- Оптимальна вага однієї моркви - 150грамм, не беріть занадто велику.
- Ні в якому разі не купуйте м'яку морквину, вона вже зникла, і не містить в собі багато вітамінів.
- Вибирайте морквину без тріщин, вм'ятин, плям і інших аномалій, так як це запорука цілої серцевини.
- На овочі не повинно бути наростів, а шкірка повинна бути гладкою. Це буде ознака того, що морква здорова, і не містить в собі нітратів.
Тепер ви знаєте, в чому полягає користь і шкода моркви, а також про те, як правильно її вибрати. Ну, а ми бажаємо вам вдалого дня, і нехай вам трапляються тільки хороші овочі.
У період вагітності для нормального розвитку плода необхідно ретельно стежити за своїм раціоном. Вживати корисні продукти в період вагітності але і не забувати про.
Спеції та різні трави складають істотну частину нашого раціону харчування, тому що без приправ смак у страв був би зовсім інший, і явно, він.
Ви напевно знаєте цю маленьку кислу ягідку? Журавлина відома нам ще з давніх часів, так як вона має масу цілющих властивостей. Наші бабусі використовували.
Як ви думаєте, ви правильно харчуєтеся? І що для вас є правильним харчуванням, то, що смачно, або те, що корисно? А може бути, і.
Кожен з нас знає такий продукт, як яйця. Ми їх їмо щодня, робимо за допомогою них випічку, і вони навіть використовуються для маси рецептів.