Вітамінний засіб від весняного перевтоми
Після довгої зими людський організм потребує вітамінної підтримки. А за допомогою черемші можна дуже швидко відновити сили після фізичних навантажень і навіть поправити свій душевний стан. Дуже добре допомагає черемша в позбавленні від сонливого стану.
Черемша містить багато біологічно активних речовин: фітонцидів, органічних кислот, ефірних масел, також до її складу входять віск, фітонциди і сапоніни. А найголовніше те, що вітаміну С в ній міститься в 15 разів більше, ніж в будь-яких цитрусових фруктах. Наприклад, якщо в день з'їдати 10 стебел черемші, то можна поповнити добову норму організму в аскорбінової кислоти. Особлива користь черемші для організму людини в тому, що поєднання вітаміну С і речовин з протимікробну дію дозволяє використовувати її в якості відмінного лікувально-профілактичний засіб.
Черемшу можна заготовити про запас. Від засолювання або маринування корисні якості не зменшуються.
Корисні властивості черемші
Якщо вживати в свіжому вигляді черемшу регулярно, то можна убезпечити себе від серцево-судинних захворювань. Дуже добре відома ще з давніх часів черемша як засіб для поліпшення апетиту і як профілактичний засіб від цинги. Якщо зробити настій з листя, то його можна вживати при лихоманці. Спиртова настоянка використовується як засіб для розтирання від ревматизму, а якщо дошкуляє кашель, то приймають всередину.
Настій черемші вживають для поліпшення пам'яті, для запобігання склерозу, для профілактики і лікування всіх хвороб шлунково-кишкового тракту, для лікування отиту використовують свіжовичавлений сік черемші як краплі. При проносах, запорах, як профілактичний засіб від глистів теж можна використовувати черемшу.
При регулярному використанні свіжого листя черемші можна очистити нирки, посилити сечовиділення. Свіжим соком з черемші можна змащувати всякі ранки і виразки, а також лишаї і вугровий висип.
Черемша володіє багатьма корисними властивостями, але не всі знають, що вона може надати допомогу при пригніченому депресивному стані, бути хорошим засобом від безсоння і від запаморочення. Людям при гіпертонії можна полегшити свій стан, включивши в свій раціон черемшу. Корисна вона ще й для зміцнення коронарних судин серця. Якщо у людини помічена схильність до переїдання, знову-таки додайте в своє меню свіже листя черемші. При задишці і утруднене дихання потрібно приготувати настоянку з черемші і білого вина. Ця настоянка допоможе здолати застарілий виснажливий кашель з яким не можуть впоратися медикаментозні препарати.
Способи вживання черемші
Для того, щоб користь черемші для організму людини була максимальною, її можна вживати як окрему страву, а також додавати в різні салати. Для тривалого зберігання її можна квасити. Для заквашування підійдуть свіжі красиві цілі листя, їх потрібно промити холодною водою, порубати ножем, потім гарненько посолити і укласти в емальований посуд. Зверху покласти гніт. Для усунення різкого часникового запаху потрібно вимочити рослина в молоці 2 години. Настій можна вживати протягом дня невеликими ковтками. Ще один спосіб усунення запаху: облити окропом і побризкати оцтом.
Краплі з черемші
Для приготування спиртової настоянки, листя і цибулини рослини потрібно дрібно порізати і заповнити пляшку, потім залити горілкою або спиртом, залишити в теплому місці на 2 тижні. Для загального зміцнення організму вживати 4 рази на день 10-12 крапель (на 0,5 склянки кип'яченої охолодженої води).
150-200 г подрібненого листя черемші прокип'ятити в 250 мл білого вина, додати 1 ч.л. меду і приймати по кілька ковтків протягом дня.