Мангал або мангалица?
З китайсько-корейсько-в'єтнамськими травоїдними свинями ми більш-менш розібралися.
Кілька заплутаніше інформація про свиней, які в листах, узятих за основу, називаються по-різному: мангалами і мангалица.
Свині цієї породи, на думку Т.А.Сідоренко, виведені шляхом схрещування дикого західноєвропейського кабана з карпатської мангалица.
У свиней мангал генетично закладена інтенсивність нарощування м'язової, а не жирової тканини. Вони практично зовсім не жиріють. Одна з важливих особливостей цієї породи - всеїдність. Свині поїдають як рослинні, так і тваринні корми і відходи їх переробки.
Взимку раціон мангалів складається з сіна, подрібнених стебел кукурудзи, коренеплодів, каштанів, жолудів.
Мангали не потребують складних умовах утримання. Якщо для корейських свиней взимку потрібно тепле приміщення, то Мангалом достатньо місця, огородженого від протягів, дощу і снігу. Восени вони покриваються густою довгою шерстю. Перевага мангала, вага якого може досягати 300 кг, перед корейськими свинями в тому, що вони набирають все 80-100 кг.
Статевозрілими свинки мангалів стають в 5-7 місяців, раніше парувати їх не варто. Супоросность така ж, як і у свиней інших порід: 3 місяці 3 тижні і 3 дні, тобто в межах 114-120 діб.
При опоросі допомогу самці практично не потрібна. Приплід становить 12-16 поросят. Незалежно від молочності свиноматки через 3-5 днів після народження поросят бажано підгодовувати підсмаженим зерном ячменю, рідкої базікою, додаючи в неї трохи крейди, кісткового борошна і червоної глини. У віці 20-25 днів поросята добре гризуть гарбуз, кабачки, буряк, яблука, їдять зелену траву, а взимку - сіно. Відлучають поросят зазвичай в місячному віці. Через 5 днів самку спаривают.
Т.А.Сідоренко пише, що їм вдалося отримати помісних тварин - гібриди від схрещування корейської свинки з мангалом. Тваринники сподіваються, що ці поросята успадкують кращі якості корейських свиней і мангалів.
І.І.Попов в листі, написаному, м'яко кажучи, недбало і непослідовно, описує наявних в його господарстві породи свиней. Він також докладає фотографії тварин цих порід, правда, якість їх залишає бажати кращого.
Він вважає, що породи свиней під назвою "мангал" не існує. Цим словом, утвореним від назви пристосування мангал для приготування шашликів, на його думку, назвали невдалий гібрид від схрещування домашньої свині з кабаном дикого кабана.
Далі Іван Іванович посилається на якийсь документ Національної асоціації свинарів Угорщини, де вказано, що в цій країні ще в 1830 р зареєстрована порода свиней під назвою "мангалица". Мета її виведення полягала в тому, щоб утримувати свиней в болотистих місцях з мізерною рослинністю в будь-який час року.
З дуже заплутаного листи можна зрозуміти, що зараз в Угорщині є кілька різновидів свиней породи мангалица: блондин, ластівка, червоний.
За твердженням І.І.Попова, містять мангалица в селах Угорщини, виганяючи їх на пасовища вранці, як овець. З пасовища пастух розводить кожну свиноматку з її виводком по дворах. Причому всі вони знають свою садибу і безпомилково потрапляють в неї.
Звичайно, все це цікаво, але навряд чи це різноманіття порід потрапить в наші двори. Хоча, як стверджує І.І.Попов, він містить ці та інші породи свиней. Напишіть йому і, можливо, отримаєте необхідну консультацію, а то і домовтеся про придбання тварин на розлучення.