бортевой мед
Делікатесний продукт, який нечасто можна зустріти на ринку. Борту називається дупло, де проживає сім'я диких бджіл. Збір бортевого меду - завдання непросте. На відміну від пасічних бджіл їх дикі родичі жалять набагато інтенсивніше, тому на тілі не повинно залишатися жодного відкритого ділянки. Дикі бджоли збирають нектар з квіток різних лісових рослин і лугового різнобарв'я. Бортевой мед янтарно-коричневого темного кольору з терпким приємним запахом. Рекомендується легко збудливим людям, що страждають безсонням, часто плаче нервовим дітям. Дуже корисний для людей похилого віку, так як має здатність зменшувати больовий синдром при артритах і артрозах.
Фото: «Фотобанк Лорі»
Ще один ексклюзивний і рідко зустрічається медовий продукт. Нектар для його виробництва бджоли збирають з верблюжої колючки, тому такий мед переважно добувають в Киргизії і інших країнах Середньої Азії. Джантак світло-жовтого кольору, специфічного смаку і аромату не має, зате має унікальний протимікробну дію на стафілококи, стрептококи, дизентерійну паличку і деякі види гельмінтів. Застосовується при шлунково-кишкових інфекціях, метеоризмі, хронічних запорах, захворюваннях жовчного міхура і печінки. Добре тонізує, регулює артеріальний тиск, підвищує потенцію у чоловіків і нормалізує менструальний цикл у жінок.
Аккураевий мед
Мед з борової матки
Ще один дар природи, який також можна назвати жіночим продуктом. Борова матка (ортилия однобока) широко застосовується в народній медицині для лікування гормональних і запальних гінекологічних захворювань. Не є винятком і мед, сировина для якого бджоли добувають з квіток цієї рослини. Світло-коричневий з зеленуватим відтінком мед з борової матки ефективний при мастопатії, полікістоз, ендометріоз, спаечних процесах, маткових кровотечах, фиброме і міомі матки, циститах, пієлонефритах, безплідді. Володіє кровоспинними, знеболюючими, протипухлинними, протизапальними, сечогінними властивостями.
барбарисовий мед
На садових і дачних ділянках часто можна зустріти красиві чагарники барбарису, який є чудовим медоносом. Солодкий аромат квітів цієї рослини завжди привертав бджіл, а вживання барбарисовий меду благотворно впливає на сечостатеву і кровотворну систему. Цей продукт бджільництва має зачаровує золотисто-жовтий бурштиновий колір, багатий каротином, вітамінами С і К, багатьма органічними і мінеральними солями, що дозволяє його ефективно використовувати для очищення крові, профілактики тромбозів, попередження утворення каменів в нирках і нормалізації роботи всього організму в цілому.
амурський бархат
глодовий мед
Натуральний продукт, що видобувається бджолами з відомого багатьом чагарнику сімейства розоцвітих, зустрічається досить рідко, тому відноситься до дуже цінних сортів меду. Глодовий мед буває темно-жовтим або червоним, має приємний квітковим ароматом і злегка гіркуватим смаком. Це чудове заспокійливий засіб, що нормалізує артеріальний тиск, зміцнює стінки кровоносних судин і капілярів. Рекомендується при аритміях серця, атеросклерозі, запамороченнях, безсонні і для підтримки сил у людей похилого віку.
Фото: «Фотобанк Лорі»
мед Кандик
Таке екзотичне назву має цибулинна трав'яниста рослина, що виростає в сибірській тайзі, переважно в Алтайському краї. На жаль, кандик (Ерітроніум) відноситься до зникаючих видів тайговій флори, тому його занесли в червону книгу, а мед з квітів цієї лікарської рослини є рідкісним сортом. Закристалізований молочно-білий мед Кандик - виключно корисний засіб для печінки. Цей бджолиний продукт ефективно відновлює печінкові тканини і клітини, очищає жовчні протоки при отруєннях, тривалому прийомі медикаментозних препаратів, прискорює одужання при гепатитах. Крім того, він успішно застосовується для зміцнення сечового міхура, поліпшення роботи підшлункової залози, усунення неврозів.
кедровий бор
Цей мед являє собою справжній лікарський збір, оскільки сировина для його приготування бджоли отримують з самих різних рослин, які ростуть на неосяжних тайгових просторах Сибіру: таволги, родіоли рожевої, перстачу, дягелю, комірника, кедрової живиці і багатьох інших. Мед Кедровий бор буквально тане в роті. Він має колір топленого молока, має ароматним, солодким, насиченим смаком. Крім того, що цей цінний продукт ефективно підвищує життєвий тонус, його успішно використовують при захворюваннях серцево-судинної, нервової, ендокринної систем, ЛОР-органів, шлунково-кишкового тракту, при застуді, анемії, шкірних проблемах.
гірський мед
Жителі гірських районів, які постійно перебувають в ідеальних екологічних умовах з чистим повітрям, завжди відрізнялися завидним довголіттям. Продовжити молодість їм допомагає і гірський мед. Для цього першокласного продукту бджоли збирають нектар з різних високогірних кавказьких, сибірських або далекосхідних рослин (черемшини, шипшини, терну, жимолості, акації, каштана, різних трав і квітів і ін.), Тому він може відрізнятися за кольором і смаковими відтінкам. Різнотравні гірський мед посилює висновок токсичних речовин з організму, знижує рівень холестерину, має кровоочисним, імуностимулюючу, солевиводящій і, звичайно, омолоджуючу дію. Рекомендується для зміцнення сил і уповільнення процесів старіння.
кіпрейний мед
Нектар для цього меду, що володіє приємним смаком, бджоли збирають з рослини, яке більшості людей відомо, як іван-чай. Саме так в народі називають кипрей. У рідкому вигляді кіпрейний мед має світло-зелений колір. Після кристалізації він стає білим, а його консистенція набуває вигляду густих вершків або м'якого сала. З цієї причини, а також завдяки його протизапальним властивостям, даний продукт бджільництва з давніх часів використовують як обволікаючий засіб при гастритах з підвищеною кислотністю, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки. Крім того, кіпрейний мед, розчинений у теплій воді, добре допомагає при головних болях, розладах сну, запорах і при чоловічих проблемах, пов'язаних з порушенням функцій передміхурової залози.
маралів корінь
Дуже незвичайний сорт меду, який видобувається з унікальної рослини - левзеї сафлоровидной. Вона є цінним кормом для диких маралов (оленів), тому даного представника лісової флори в народі прозвали маральим коренем. Мед з цього природного сировини солодкий, смачний, світлий з жовтуватим відтінком. Ефективний при депресії, психічному і фізичному перевтомі, загальному занепаді сил. Здатний регулювати артеріальний тиск і підвищувати рівень гемоглобіну в крові.
коріандровий мед
На перший погляд здається, що широке поширення коріандру на Кавказі, в Криму і південних регіонах Росії дозволяє добувати з нього мед у великих обсягах. Насправді це не так, оскільки бджоли дуже не люблять пряний запах ефірних масел, що виходить від даної рослини. Багатьох комах він буквально відлякує. Тому мед з коріандру карамельного смаку та бурштинового кольору теж вважається великою рідкістю. Тому, кому пощастило його придбати, може бути спокійний за свій шлунково-кишковий тракт. Коріандровий мед підвищує апетит, покращує травлення, має жовчогінну дію, тому корисний не тільки для здорових людей, але і при різних проблемах зі шлунком, кишечником, підшлунковою залозою, печінкою. Також цей цінний бджолиний продукт здатний надавати бронхолітичну дію при бронхітах і регулювати серцеві скорочення при аритміях.
ведмежий кут
Нектар для цього меду бджоли добувають з лікарського тайгового дягелю, що росте в екологічно чистих лісових масивах, де відсутні кіптява і дим від заводів, фабрик, автомобільних доріг. Світлий червоно-коричневий мед Ведмежий кут здатний надавати воістину чудотворне протизапальну і бактерицидну дію. Його з успіхом використовують при вірусних інфекціях, пневмонії, ангіні, трахеїті, бронхіті, ларингіті, фарингіті, гінгівіті, стоматиті. Цей натуральний продукт має дієвим цілющим ефектом при гіпертонії, м'язової дистрофії, запорах різного походження, допомагає при вікових проблемах з пам'яттю.
Фото: «Фотобанк Лорі»
одуванчіковий мед
На відміну від коріандру бджоли люблять збирати нектар з кульбаб, причому з усіх різновидів. Але на медових ярмарках одуванчіковий мед теж складно знайти, так як справжній якісний продукт виходить не з квіток, що ростуть уздовж доріг, а виростають на лугах і лісових галявинах. Для цього необхідно організовувати спеціальні пасіки. Але якщо вдалося зустріти такий мед, то він повинен бути в'язким, густим, жовтувато-золотистого відтінку з ароматним терпким смаком. Одуванчіковий мед надає різнобічну дію: протимікробну, проносну, болезаспокійливу, відхаркувальну і загальнозміцнюючий. Він добре допомагає при дисбактеріозі, порушенні роботи жовчного міхура, ниркових болях, захворюваннях печінки, відкладеннях солей, геморої, грипозний і простудному кашлі.
помаранчевий мед
ріпаковий мед
бавовняний мед
еспарцетовий мед
Нарешті, варто виділити ще один вкрай рідко зустрічається продукт життєдіяльності бджіл, оскільки еспарцет є бобовим кормовою рослиною з рясними шипами, що виростають як в чорноземних, так і степових зонах. Бджіл привертає яскраво-червоне забарвлення квіток цього представника флори, але складність полягає в тому, що рослина дуже швидко відцвітає, буквально за півмісяця. Зате мед з еспарцету володіє незвичайним ароматом, що нагадує запах троянди, і тонким непередаваним смаком. У рідкому вигляді він прозорий, світло-бурштинового кольору, а після зацукровування набуває вершкову консистенцію з кремовим, пастельним відтінком. Еспарцетовий мед нормалізує обмін речовин, підвищує імунітет, розумову і фізичну працездатність, зміцнює судинні стінки, надає потогінну дію, але, головне, добре допомагає при токсичних отруєннях та радіоактивних опромінюваннях.
Вражаюче, наскільки бджолиний мед унікальний! Розглянувши корисні властивості і сорти меду, про які ви, можливо, ще не знаєте, залишається додати, що вживання однієї ложечки будь-якого різновиду цього натурального продукту вранці натщесерце та ввечері перед сном зміцнить здоров'я, продовжить молодість і подарує довголіття.