Кожен з нас знає, що правильне харчування - запорука доброго здоров'я. Тому ми намагаємося дотримуватися якихось спеціальних дієт, є тільки певні продукти. Але кожен продукт має ряд своїх властивостей, які необхідно знати, тому що, на перший погляд, продукт може бути дуже навіть корисним, а насправді, нести сильної шкоди організму людини. Соя не є винятком, і багато хто вважає, що вона сильно корисна, що вона здатна замінити м'ясо. Але, так чи так це? Чи такий нешкідливий цей продукт? Про це ми розповімо в нашій статті.
Вона вважається одним з цілющих продуктів, яка здатна позбавити від маси хвороб. Тому, її сильно цінують в Китаї. Індії, Латинській Америці, і в багатьох інших країнах. Як не дивно, але це найдавніший продукт, про який писали ще в третьому столітті до нашої ери.
Крім того, даний продукт є дешевим замінником натурального м'яса, саме тому він часто і у великих кількостях використовується в ковбасі.
Звичайно, вам напевно відомий соєвий соус, який своїм пікантним смаком може прикрасити салат, або ж будь-яке інше блюдо. Його традиційно подають в ресторанах Японської і Китайської кухні, а також використовують, як приправу. Тому, ви досить часто стикаєтеся з даним продуктом, і просто зобов'язані знати користь і шкода сої.
У чому користь?
З приводу користі і шкоди вже давно ведуться суперечки. Звичайно, це не дивно, так як соя має досить характерними тільки їй властивостями. І жоден продукт не може з нею зрівнятися. Але, сама соя може замінити масу інших продуктів, і тому використовується навіть в кондитерських виробах. Отже, давайте ж розберемо, чим вона корисна:
- Як було сказано вище, в ній міститься велика кількість білка, який легко і швидко засвоюється організмом людини. Це, безумовно, головний плюс.
- До складу входять деякі компоненти, які замінюють ліпіди риб. Це говорить про те, що вона дає людині ті ж корисні властивості, що й сама звичайна риба.
- У ній містяться вітаміни груп В і Е, що, безумовно зміцнює здоров'я людини.
- Соя дуже живильна, при цьому, ви не будете від неї одужувати, так як енергетична цінність продукту висока, а ось кількість калорій низька, і тому, її можна їсти під час дієт, де необхідний білок. Це може бути куряча дієта, або ж рибна дієта.
- У цьому унікальному продукті міститься лецитин - фосфоліпіди з особливою структурою, які допомагає обміну речовин, а також обміну жирів і холестерину в організмі людини. Він допомагає також згорянню жирів, і очищенню печінки, тому, доктора прописують сою при ожирінні, а також людям, у яких хвора печінка.
- Розщеплення білків - справа непроста, і організм витрачає великий запас енергії. Соя ж здатна прискорити цей процес, так як в ній міститься велика кількість фітіновой кислоти, яка сприяє цьому процесу.
- Соя виводить з організму людини важкі метали, які накопичуються там, а також сприяє їх розщепленню.
- Якщо ви страждаєте на алергію на тваринні білки і вітаміни, то соя вам буде дуже корисна.
- Якщо ж у вас є захворювання серцево-судинної системи, то даний продукт допоможе. Наприклад, соя незамінна при гіпертонії, атеросклерозі, ишимическая хвороби. Також вона корисна тим, хто недавно пережив інфаркт, і тепер відновлюється.
- Корисна при артрозах і артритах.
Як бачите, у сої велика кількість позитивних якостей. Але, є і мінуси, які також слід врахувати, інакше, ви можете нашкодити своєму організму.
- Соя може викликати алергію, тому, якщо ви помітили, що у вас після її вживання з'являється свербіж, почервоніння або ще які-небудь ознаки алергії, припиніть її є.
- Вона сильно впливає на роботу ендокринної системи. Тому, соя протипоказана дітям, віком до 3 років. В іншому випадку, у дитини може виникнути проблема зі щитовидною залозою.
- На жаль, вона збільшує швидкість старіння. Тому, вживати сою можна і потрібно, але не варто переїдати, робіть іноді перерви.
- При вагітності не варто їсти соєві продукти, так як в них міститься такий компонент, як ізофлавон. Він дуже корисний для жінок, так як регулює гормональну систему, але, шкідливий для плоду, і може навіть обірвати вагітність. Тому, утримайтеся від її вживання, коли будете в положенні.
Авокадо, або груша алігатора (як його називають американці), сьогодні стало досить популярним фруктом або овочем, вже не знаю як його обізвати. Авокадо, корисні властивості.
Рижієву масло - це дивовижний компонент, який використовується в косметології і в медицині. Рижик - це поширена рослина, яка має досить незвичайний вид. Оно.
Смачні невеликі горішки, які ми називаємо фундук, люблять практично всі. Вони рятували деякі народи, допомагаючи пережити зиму, особливо, коли не було врожаю. З них.
Ананасовий бум в світі почався з того моменту, як стала загальнодоступною інформація: в ананасі є бромелайн - фермент, який сприяє швидкому розщепленню білків і.
Ви за чи проти дієт? Де знайти точні правила, як правильно потрібно харчуватися? Здорове харчування на кожен день - про це піде мова на.
1 відгук до статті вже є. А що думаєте Ви ??
Чомусь зараз до сої дуже негативне ставлення. Можливо через те, що багато виробників так і норовлять замість нормальних продуктів напхати сою, та ще й модифіковану. Це більше відноситься до м'ясних продуктів (ковбаса, тушонки і т. Д.). Але в кожному натуральному продукті є і свої плюси, про що Ви дуже класно розповіли. Запрошую в гості, моє частування, Ваше замовлення, сюрприз!
За соцкнопочках пройшовся!