Консервуємо томати з Hotter.
Саме час консервувати томати. З аерогрилем Hotter Ваші можливості безмежні і залежать лише від фантазії. Ми наведемо лише пару рецептів, а далеше експериментуйте!
КОНСЕРВОВАНІ ТОМАТИ
продукти:
помідори середньої величини, по 2 цибулини на 1 банку.
маринад:
на 1 літр води: 1 столова ложка солі (трохи з гіркою), 5 столових ложок цукрового піску, лавровий лист, 5-6 горошин чорного перцю, 6-7 столових ложок 9% -го оцту.
підготовка:
томати помити, розрізати уздовж навпіл. Цибулю нарізати кільцями. Приготувати маринад, закип'ятивши всі компоненти і лише в останню чергу додавши оцет.
приготування:
на дно кожної банки укласти цибулю, зверху скласти помідори. Залити томати гарячим маринадом і стерилізувати 10 хвилин в аерогрилі Hotter при температурі 180 градусів. Швидкість ВИСОКА. Відразу закатати.
Помідори з виноградом
Продукти на трилітрову банку:
1 солодкий перець, 1 пекучий перець, 3 зубчики часнику, 2 лаврових листки, 5 порічкових листів, 4 листа вишні, 4 горошини чорного перцю, 1 лист хрону, кріп, по 1 столовій ложці солі і цукру, 1 лист винограду, помідори.
підготовка:
укласти в банки помідори, виноград, спеції і все компоненти, залити окропом, накрити кришками.
приготування:
стерилізувати банки в аерогриль Hotter, встановивши кільце-збільшувач протягом 20 хвилин при максимальних температурі і швидкості.
ТОМАТИ У СУХОМУ ВИНЕ
продукти:
дрібні темні томати.
На 1 літр червоного сухого вина: 200 грамів меду, 30 грамів солі.
Підготовка: томати вимити, наколоти виделкою з боку плодоніжки, укласти в приготовані банки, залити киплячим маринадом.
приготування:
стерилізувати в аерогрилі Hotter 15 хвилин при 150 градусах. Швидкість ВИСОКА (з розрахунку на літрові банки).
ТОМАТИ У ЖЕЛЕ
продукти:
томати, ріпчаста цибуля.
Для маринаду:
1 літр води, 3 столові ложки оцту, 1 столова ложка солі, 2 столові ложки цукру, 8-10 горошин запашного перцю, 1 гвоздичка, 2 столових ложки желатину.
підготовка:
томати нарізати товстими кружальцями, цибулю - кільцями. Укласти щільно в банки. Желатин замочити в холодній воді на годину. Зварити маринад, потім ввести желатин, довести до кипіння, але не кип'ятити.
приготування:
залити томати гарячим маринадом, накрити кришками і поставити стерилізувати за звичайною програмою в аерогрилі Hotter.
ІДЕЇ: таким же чином можна приготувати і сливи, тільки покласти поменше солі (2 чайних ложки) і побільше цукру (100 грамів).
ВАРЕННЯ З ТОМАТІВ
продукти:
1 кілограм помідорів, 200 грамів волоських горіхів.
сироп:
200 грамів води, 1 кілограм цукрового піску, 5 грамів лимонної кислоти.
підготовка:
приготувати сироп. Дрібні томати помити, великі нарізати на дольки.
приготування:
розкласти помідори в підготовлені 1-літрові банки і поставити в в аерогрилі Hotter. Перші 20 хвилин стерилізувати при максимальних температурі і швидкості, потім знизити температуру до 150 градусів і тримати ще 20 хвилин. Після закінчення програми додати горіхи, акуратно перемішати ложкою. Закатати.