Вважається самим твердим сортом, пармезан використовується в більшості випадків в натертому вигляді, що дуже популярно на його батьківщині, в Італії.
Вітамінний запас пармезану багатий групами А, В, D, Е, К і РР. Мінеральний склад сиру містить високий відсоток натрію, кальцію, фосфору, селену і цинку, а також магнію і в менших кількостях заліза, кальцію і міді.
Найбільшу користь надає вживання сиру містяться у високій концентрації молочні білки, які є джерелом амінокислот, і приводять у норму обмін речовин. Білки також відповідають в нашому організмі за здоровий стан м'язів і також серця, головною м'язи, яка потребує щоденної турботи.
Завдяки цьому один з найдавніших сирів в нашій історії, пармезан, добре засвоюється нашим організмом і при високій калорійності не сприяє збільшенню ваги, а навпаки рекомендований при всіляких дієтах.
Пармезан, приготований по правильному рецептом, вважається одним з найдорожчих сирів і не містить в собі зайвих штучних добавок, що впливають на здоров'я не найкращим чином.
Подібно фосфору, посилює засвоєння кальцію, селен посилює засвоєння вітаміну Е, що міститься в пармезані і відповідального за обмінні процеси в організмі і запобігання раннього старіння. [/ Help]
Нормалізація обмінних процесів в організмі прямим чином покращує імунітет, що дуже важливо особливо в умовах життя в великих містах.
Спільно з вітаміном Е, селен також виступає профілактичним засобом утворення злоякісних пухлин.
Разом з цинком, також містяться в сирі, селен покращує чоловіче здоров'я, є профілактикою захворювання імпотенцією.
Традиційно для нашого блогу, дивіться на закінчення уривок передачі «Контрольна закупівля» про сир пармезан з кулінарної точки зору
Формула життя. Поради здоров'я і довголіття
Як почавши з перших двох кроків виглядати молодше однолітків і бути здоровіше
Для того, щоб безкоштовно отримати книгу
введіть свої дані в форму нижче і натисніть на кнопку Отримати книгу! :