Ірина Миколаївна Орлова
Конспект відкритого показу інтегрованої ОД в старшій групі «Слідами Солі»
сприяти розвитку пізнавального інтересу у дітей;
розвивати позитивні емоції і інтерес до нетрадиційних видів образотворчої діяльності.
уточнити знання дітей про сіль. про способи її видобутку, про використання людиною в побуті;
познайомити з видами (харчова, технічна, морська) і характеристикою солі (мінерал, видобуток, застосування);
познайомити дітей з одним із способів фарбування солі; збагачувати і активізувати словник. кристалізація, мінеральна речовина, СОЛЕДОБУВНОЇ комбайн.
розвивати розумову активність і самостійно робити висновки;
розвиток творчих здібностей дітей;
виховувати дбайливе ставлення до солі і навички культурного її споживання;
виховувати допитливість і вміння працювати разом. Методи і прийоми:
розповідь вихователя; розгляд ілюстрацій, слайдів; питання; обстеження предмета.
бесіда про застосування звичайної солі в домашніх умовах. розгляд ілюстрацій, слайдів про різні види солі. дидактичні ігри «Визнач на дотик». «Дізнайся на смак». «Солоний - несолоний»
Інтегрувальні освітні області:
Матеріали та обладнання:
слайдовая презентація на тему. «Видобуток солі і її застосування». мішечок з сіллю, пластикові пляшки (баночки) для виробів, серветки, кольорову крейду, стаканчики з готової кольорової сіллю, воронки, аудіозапис пісні «Відлітай на крилах вітру» з опери А. П. Бородіна «Князь Ігор» в ісп. Е. Сотниковій.
Хід заняття:
Вихователь. За старовинним російським звичаєм прийнято зустрічати дорогих гостей хлібом-сіллю. «Хліб і сіль!» - говорить російська людина, вітаючи гостей. «Хліба їсти!» - неодмінно відповідають йому.
Вихователь. З радістю гостей зустрічаємо, хлібом - сіллю пригощаємо.
Звучить музика. Троє дітей входять з хлібом - сіллю.
Підходять до гостей з поклоном. Подають хліб. Дорослий відламує шматок і вмочує в сіль.
Вихователь. Сідайте зручніше, ми починаємо нашу подорож.
(Діти сідають на стільці за столи)
Всі розсілися по місцях?
Нікому не тісно?
По секрету вам скажу:
Хлопці, ви любите подорожувати? Але, щоб дізнатися куди ми з вами вирушимо, потрібно відгадати, що заховано в моєму чудовому мішечку.
Окремо - я не така смачна,
Зате білого і солона,
І в їжі - кожному потрібна.
Педагог висипає сіль в ємність і задає питання:
Вихователь. «Для чого потрібна сіль? Де люди використовують сіль? »
Сіль - це єдине мінеральна речовина, яке люди вживають в чистому вигляді. Сіль - це харчовий продукт. Наші предки вірили, що сіль захищає їх від злих духів і ворожих сил.
У далекі часи сіль вважалася коштовністю, цінувалася, як золото. Її зберігали в особливих скриньках, міняли на товари, навіть на землю. Через солі розгорялися війни. Звідси народна прикмета. сіль розсипав - до сварки, до невдачі.
На честь солі названі міста. Солигалич. Солікамск. Сіль-Ілецьк, Сольци, Усолье. річки - Усолка і Солона і багато інших.
Скажіть, якого кольору сіль? Чи має сіль запах? Яке це речовина. рідке, тверде або сипуча? (Відповіді дітей). А хто з вас знає, де і як видобувають сіль? (Відповіді дітей). А ви хочете дізнатися, як люди стали добувати сіль? (Відповіді дітей). Але спочатку ми з вами відпочинемо трохи.
Швидко встаньте, посміхніться,
Вище, вище, підтягніться.
Ну-ка, плечі розпряміть,
Вліво, вправо повернулись,
Рук колінами торкнулися.
Сіли, встали, сіли, встали,
І на місці побігли.
А зараз ми з вами продовжимо подорож по слідах Солі. щоб дізнатися про неї ще більше. Педагог демонструє презентацію «Видобуток солі і її застосування».
Харчова сіль робить нашу їжу дуже смачною. А ще вона відмінний консервант.
Морську сіль теж можна їсти, але застосовують її по-різному:
Технічною сіллю посипають дорогу від ожеледі взимку.
Сіль цінувалася на вагу золота, до неї завжди ставилися дбайливо і шанобливо.
У стародавньому Римі солдатам часто платили жалування не грошима, а сіллю, звідси і походить слово СОЛДАТ. (Слайд)
Минуло багато часу, перш ніж люди навчилися видобувати сіль з морської води. Видобувають сіль спеціальною технікою - СОЛЕДОБУВНОЇ комбайном, вантажать в залізничні вагони і відправляють на млин. (Слайд) У морській солі є корисні мінеральні речовини, йод. Значить. Якщо в солі є корисні мінеральні речовини, то і сама сіль - корисна. І не тільки корисна, а й життєво необхідна, як для людей, а й для всіх живих істот (наприклад, люди спеціально дають коням, коровам, сіль, якої немає в траві і сіні).
(Слайд) Звичайно, це не означає, що потрібно вживати в їжу багато солі. Занадто велика її кількість, може завдати шкоди нашому організму. Тому - все добре в міру.
Кам'яну сіль добувають в соляних шахтах. Хлопці, а як ви думаєте, як сіль туди потрапила? Родовища кам'яної солі знаходяться високо в горах. Колись дуже давно на місці гір був океан. Згодом, в умовах жаркого клімату, морська вода випаровувалася, і сіль кристалізувалася. І утворилися гори. Спеціальні комбайни рубають пласти солі. Потім вона потрапляє в млини і кришиться до отримання кристаликів різної величини. (Слайд)
Як ви думаєте, чи потрібна сіль нашому організму? Так, сіль необхідна людині. Недолік солі може привести до захворювань серця, порушенням травлення, руйнуванням кісткової м'язової тканини. Без солі людина жити не може, це погано впливає на його здоров'я.
Вихователь. Як ви думаєте, де можна використовувати сіль? У виробках соляних шахт створюють підземні лікарні, санаторії. Там дуже цілюще повітря і зовсім немає шкідливих мікроорганізмів.
(Слайд). Також сіль використовують у народній медицині (інгаляції, промивання носа, сольові компреси при ударах, полоскання горла). Дуже корисні ванни з морською сіллю.
(Слайд) Використовуємо сіль в приготуванні їжі, в кулінарії, в приготуванні різних продуктів харчування. У консервуванні овочів.
Сіль в житті людей - важливий продукт.
На вулиці для безпеки людини двірники і спеціальні машини посипають сіллю доріжки і лід. Це потрібно для того, щоб людина йдучи по доріжці, що не послизнувся, не впав.
Сіль є хорошим миючим засобом. З її допомогою можна очистити посуд від накипу і забруднень.
Хлопці, давайте трохи відпочинемо і пограємо в гру «Солоний - несолоний». Діти присідають, почувши продукт, який можна солити (банан, капуста, цукерка, суп, огірок, малина, помідор, полуниця, груша, гриби, сік, апельсин, хліб, сир, мандарин, риба, яйце)
Вихователь. А зараз я хочу запросити вас в свою майстерню, і хочу показати ще для чого люди. використовують сіль.
Скажіть, мені, будь ласка, чи може сіль бути кольоровий? (Та) -Чим можна забарвити сіль? (Кольоровою крейдою, гуашшю, харчовими барвниками)
Я вам покажу. як я фарбувала сіль кольоровою крейдою. (Тру крейда через тертку, потім насипаю тертий крейда в стакан з сіллю і змішую. Вийшла сіль блакитного кольору). Таким способом забарвлення можна отримає сіль різного кольору.
Сьогодні ми з вами будемо декорувати пляшки кольоровий сіллю. Подивіться, як можна прикрасити кольоровою сіллю різні ємності.
А робиться це так. у вас у всіх на столах лежать воронки, стаканчики з кольоровою сіллю, ємність, в яку ви будете насипати кольорову сіль, столові ложки. Сіль потрібно насипати до кінця і щільно закрити кришечкою. Ось такі чудові сувеніри, зроблені своїми руками, у нас вийшли.
Вихователь. Скажіть, будь ласка, хлопці. що таке сіль? Сіль-це корисний харчовий продукт, який необхідний для життя і здоров'я людини. Що нового ви дізналися про сіль. Ми дізналися про те, що сіль сипуча речовина, не має запаху, білого кольору, необхідна не тільки для приготування їжі, а й для створення чудових сувенірів своїми руками - пляшечок з кольоровою сіллю. Що вам найбільше сподобалося на нашому занятті? Чи згодні ви з твердженням, що сіль - дивна речовина природи, необхідне людям?
Вихователь. Молодці! А я бажаю в свою чергу всім вам і нашим гостям блакитного неба над головою, зеленої трави під ногами і щоб у всіх збувалися рожеві мрії. Я закриваю цей чарівний посудину, сподіваюся, що всі побажання обов'язково збудуться, і прощаюся з вами. До нових зустрічей!