Для більшості кормів потрібна попередня підготовка, яка проводиться з метою підвищення їх поїдання, переваримости і використання поживних речовин, поліпшення технологічних властивостей і знезараження. Основні способи підготовки кормів до згодовування наступні:
1) Механічні (подрібнення, дроблення, плющення, змішування) застосовуються для підвищення поїдання і поліпшення технологічних властивостей кормів.
2) Фізичні (гідробаротермічна) підвищують поїдання і частково поживність кормів.
3) Хімічні (обробка кормів лугами і кислотами) дозволяють підвищити доступність для організму труднопереварімих поживних речовин.
4) Біологічні (дрожжевание, силосування, закваска, ферментативна обробка) підвищують поживність і перетравність кормів.
Подрібнення - найбільш простий метод. Ступінь подрібнення зернових кормів встановлюють залежно від якості корму, виду і віку тварин. Свиням згодовують зерно дрібного помелу (до 1 мм), великій рогатій худобі - середньо- і крупноразмолотое (1,5-4 мм), птахам - зерно великого дроблення.
Підсмажування зерна ячменю, пшениці, гороху окремо і в суміші до світло-коричневого кольору надає їм приємний смак, підвищує засвоюваність крохмалю. Підсмажене зерно використовують для годування поросят-сосунов, іноді телят.
Осолажіваніе застосовують для підвищення вмісту цукру в злакових зернових шляхом переведення частини крохмалю в цукор. Для цього подрібнені концентрати насипають шаром 40-50 см в ящики або бочки і обливають гарячою водою (85-90 ° С) з розрахунку 1,5-2 л на 1 кг корму. Корм перемішують, закривають кришкою і залишають на 3-4 год, підтримуючи температуру 55-60 ° С, оптимальну для дії ферментів. Для кращого осолажіванія додають 1-2% ячмінного солоду. Згодовують осолодженого концентрати дійним коровам, молодняку великої рогатої худоби, поросятам-сосунам, відлучених і свиням на відгодівлі.
Дріжджуванні корм збагачується повноцінним білком, деякими вітамінами групи В, підвищуються його смакові якості. Найбільш поширений опарний спосіб. Для приготування опари беруть 1/5 частина концентратів, призначених для дріжджування. Наприклад, для дріжджування 100 кг концентратів беруть 20 кг сухого розмеленого корми, висипають в ємність і заливають теплою водою в кількості 40-50 л, вносять 1 кг пекарських дріжджів, попередньо добре розмішати в теплій воді. Вміст ретельно перемішують, закривають кришкою з отворами для доступу повітря і залишають в теплому приміщенні на 4-6 годин. Опару перемішують через кожні 0,5 год. Після цього додають інші 80 кг концентратів і 100 л теплої води і залишають ще на 3-4 години, при цьому масу перемішують 3-4 рази.
Попередньої підготовки вимагають грубі корми: сіно і солома. Сіно гарної якості в необхідних випадках піддається тільки подрібнення. Перестояла сіно готується до згодовування так само, як солома. Поживність соломи невелика через великий вміст клітковини (36-42%), яка погано перетравлюється. Солому можна давати тільки жуйних тварин: великій рогатій худобі, вівцям і козам. Найбільш простий спосіб підготовки соломи до згодовування - подрібнення. Довжина різання для великої рогатої худоби не повинна бути менше 2,5 см.
Для кращого засвоєння організмом тваринного солому піддають різній обробці, в результаті якої поліпшується поїдання, перетравність і збільшується її поживність. Після запарювання солома стає м'якше, набуває приємний запах, знезаражується і набухає. Солом'яну різання присмачують комбікормом, висівками, патокою. При подрібненні, запарюванні, змішуванні соломи з іншими кормами поліпшується тільки її поїдання. Солому для підвищення її перетравності обробляють хімічними речовинами, наприклад, вапняним молоком (3 кг негашеного вапна і 0,5-1 кг кухонної солі на 250 л води). У бак з вапняним молоком занурюють солом'яну різання на 5-10 хв, потім виймають і ущільнюють. Цю масу кілька разів поливають вапняним молоком і залишають на добу. Також подрібнену озиму житнє і пшеничне солому можна обробляти їдким натром (NaOH) і використовувати в суміші з іншими кормами при виготовленні гранул і брикетів. Солому також поливають азотисті речовини - аміаком, сечовиною. Під час хімічної обробки розчиняються інкрусти (лігнін, пектин, кремнекислоти), а клітковина набухає, через що поліпшується поїдання і перетравлення соломи. Обробка 2-3% розчином вапна і луги соломи, полови і сіна, уражених грибом стахіботрісом через промокання до скиртування або в скирті, є важливим профілактичним засобом стахіботрітоксікоза тварин.
Перейти до завантаження файлу