Імбир - унікальна рослина, в складі якого є велика кількість вітамінів, мінералів і різних поживних речовин. Ефірна олія, що міститься в кореневище, надає продукту особливий пекучий смак і терпкий аромат. На сьогоднішній день імбир застосовується в кулінарії (як приправа до різних страв, в чай, в пиво і навіть варення), медицині, дієтології та косметології. Ефірна олія імбиру використовується в ароматерапії при комплексному лікуванні психоемоційних розладів.
Протипоказання до застосування імбиру: вагітність і період годування груддю, шлунково-кишкова хвороба, неспецифічний виразковий коліт і виразка шлунка, висока лихоманка, дивертикулез та інші захворювання. З побічних ефектів виділяють: алергічні реакції, пронос, нудоту і блювоту. У таких випадках прийом імбиру слід припинити.
Лікувальні властивості імбиру, або імбир в народній медицині
Імбир має великим списком лікувальних властивостей, як ніяка інша спеція. Він зміцнює імунітет, що так важливо в холодну пору року, ефективний при вже виникли простудних захворюваннях (при кашлі, болях у горлі, грипі), застосовується при лікуванні бронхіальної астми, знижує в крові кількість холестерину, знімає м'язові болі і болі в суглобах, стимулює роботу щитовидної залози, знижує артеріальний тиск, знімає судоми під час критичних днів і допомагає при безлічі інших недуг і захворювань.
- Китайські вчені відзначають, що якщо пожувати свіжий імбир після їжі, то можна уникнути проблем, що виникають в порожнині рота, і освіжити дихання.
- Якщо вас турбує зубний біль. гарненько розжуйте шматочок кореня імбиру і прикладіть на хворий зуб - це допоможе зменшити больові відчуття.
- Якщо у вас утворився фурункул. для витягування його вмісту накладіть на запалене місце масу з суміші води з 0,5 чайної ложки куркуми і імбиру.
- Имбирная ванна від втоми. Інгредієнти: імбирні пластівці - 10 грам, вода - 1 літр. Імбирні пластівці акуратно загорніть в марлю і прокип'ятіть в 1 літрі води. Отриманий відвар разом з марлевим мішечком вилийте в наповнену водою ванну.
Імбир, на подив, виявився дуже ефективним засобом для схуднення. Тут все дуже просто: імбир має властивість стимулювати в людському організмі якнайшвидший обмін речовин і здатністю виводити з шлунка токсини. Для позбавлення від зайвих кілограмів вам допоможе імбирний чай. Тут є два важливих моменти: по-перше, не рекомендується пити такий чай вечорами перед сном, тому що він дуже бадьорить, по-друге, якщо випити імбирний чай перед їжею, то можна притупити почуття голоду і «приборкати» апетит. Є кілька рецептів його приготування.
- Рецепт №1. Інгредієнти: тертий (на крупній тертці) корінь імбиру - 2 ст. ложки, свіжовичавлений лимонний сік - ¼ склянки, мед - за смаком. Всі продукти помістіть в літрову ємність і залийте окропом. Дайте 1 час настоятися і насолоджуйтеся смаком імбирного чаю. Але, якщо ви не звикли пити такий чай, будьте гранично обережні, тому що навіть від 0,5 склянки рідини може кинути в жар.
- Рецепт №2. Інгредієнти: корінь імбиру - 15-20 г, меліса, м'ята, лимон і мед - за смаком. Корінь імбиру наріжте тонкими смужками, залийте склянкою теплої води і варіть близько 15 хвилин. Потім в отриманий відвар додайте інші інгредієнти і насолоджуйтеся тонізуючим смаком імбирного чаю.
- Рецепт №3. Інгредієнти: очищений корінь імбиру - шматок розміром 4 см і часник - 2 зубчики. Імбир наріжте тонкими смужками, покладіть разом із зубчиками часнику в дволітровий термос, залийте окропом і настоюйте, після чого часник і імбир слід дістати, а отриману рідину пити протягом дня.
- Рецепт №4. Для приготування імбирного чаю досить в чайник для заварювання зі звичайним зеленим чаєм додати одну щіпку сухого імбиру і почекати 20-30 хвилин.
Імбир в косметології
- Тонізуюча имбирно-медова маска для обличчя
Інгредієнти: мед і щіпка сухого імбиру. Обидва продукти змішайте до однорідної маси, нанесіть на обличчя і шию, а через 10 хвилин змийте прохолодною водою.
- Омолоджуюча імбирна маск
Інгредієнти: очищений корінь імбиру - шматок розміром 3 см, свіжа м'ята - ¼ склянки, свіжий шпинат - 1 стакан, стиглий банан - 1 шт, мед - 3 ст. ложки. Імбир, шпинат і м'яту подрібніть в блендері, потім додайте банан і мед. Отриману суміш нанесіть на обличчя, а через 20 хвилин змийте теплою водою.
- Імбирно-гранатова маска для обличчя
Інгредієнти: тертий імбир - 2 ст. ложки і гранатовий сік. Обидва продукти змішайте до однорідної маси і нанесіть на обличчя на 20 хвилин, після чого змив водою.
- Имбирная маска для жирної шкіри
Інгредієнти: біла глина - 1 ст. ложка, суміш екстракту імбиру, ромашки і зеленого чаю. У теплій суміші трав розведіть білу глину і нанесіть отриману масу на чисте обличчя, через 15 хвилин змийте прохолодною водою.
- Имбирная маска для росту волосся
Інгредієнти: імбирний сік - 4 ст. ложки, сухий мелений імбир - 2 ст. ложки. Ретельно змішайте обидва продукти і нанесіть на волосся, акуратно втираючи отриману масу в корені. Змийте теплою водою після закінчення 1 години.
- Имбирная ванна для поліпшення кольору шкіри
Інгредієнти: корінь імбиру - 1 шт. апельсини - 2 шт. мед - 1 ч. ложка, настоянка ехінацеї - 3 ст. ложки. Попередньо натріть імбир, розведіть в 0,5 літрах води настоянку ехінацеї і відіжміть з апельсинів сік. Всі компоненти, включаючи мед, додайте в наповнену водою ванну.
До речі, саме час до свят напекти ароматних імбирних пряників.