Основне навантаження передніх і задніх кінцівок припадає на центр, через що найдовшим пальцем у всіх видів є третій. Інші пальці в тій чи іншій мірі атрофувалися. У коней атрофованості бічних пальців зайшла найбільш далеко, у них є всього один палець. На краях кінцівок копита, які однак лише у коней покривають пальці повністю.
У кінцівках зменшені стегнова та малої гомілкових кістки, у коней вони зрослися з великогомілкової кісткою. Винятковою рисою непарнокопитних є особливий суглоб між таранної і човноподібної кісткою, який сильно обмежує їх рухливість.
У непарнокопитних довгаста голова, що відрізняється в першу чергу довгою верхньою щелепою. На слізної кістки є наріст, що вдається в очну ямку. У коней ікла є зазвичай тільки у самців. Через довгастої верхньої щелепи між передніми і бічними зубами існує простір, який називається діастема.
Непарнокопитні, як і гризуни. переварюють їжу головним чином в товстій кишці. На відміну від парнокопитних, шлунок однокамерний і побудований відносно просто. Травлення проходить в дуже великому апендиксі. який у коней вміщує до 90 л, і в двухпетельной ободової кишці (Colon). Кишечник дуже довгий і може досягати у коней 26 м.
Кінські населяють відкриті місцевості, такі як савани, степи і напівпустелі. тримаючись групами.