Ялівець (верес, можевел, можжуха, Ялового) належить до сімейства кипарисових. Найбільше практичне значення має ялівець звичайний, який відрізняється різноманітністю форм.
Ялівець - вічнозелений хвойний деревовидний чагарник або дерево до 8-10 м заввишки, з конусоподібної, сильно гіллястою кроною, з прилеглими спрямованими вгору гілками. Стовбур з сіро-буроп корою.
Ялівець росте на різних грунтах. Рідко зустрічається на заболочених місцях і па мохових болотах. Коренева система поверхнева.
Можжевелишк світлолюбний, але теневинослив, морозостійкий, стійкий до посухи. Містить леткі ефірні речовини-фітонциди, які очищають повітря від шкідливих мікробів. Відрізняється довговічністю і живе більше 300 років. Росте дуже повільно - до 10 років досягає 40-50 см, Розмножується переважно насінням. Плодоносити починає з 10-річного віку, Листя (голки) шиловидні, колючі, прямі, розташовані колотівками.
Збір ягід виробляють пізньої осені. Для збору під кущем розстеляють мішковину млн брезент і струшують кущ. Зрілі ягоди легко обпадають.
У ягодах ялівцю містяться ефірні масла, цукру, смоли, фарбувальні і пектинові речовини, жирну олію, органічні кислоти (яблучна, мурашина і оцтова), вітамін С. Кора містить 8% дубильних речовин, хвоя - 266 мг% аскорбінової кислоти.
З плодів, гілок і хвої ялівцю добувають ефірну олію, що володіє антисептичними і консервують властивостями, тому плоди можуть тривалий час зберігатися в свіжому вигляді. Плоди (ягоди) широко вживають в лікеро-горілчаному виробництві і в кондитерській промисловості.
У медицині ягоди використовують як лікарський засіб у вигляді відварів, настоянок, екстрактів при різних захворюваннях. Ягоди застосовують при набряках, як сечогінний і сприяє кращому травленню засіб.
У народній медицині ялівець використовують всередину і зовнішньо. При зовнішньому вживанні до ягід додають гілки з хвоєю. Відвар з ягід застосовують всередину при хворобах нирок і мочевиводящнх шляхів. При ревматичних болях роблять ванни з відвару ягід і гілок. Гілки з хвоєю застосовують для дезінфекції приміщень, спалюючи р жаровні над вугіллям. При ревматизмі і поліартриті застосовують спиртову настоянку для зовнішнього втирання.
Ялівець має велике значення як порода, що сприяє поліпшенню властивостей грунту і володіє цінними декоративними якостями.
Деревина ялівцю з білувато-коричневим ядром, ароматна, має високі механічні властивості і винятковою міцністю. Застосовують її для токарних виробів, виготовлення тростин, вудилищ, шахів.
Гілки ялівцю разом з хвоєю додають до палива при копченні м'ясних і рибних продуктів, упо «требляют для запарки дерев'яної тари (бочок).