Глобалізація охопила всі сторони життя людини, в тому числі і побутові. У Москві і Нью-Йорку, в Києві і Лондоні носять одяг одних і тих же фасонів, в супермаркетах купують схожі продукти, їдять одні й ті ж страви, п'ють одні й ті ж напої.
З багатьох десятків найменувань напоїв доктор Вейл виділяє вісім найбільш популярних: чотири шкідливих, які краще не вживати, особливо тим, хто стежить за своєю вагою, і чотири корисних, які рекомендується включити в свій щоденний раціон.
Спочатку шкідливі.
Кава, приготована на основі жирного молока з шоколадними крихтами поверху, містить таку ж кількість калорій і жиру, як ціла порція їжі. Краще випити звичайний чорний кави, в крайньому випадку розбавити його знежиреним молоком, а ще краще замінити каву чашкою зеленого чаю.
Коктейлі. Практично всі вони містять подвійну дозу калорій, так як в них входять алкоголь і цукор. В одній порції деяких коктейлів може міститися до 800 калорій. Краще випити келих червоного вина (від 60 до 100 калорій) або стакан світлого пива (100 калорій).
Що стосується газованої води, включаючи содову (кока-колу, пепсі-колу і т.д.), то тут про поживну цінність і мови бути не може. При цьому неважливо, дієтичний напій або звичайний. У нього, як правило, додають ароматичні речовини. Багато з них містять вуглекислу сіль, цукор або якийсь сироп і навіть соки. Від звички до таких напоїв постарайтеся відмовитися і не вживайте їх ні разом з їжею, ні для втамування спраги.
Тепер корисні.
Серед здорових напоїв на одному з перших місць - зелений чай. Він містить багато антиоксидантів, як показав ряд досліджень, перешкоджає росту ракових клітин і зміцнює імунну систему. Рекомендується замінити чашку ранкової кави чашкою зеленого чаю.
Надзвичайно корисний журавлинний сік. Не випадково наші предки вживали журавлину в різних видах, робили з неї морс. Тепер відомо, що журавлинний сік - це джерело вітаміну С. Але не тільки. Журавлина містить речовини, які очищають стінки сечового міхура від хвороботворних бактерій, причому уражаються саме хвороботворні бактерії, а корисні мікроорганізми залишаються цілими і неушкодженими. Тобто журавлинний сік не руйнує внутрішню мікрофлору людського організму. Це прекрасний профілактичний засіб, що запобігає розвитку запальних процесів у сечовивідних шляхах. Замість того щоб пити журавлинний коктейль, краще випити натуральний журавлинний сік, розведений звичайною водою.
Прекрасний природний антиоксидант - червоне вино. Помірне вживання його позитивно впливає на діяльність серцево-судинної системи, знижує напругу від стресів і допомагає зберегти пам'ять. Ті, кому подобається іноді пити вино, можуть спробувати включити червоне вино в свій раціон - по одному або два келихи середньої величини в день. Для тих, хто взагалі не п'є або кому червоне вино з яких-небудь причин протипоказано, джерелом антиоксидантів можуть бути свіжі фрукти і овочі.
І, звичайно, чиста фільтрована вода. Воду не замінить ніщо. Вона сприяє ефективній переробці поживних речовин і спалювання калорій. Не слід піддавати свій організм навіть невеликого зневоднення. На відміну від будь-яких інших напоїв пити воду можна в будь-яких кількостях, стільки, скільки хочеться.