Користь фініків для організму
Чим корисні фініки
До ультурно вирощувати фініки стали приблизно 3,5-4 тисячі років до нашої ери. Їх називали їжею богів. Це не випадково.
- У них присутні вітаміни всіх груп. A, E, вітаміни групи B.
- Мікроелементи. селен (без нього не будуть нормально рости ні нігті, ні волосся) і фосфор (зміцнює емаль зубів).
- У фініках міститься значна кількість вуглеводів (цукрів), але ці цукру, зверніть увагу, фруктоза, а не глюкоза.
- У фініках - велика концентрація білка: 23 амінокислоти, з яких частина - незамінні.
- І звичайно варто згадати таніни - це дубящие, в'яжучі речовини, що володіють антисептичними властивостями. Танін знаходиться в шкірці. Ця речовина також можна зустріти в гранаті. в хурмі і в шкірці персиків (так-так, а ми зазвичай чистимо з них шкірку!)
До речі, таніни здатні на поверхні ранки утворювати плівку, тобто вони з'єднуються з нашими білки на ранці, перетворюючись в з'єднання густе, як желе. Так що, завдяки таніну, рани затягуються, покриваються плівкою.
Вважається, що це властивість танинов також корисно і для шлунково-кишкового тракту: особливо при гастритах і поверхневих виразкових ураженнях.
Як вибрати фініки
До онечно, у нас фініки не ростуть, тому в свіжому вигляді ми їх не вживаємо. А ось на що треба звернути увагу при виборі сушених фініків:
- Відмовляємося від фініків з поламаною кіркою.
- Чи не беремо зацукровані фініки.
Як фініки зберігати
До азалось б, що тут думати: висипав в пакет і закинув в холодильник. Ні!
Правила зберігання фініків:
- У пакеті зберігати не можна: вони почнуть бродити, можуть пліснявіти, розмножаться цвілеві грибки. Використовуємо для них скляну банку і
- тримаємо не в холодильнику, а просто в темному прохолодному місці.
Як правильно з'їсти фініки
Ч об все корисне дісталося вам, краще їсти їх у сирому вигляді.
1. Фініки можуть бути чудовим перекусом замість батончиків або цукерок.
2. Фініки стануть у пригоді тим, хто сидить на дієті або намагається схуднути, так як цей продукт дасть небагато калорій, трохи вуглеводів, білків. АЛЕ.
3. Доза важлива: 5 штучок - це ваша норма, ваш перекус: ніяких повних тарілок або блюдець.
І, як завжди, для любителів здорової їжі - простий, але корисний рецепт.
Якщо він здасться вам солодким, то замініть йогурт на свіжий знежирений кефір.
Якщо що новенького про фініки дізнаюся, допишу тут же. Так що заглядайте на вогник. Поки-а.
Якщо ця сторінка була Вам цікава, поділіться посиланням на неї зі своїми колегами і друзями, натиснувши на одну з кнопок нижче. Напевно, хтось буде Вам вдячний.
Ви можете почитати ще ці статті:
Жіночий журнал Lady-21vek.ru - мода, краса, здоров'я, дієти, схуднення, фітнес, стиль життя.