Зерно злакових культур. Основних злакових культур, зерно яких широко використовується в годуванні тварин, є кукурудза, ячмінь, пшениця, рис (в районах рисосіяння). Ці культури є також і продовольчими, тому крім зерна згодовують великі обсяги побічних продуктів, отриманих при переробці зерна в борошно і крупу.
Кукурудза. Зерно кукурудзи - відмінний корм для тварин і птиці; містить до 10% протеїну (сума водо- солерозчинних фракцій - 25-30%), до 4% - жиру і 2 - 5% - клітковини. Добре поїдається тваринами; дає найвищі врожаї зерна - до 10т / га і великий обсяг лістостебельчатой маси. Освоєно і широко застосовуються інтенсивні технології вирощування кукурудзи, в тому числі поєднані посіви з кормовим буряком. А при вирощуванні на силос - з соєю. Слід зазначити низький рівень ряду незамінних амінокислот (лізину, триптофану, метіоніну і цистину), що доводиться враховувати при складанні раціонів для свиней і птиці. В даний час селекціонерами виведені високолізіновиє сорти кукурудзи - до 4,0 г / кг зерна. До складу комбікормів для великої рогатої худоби кукурудзу можна включати до 55%, для птиці - до 30%. При відгодівлі великої рогатої худоби широко застосовують корнаж - подрібнені качани кукурудзи разом зі стрижнем.
Ячмінь - відмінний нажіровочний корм; незамінний корм при відгодівлі свиней (до 70%). Містить в середньому 11,6% сирого протеїну (водо- солерозчинних фракції - 45-50%), 1,6% - жиру; 3,8% - клітковини. Досить холодоустойчіваяі високоврожайна культура. До складу комбікормів для сільськогосподарських тварин включають до 30-40% ячменю; для птиці - 5-30%.
Пшениця (м'яких сортів). Досить широко використовувана в годуванні тварин злакова культура. Містить до 15% сирого протеїну (до 50% водосолерастворімих фракцій). Найбільш ефективно використовувати пшеницю після екструдування. Включають до складу комбікормів - до 50%.
Овес - високоякісний зерновий корм для всіх видів тварин і птиці. У недостиглому (щупле) вівсі до 40% можуть складати плівки, що сильно знижує поживну цінність. У зерні вівса міститься досить багато вітаміну В4. Вводять до складу комбікормів і зерносумішей: для коней - до 60%, дорослого великої рогатої худоби - до 30%, телят - до 15%, свиней і птиці - до 20%.
З інших видів зернових культур згодовують просо, сорго, тритикале, рапс.
Насіння бобових культур також використовують в складі комбікормів, але в меншому ступені. Частіше за інших культур використовують - горох посівний, сою, боби кормові, люпин; в меншій мірі -бараній горох (нут) і коров'ячий горох (вігни). У порівнянні з зерном злакових містять більшу кількість сирого протеїну з високим рівнем незамінних амінокислот, вище рівень кальцію. У насінні сої та люпину містяться ряд антиживильних речовин, інактивує при денатурації білка, тому при згодовуванні насіння бобових культур підготовка до згодовування - обов'язковий елемент технології.
Трав'яне борошно штучного сушіння. Корм, отриманий із зеленої маси бобових або кропиви - цінний корм, що відноситься до протеїновим концентратів. Крім високого рівня протеїну (171 - 215 г / кг) трав'яна мука багата каротином - 150 - 200 мг / кг, є віт. Е і вітаміни групи В. При її заготівлі необхідно суворо дотримуватися технологію приготування, зокрема наявність приміщення, де протягом доби відбувається повне охолодження борошна, упакованої в паперові мішки, перед їх упаковкою, так як висушування проводять методом термічного сушіння. Зберігати необхідно в сухому прохолодному місці. Хороший результат дає застосування будь-яких антиоксидантів, що підвищують збереження каротину в 3,5 - 4 рази. Трав'яне борошно може бути введена до складу комбікормів, а в гранульованому вигляді - згодована тваринам в суміші з концентратами.
Відходи технічних виробництв - велика група кормів, одержуваних при переробці продовольчих, олійних і технічних культур - висівки, жом, макуха, шрот, патока. Деякі корми цієї групи відносять до протеїновим концентратів - макухи, шроти; до вуглеводних концентратів - висівки, кмітливості млинові, висушені жом, барда і мезга.
Висівки (пшеничні, житні, рисові та ін.) - побічний продукт борошномельної галузі, одержуваний при розтиранні жорнами і просіювання борошна через сита (грохоти). Основний обсяг висівок становлять пшеничні. Широко застосовують в годуванні худоби та птиці в складі комбікормів і кормосумішей, в якості наповнювача преміксів і БМВД. В висівки потрапляє периферична частина зерна і частину дрібних борошняних частинок. У висівках є вітаміни групи В, до 13% протеїну, 7 - 10% клітковини (табл. 11).
Патока кормова (меляса) - побічний продукт при виробництві цукру з цукрового свекли- густа сиропообразная рідина зі своєрідним приємним запахом паленого цукру. Утримуємо до 54,3% цукру, поживність - 0,94 Еке - бурякова і 1,03 Еке - очеретяна. Містить багато калію і натрію, віт. В 4. Добре поїдається тваринами. Зазвичай використовують розведеною наполовину окропом - поливають солому або силос, а також до 5% - в складі комбікормів, гранул, брикетів в якості сполучного інгредієнта.
Шроти (соняшниковий, соєвий, гірчичний і ін.) - побічний продукт при виробництві рослинного масла екстракційним способом. Є обов'язковим інгредієнтом практично всіх рецептів комбікормів, в тому числі і для риб. Є цінним протеїновим концентратом, містить високий рівень сирого протеїну (до 44%), мінеральні речовини, жир. Шрот соняшниковий нізколузговий - цінний компонент комбікормів для птиці - 8 - 15%, великої рогатої худоби - до 20%, коней - 15-20%. При згодовуванні тваринам шроти необхідно подрібнювати, так як вони надзвичайно тверді. При використанні соєвих шротів слід проводити інактивацію антиживильних речовин, як і цільного зерна. У ряді випадків у шроту містяться токсичні речовини, особливо в бавовниковий (госсипол), рицини (рицин), ріпакового (ерукової кислоти), гірчичного (аллілгорчічное масла), тому їх використання повинно проводитися під строгим контролем. Досить широко використовують в годуванні тварин шроти бавовникові і лляні (табл.11).
При рафінації олій рослинних отримують побічний продукт - соапсток, яким зазвичай збагачують комбікорми для птиці.
Певний інтерес представляє використання нізкоценних видів олії в годівлі птиці і великої рогатої худоби - їм збагачують комбікорми.
Особливу групу відходів технічних виробництв складають відходи бродильного виробництва - відходи спиртового виробництва - барда, вичавки, осадові винні дріжджі; відходи пивоварного виробництва - пивна дробина, солодові паростки, дріжджі пивні.
Усі корми цієї групи мають високу вологість - до 95%, практично не зберігаються, тому їх або згодовують безпосередньо після завезення на ферму, або після переробки - висушують (вичавки, пивна дробина), силосують (барда).
При виробництві крохмалю утворюється відхід під назвою мезга - картопляна, кукурудзяна, рисова. Використовують в свіжому, сушеному вигляді, що силосується. Свіжу мезгу згодовують коровам до 20 кг / гол / добу. відгодівельному поголів'ю - до 40 кг / гол / добу. Висушені відходи бродильних виробництв відносять до групи вуглеводних концентратів і широко застосовують у складі комбікормів для часткової заміни зернових злакових.