У нашій країні фініки набули широкого поширення відносно недавно, а ось в мусульманському світі, вони з давніх часів вважаються, практично святий їжею. У Корані налічується понад 20 згадок про їхню користь. Існувало безліч міфів і сказань про користь і шкоду фініків. У давнину за фініками міцно закріпилася назва «хліб пустелі».
Харчуючись тільки одними фініками, людина може жити місяцями, при цьому отримуючи всі корисні вітаміни та мікроелементи.
Фініки містять до 80% вуглеводів, причому це легкозасвоювані організмом людини глюкоза, фруктоза, сахароза. Жирів в них вкрай мало, зате є магній, мідь, цинк, залізо, кадмій і багато інших з'єднань. Фтор, як відомо, надійно захищає зуби від карієсу і інших хвороб порожнини рота, селен в значній мірі покращує імунну систему. У фініках присутні 23 амінокислоти, які рідко зустрічаються в інших фруктах і інших харчових продуктах.
Зображення фініків зустрічаються на настінних розписах єгипетських гробниць, а в стародавньому Вавилоні з них готували навіть вино і оцет. В'ялені, сушені та свіжі фініки, багаті мінеральними речовинами і цукром, були основою раціону бедуїнів. Арабська воїн, збираючись в похід, обов'язково брав із собою, для підтримки витривалості і м'язової сили, 2 мішки фініків, підвішуючи їх до сідла коня з обох сторін. Найбільша частина фінікових пальм росте в арабських країнах. Сортів фініків так багато, що навіть фахівцям нелегко в них розібратися.
Фініки дуже корисні для травлення, вони виробляють очищаючу дію на травну систему. Російський учений І.І. Мечников рекомендував споживати фініки при кишкових розладах. Так як в'ялені і сушені фініки мають липку поверхню, і на них можуть потрапити забруднювачі і бактерії, то не слід довго тримати їх на відкритому повітрі, а перед вживанням потрібно мити.
З давніх часів фініки були відомі своїми цілющими властивостями. Вважалося, що плоди фінікових пальм дають силу, витривалість, збільшують тривалість життя, підсилюють чоловічу статеву потенцію. Вони зміцнюють серце, печінку і нирки, сприяють розвитку в кишечнику корисних бактерій, підтримують кислотний баланс організму і живлять кров, сприяють розвитку кореневих закінчень мозку, посилюють здатність організму протистояти різним інфекціям, в тому числі вірусним. Фініки корисні також при анемії і гіпертонії, для грудей і легенів, заспокоюють кашель і сприяють виведенню мокротиння, надзвичайно корисні для мозкової діяльності. Харчові волокна, що містяться в фініках, знижують ризик ракових захворювань.
Через високий вміст калію лікарі рекомендують вживати фініки при серцево-судинних захворюваннях. При серцевої недостатності фініки стимулюють діяльність серця, служать тонізуючим і зміцнюючим засобом, відновлюють сили після тривалої хвороби. Допомагають фініки при паралічі лицьового нерва, при перевтомі і фізичної втоми, при цукровому діабеті. Відвар фініків з рисом допомагає при дистрофії. Особливо корисні фініки жінкам при вагітності, під час пологів і при годуванні дитини. Вони полегшують пологи, сприяють початку вироблення жіночим організмом молока. Їх рекомендують також замість солодощів тим, хто дотримується дієти і прагне підтримувати свою вагу в нормі.
Про користь фініків можна говорити довго, адже вони мають настільки багатовікову історію, але краще просто їх спробувати!
2 травня 12, у 6:36 Фініки
У 100 г продукту:
білки 2,5 г
жири 0,5 г
вуглеводи 69,2 г
калорійність 292 ккал
клітковина 6 г
У нашій країні фініки сприймають лише як смачні ласощі. А ось на сході їх називають «хлібом пустелі».
Багатьом здається, що фініки - дуже корисні ягоди. Однак не такі хороші фініки, як їх малюють. Адже вони можуть стати причиною дуже серйозних проблем зі здоров'ям.
Фініки мають вологу липку поверхню. І до неї прилипає пил і бактерії. Тому від фініків легко заразитися кишковою паличкою. Що стане причиною отруєння.
РАДА: Фініки не повинні залишатися незахищеними на відкритому місці довгий час. Перед вживанням їх необхідно вимити.
Фініки - це дуже калорійний сухофрукт. У 100 г міститься 292 ккал. Але ж люди зазвичай за раз з'їдають 200-300 грамів фініків. А це означає, що любителям фініків загрожує набір зайвої ваги.
РАДА: з'їдайте не більш як 5 фініків в день.
У фініках міститься щавлева кислота. Коли в організмі її занадто багато, то в нирках вона перетворюється в камені.
РАДА: рада точно такий же - не зловживайте фініками.
За вмістом цукру на 100 г продукту фініки лідирують: фініки - 69,2 г, курага - 48 г, чорнослив - 56,9 г, родзинки - 59,19 м
Фініки корисно їсти при набряках, так як в них багато калію (370 мг на 100 г - 15% від добової норми) і магнію (69 мг на 100 г - 17% від сут. Норми). Ці два мікроелементи сприяю виведенню зайвої рідини з організму, знижують набряки і АТ.
В інтернеті багато інформації про те, що фініки збільшують у жінок, що годують кількість молока. Але це міф. Або навіть марення, якому немає ніякого пояснення.
Іншому поширеному міфу, що фініки покращують сексуальне здоров'я чоловіків, теж немає ніякого логічного пояснення.
Найкорисніші фініки дрібні, зморщені і не блискучі. Як правило, блиск і крупність говорять про хімічну обробку продукту, а значить, такі фініки можуть бути небезпечні для здоров'я.
У багатьох джерелах пишуть про користь відвару з фініків при застуді і грипі, але в них немає ніяких речовин з противірусною ефектів.
Якщо у вас часто псується настрій - їжте фініки. Адже вони роблять позитивний вплив на нервову систему і збільшують вироблення серотоніну - гормону радості.
А ще фініки покращують роботу шлунково-кишкового тракту. Адже в них міститься багато клітковини. Саме клітковина підсилює перистальтику кишечника і покращує травлення. А ще клітковина виводить з організму солі важких металів.
Також фініки захищають організм від онкологічних захворювань. Тому що в них містяться особливі речовини - поліфеноли. Вони є потужними антиоксидантами і запобігають ріст ракових клітин в організмі.
Їжте фініки на здоров'я!
вітамін B1 0,05 мг
вітамін B2 0,05 мг
вітамін B5 0,8 мг
вітамін B6 0,1 мг
вітамін PP 1,9 мг
кальцій 65 мг
магній 69 мг
натрій 32 мг
калій 370 мг
фосфор 56 мг
залізо 1,5 мг
Передача Про найголовніше. Текст прихований розгорнути