Читайте також
- Як забути про страх перед імплантацією зубів?
Напередодні довгих свят в магазинах різко збільшуються продажі. Цим користуються недобросовісні продавці, збуваючи залежаний або сумнівний товар. Але звертатися за допомогою до контролюючих органів, як з'ясувалося, марно. У місті та області існують кілька організацій, покликаних стежити за якістю продуктів. Але жодна з них, якщо щось трапиться, вам не допоможе.
Фото: фото з clip.dn.ua
Свинина з сюрпризом
Кореспондент «МК» в Пітері »стала жертвою власної безпечності, купивши в одному з великих мережевих« гіпер »на півночі міста охолоджену свинину. На вітрині м'ясо виглядало ідеально, тому я взяла майже два кіло. З нього ми збиралися посмажити святковий шашлик. Але вже на дачі з'ясувалося, що м'ясо «з сюрпризом». На зрізі шматків виявилися численні темно-червоні (а подекуди навіть з синявою) чи плями, то чи маленькі отвори. Свинина виглядала малос'едобнимі. «Може, хворе? Або глисти? »- домашні висловлювали припущення одне противнее іншого. Від шашлику довелося відмовитися. Повертати м'ясо в магазин не стали, бо не збиралися так рано їхати в свята з дачі. Але кілька шматочків я зберегла до кінця свят, щоб віддати їх на експертизу.
Але, як виявилося, в Петербурзі перевірити якість купленої їжі так само важко, як і купити по-справжньому свіже м'ясо.
«Чекайте відповіді 30 днів»
У найвідомішою міської лабораторії ФБУ «Тест-С.-Петербург» експертизу робити не стали, нарікаючи, що сире м'ясо, мовляв, не зовсім їх профіль. Зате порекомендували звернутися в обласну державну лабораторію ветеринарної медицини, яка, мовляв, якраз на м'ясі спеціалізується.
Говорячи просто, мене і моє м'ясо послали в чергову інстанцію. В Росспоживнагляд. У відділі нагляду за харчуванням населення Управління Росспоживнагляду по Петербургу запропонували написати заяву про те, що я купила неякісний продукт.
- Тоді ми можемо провести перевірку за вашою заявою і відібрати в магазині проби на дослідження. Ваше м'ясо ми досліджувати не будемо. Ми будемо досліджувати тільки те, що продається в гіпермаркеті, - пояснила фахівець Росспоживнагляду.
- Як швидко ви вийдете на перевірку?
- Ми дамо відповідь на ваше звернення протягом 30 днів.
- Але в свята м'яса завжди купують багато. За цей час підозрілу партію напевно розпродадуть!
- Ми не досліджуємо продукти від споживача. Ви могли зберігати його з порушенням умов, могли самі туди щось додати. Якщо у вас є сумніви, ну не їжте ви це м'ясо! - співчутливо вигукнула держслужбовець.
У підсумку в Росспоживнагляді порадили пошукати через інтернет якусь комерційну лабораторію, де погодилися б взяти на експертизу саме моє м'ясо.
- Але все лабораторії в місті, які мені відомі, навіть за гроші цього не роблять, - додала фахівець. - По іншому і бути не може! Розумієте, ніхто не буде досліджувати зразки продуктів від населення ...
Відмовилися брати на експертизу моє злощасне м'ясо і в лабораторії Центру гігієни і епідеміології № 122. І в інших лабораторіях, куди вдалося додзвонитися.
З шматком свинини в руках я вирушила в лабораторію ветеринарно-санітарної експертизи при Ковальському ринку. Спочатку там теж відмовилися досліджувати мій шматок, пояснивши, що працюють тільки «з тушами і напівтушами». Але потім чи то зглянулася, чи то самим стало цікаво, і все ж погодилася на нього поглянути. За словами експерта, дивні плями в м'ясі, швидше за все, що лопнули кровоносні судини.
- Так буває, коли тварина під час забою сильно злякалася, - пояснила жінка. - М'ясо не вважається недоброякісним, хоча зовні і виглядає непривабливим для продажу.
За словами експерта, «перелякане м'ясо» зустрічається при перевірках рідко, але буває і у свинини, і у яловичини. Ймовірна причина - порушення правил забою.
Кореспондент «МК» в Пітері »на власному досвіді переконалася: контролюючі органи в Петербурзі не зацікавлені в тому, щоб перевіряти те, що вам продали в магазині. Споживач може тільки написати заяву і чекати 30 днів, поки торгову точку перевірять. І сподіватися, що партію сумнівного товару за цей час там НЕ розпродадуть. Однак в свята, коли покупці все метуть з прилавків, надії на це мало. Тому магазини можуть практично безкарно збувати будь сумнівний товар.