Позитивний вплив яєць на організм людини помітили ще наші предки. У старовинних книгах про цілительство можна знайти чимало рецептів ліків на основі жовтків і яєчної шкаралупи. У деяких випадках вони використовувалися разом, але часто шкаралупа виступала самостійним елементом.
Вчені медики витратили багато років на дослідження цього продукту, і видатних результатів досяг доктор Кромпехер - угорський лікар, біолог, який витратив на це понад 10 років свого життя.
З чого ж складається шкаралупа перепелиних яєць?
Кромпехер детально вивчив склад і з'ясував, що на 90% шкаралуп'яну порошок складається з кальцію. Причому самий «якісний» кальцій містять в собі перепелині яйця. Більш того, разом з ним до складу шкаралупи входять фосфор, магній, молібден, сірка, кремній, і ще 22 компонента, які посилюють його вплив. Особливо цінними вважаються молібден і кремній, оскільки вони вкрай рідко містяться в інших продуктах, але для життєдіяльності людини вкрай необхідні.
Яка в цьому користь для людини?
Відомо, що кальцій корисний і що він покращує стан кісток. Деякі люди вважають, що цей елемент необхідний тільки дітям в період активного росту, але це не так. Недолік кальцію - це одне з найпоширеніших порушень обміну речовин. Він призводить до ламкості кісток, зубів і нігтів, до викривлення хребта і зниження імунітету. Люди з дефіцитом цього важливого елемента більше інших схильні до простудних захворювань і алергій. А якщо говорити про жінок, то в цей список додаються білі, слабкість родових сутичок, ризик викиднів і ослаблення мускулатури матки.
Медичні препарати, що містять цей елемент, у великому обсязі випускаються на ринок, але далеко не всі вони гарні. Сам по собі кальцій дуже погано засвоюється організмом, оскільки для цього необхідна участь вітаміну Д. Але в шкарлупках перепелиних яєць він міститься якраз в такому стані, в якому його може сприйняти організм людини.
лікувальна дія
Після того, як було доведено позитивний вплив перепелиній шкаралупи на здоров'я людини, лікарі стали подрібнювати її і використовувати в своїй практиці. Сьогодні фахівці призначають прийом фолієвої кислоти в наступних випадках:
- Для прискорення загоєння ран і переломів;
- Для зміцнення волосся, нігтів і зубів;
- Проти кровотечі ясен;
- При запорах;
- Від безсоння;
- Як додатковий засіб лікування астми.
Кальцій препарати небезпечні тим, що надлишок їх головного елемента відкладеться в суглобах або призведе до утворення сечокам'яної хвороби. Але в яйцях він знаходиться в своєму природному, несінтезірованном вигляді і тому його надлишки виводиться з організму без проблем.
Кому рекомендується застосовувати яєчну шкаралупу?
- Вагітні жінки;
- Діти з віку 1-6 років;
- Підлітки 14-19 років.
- Для профілактики остеопорозу та для поліпшення обміну речовин, дорослим людям радиться вживати подрібнені шкарлупки 2 рази в рік.
Не варто боятися з'їсти занадто багато - зайвий кальцій швидко вимивається з організму, так що негативного впливу на здоров'я можна не побоюватися.
приготування
Читайте також :
Після з'їдання перепелиних яєць потрібно:
- Зібрати шкарлупки, помити і прокип'ятити 5 хвилин;
- Злити воду і повторити процедуру;
- Покласти їх на добу в оцет;
- Помити під проточною водою і висушити природним способом.
Порошок робиться за допомогою звичайної кавомолки. Важливо: чим дрібніше він буде, тим краще розчинитися потім. Тому подрібнювати краще кілька разів. Після того, як порошок готовий, його потрібно помістити в скляну тару з щільною кришкою і поставити в темне місце.
Як краще з'їсти шкаралуп'яну порошок
Найпростіший спосіб - зачерпнути столовою ложкою подрібнену суміш і з'їсти її, запивши великою кількістю води. Але далеко не всім це буде до смаку. Тому часто радиться додавати порошок в сир, каші або салати.
Ще один спосіб - приготувати багатий кальцієм розчин. Для цього потрібно на літр води розвести чайну ложку порошку і дати настоятися 5-6 годин. Можна трохи прискорити процес, їли додати в розчин кілька крапель лимонної або яблучної кислоти. Отриману воду використовувати для приготування чаю, кави або будь-яких страв, де потрібна рідина або просто пити.
За відгуками людей, котрі пробували пити перепелиних шкаралупу в розчиненому вигляді, різниця смаку не відчувається. Зате користь від такого простого рецепту буде величезна. Іноді можна почути думку, що найкраще пити або з'їдати подрібнені шкарлупки вранці натщесерце, але це упередження. Їх можна вживати в будь-який зручний час, до їжі або після, головне - робити це регулярно.
Поділися з друзями